レンチンOKは神だわ！【蒸しなすのやみつき大葉だれ】食べればガチで箸止まらんレシピ「ウマすぎ！」

こんにちは、夏になると、なす料理が食卓に並ぶ回数が増えるヨムーノライターのカリンです。

暑い日は、できるだけ火を使わずにパパッとご飯を作りたいですよね。
でも、さっぱりした副菜だと「もう一品ほしいな」と物足りなく感じることも。
そんなときに見つけたのが、『今日から定番。Go-Toレシピ』で紹介されていた「蒸しなすのやみつき大葉だれ」です。

電子レンジだけで作れるのに、ご飯が進みそうなピリ辛だれがとってもおいしそう！
さっそく作ってみました♪

車に保管 保存水 5年 熱に強い アルミパウチ容器 ミネラルゼロ 5年 550ml 30本 車用 非常用 備蓄水 車載可能 ミルク 猫 ペット用 耐熱 高温対応 湯せん 冷凍 洗浄 トランク【hzn】 楽天で購入

火を使わず10分で完成！なすと大葉で作るさっぱりレシピ

今回挑戦するのは、JR東日本の車内モニターで配信されているTRAIN TVの料理番組『今日から定番。Go-Toレシピ』で紹介された、料理研究家・栄養士の高橋善郎さん考案の「蒸しなすのやみつき大葉だれ」です。

レシピは、電子レンジで加熱したなすに、大葉たっぷりのピリ辛だれをかけるだけ。
火を使わず約10分で作れるので、暑い日でもキッチンに立つ時間を短くできるのがうれしいですよね。

しかも、冷蔵庫で冷やして食べてもおいしいとのこと！
暑い夏の定番おかずになってくれるのか、実際に作ってレビューします♪

高橋善郎さん「蒸しなすのやみつき大葉だれ」のレシピ

材料（2人分）

• なす…3本（約300g）
• 大葉…5枚
• みょうが…1本

【A】

• ポン酢しょうゆ…大さじ2
• 水…大さじ2
• コチュジャン…小さじ2
• ごま油…小さじ1

作り方① なすを切る

なすはヘタを取り、皮をむいて縦半分に切ります。

作り方② 電子レンジで加熱する

耐熱の器になすを並べ、ぬらしたキッチンペーパーで写真のように上下から包み、さらにラップをふんわりとかけ、600Wの電子レンジで約4分加熱しましょう。

そのまま粗熱が取れるまで待ちます。

蒸気が逃げないよう、私はラップとキッチンペーパーを外さずに置いておきました。

※なすの大きさによって加熱時間は調整してください。
※電子レンジ非対応のキッチンペーパーは使用しないでください。
※加熱後の蒸気によるやけどには十分注意してください。

作り方③ 大葉だれを作る

大葉は細切りにし、【A】と混ぜ合わせます。

みょうがは輪切りにしておきましょう。

作り方④ なすを切って盛り付ける

なすの粗熱が取れたら、半分に切ります。

器に盛り付け、大葉だれをかけ、みょうがをのせたら完成です。

【MAX50％OFFクーポン】【めざましテレビで紹介】Lafuture ポケファン 超軽量57g ハンディファン リップサイズ ポケット扇風機 強風 最大風速8.9m/s ハンディーファン 小型扇風機 携帯扇風機 ミニ扇風機 コンパクト 熱中症対策グッズ 暑さ対策 グッズ 楽天で購入

皮を全部むいたら別物！？ふわふわ食感にびっくり！

それでは、食べてみたいと思います！

ん～！！
なすの皮をすべてむいているからか、ふっわふわ！
皮特有の少しかための食感がなく、口の中でとろけるような感覚です。

なす料理を作るときに、皮を全部むいたことってこれまでなかったかも。
まさかこんなに食感が変わるとは……！

いつものなすとは違った食感を楽しみたいときは、あえて全部むくのもアリだなと思いました。

味はというと、コチュジャンのピリッとした辛さに、みょうがの爽やかな風味がいいアクセント。
やわらかななすにたれがよく絡んで、箸がどんどん進みます。

パクリ。

これ、正直ひとりでなす3本食べられそう（笑）。

パクリ。

マズイ……いい加減やめなくては家族の分がなくなる……！

「蒸しなすのやみつき大葉だれ」ってネーミングどおりじゃないか～！
あまりのおいしさに本当に箸が止まらず、「もうここまで！」とがんばって自制したほどでした（笑）。

ふわふわやわらかななすと、ピリ辛なたれがクセになる「蒸しなすのやみつき大葉だれ」。
これはぜひ一度試してみてほしいです。

あなたも箸が止まらなくなるかも……！？

なす×大葉の"激うま"レンチンレシピ！ぜひお試しを！

今回の記事では、TRAIN TVの料理番組『今日から定番。Go-Toレシピ』で紹介された、料理研究家・栄養士である高橋善郎さん考案のレシピ「蒸しなすのやみつき大葉だれ」を実食レポートしました。

ついつい箸が止まらなくなる絶品メニュー。レンチンでパパッと作れるところも魅力的です。
ぜひ作ってみてくださいね。

【弟溺愛の両親に高級ホテルの予約は“家族だけ”と言われるが！？】実話をもとにした、恋愛漫画やスカッとストーリー特集 合衆国はアメリカだけじゃない？世界に2つの意外な国名と「日本」の由来雑学

【23:59まで！クーポンで1,336円】 シアーレギンス チュールレギンス ゆったり ワイド レギンス パンツ レディース シアー チュール シースルー レギンスパンツ ワイドレギンス 夏用 薄手 大きいサイズ 涼しい 重ね着 レイヤード インナー 透け感 メロウ 春夏 春 夏 cocomomo 楽天で購入

＼衝撃セール1,089円〜先着クーポンで／【楽天1位☆秒で畳める】シシベラ ワンタッチ 日傘 形状記憶 折りたたみ 完全遮光 JIS認証済 遮蔽率100％ 自動開閉 cicibella 日傘 超軽量 折り畳み傘 uvカット 紫外線対策 日焼け対策 レディース ワンプッシュ 晴雨兼用 楽天で購入

楽天1位★ショルダーバッグ レディース 斜めがけ 大人 軽量 大容量 巾着バッグ ショルダー ドロストバッグ 軽い 4way リュック ブラック バッグ ペットボトル 巾着 グレージュ 旅行 通勤 マザーズバッグ 楽天で購入