川でスイカを冷やすのは危険？丸ごとでも注意したい衛生リスクと正しい冷やし方

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

夏の楽しいお出かけ中、家族の「良かれと思ってやった行動」に、思わず背筋が凍るような思いをしたことはありませんか？

今回ご紹介するのは、バーベキューで起きた、義母の“まさかの振る舞い”にハラハラしたお話です。その場はなんとかやり過ごしたものの、夜になると恐ろしい事態に……。

そんなゾクッとする実話とあわせて、管理栄養士さんに「川レジャーでの意外な盲点」について伺いました。

＼衝撃セール1,149円〜！先着クーポンで／【楽天1位☆秒で畳める】シシベラ ワンタッチ 日傘 形状記憶 折りたたみ 完全遮光 JIS認証済 遮蔽率100％ 自動開閉 cicibella 日傘 超軽量 折り畳み傘 uvカット 紫外線対策 日焼け対策 レディース ワンプッシュ 晴雨兼用 楽天で購入

「そんなに気になるなら、あなたにはあげない」義母の一言に絶句

体験者：Hさん（31歳）

親戚みんなで川辺のバーベキューを楽しんでいたときのことです。

義母が大きな丸ごとのスイカを抱えて、そのまま川につけようとしながら、「やっぱり夏は、川で冷やすスイカが一番なのよ！」と得意げに言いました。

でも、その川は少し濁っていて、落ち葉や砂も流れているような場所……。

気になった私は「お義母さん、スイカはビニール袋に入れてから冷やした方が安心かもしれません」と声をかけたんです。すると義母はムッとした表情に。

義母「あら、そんなに気になるなら、あなたにはあげません。あとから何か言われても困るもの」

そう言って、本当に私の分だけスイカを取り分けてくれませんでした。その場では恥ずかしく悔しい思いをしましたが、念のため子どもにも食べさせないことに。

ところがその夜、義母が「お腹が痛い……」と言い出し、スイカを食べた親戚数人も次々と体調を崩してしまったのです。

もちろん、体調不良の原因がスイカだったとは断定できません。

実際のところ、丸ごとのスイカでも、川の水に直接つけて冷やすのは衛生上問題があるのでしょうか？

結論：川の水に直接つけてスイカを冷やすのはNG！

川の水でスイカを冷やす光景は、夏らしくて風情がありますよね。しかし、丸ごとのスイカだからといって、そのまま川の水につけても安心とは限りません。

なぜ注意が必要なのか、レジャー先で安全にスイカを楽しむためのポイントを、管理栄養士でヨムーノライターの安達春香さんに解説していただきました。

丸ごとでも油断禁物！皮についた菌が果肉に移ることも

夏のアウトドアの醍醐味といえば、川の水に丸ごとポチャンとつけて冷やしたスイカ。このシチュエーションだけでおいしさが倍増しますよね。

ただ、その川の水、本当に安全ですか？見た目はきれいでも、自然の川には細菌やウイルス、寄生虫が潜んでいることも……。

切り分けるときに皮についた菌が手や包丁、まな板を伝って果肉に移ってしまう可能性があるんです。

せっかくの楽しい思い出を体調不良で台無しにしないためにも、川で冷やすときは大きめのビニール袋に入れ、スイカが水に直接触れないようにしましょう。

また、切る前には清潔な水で表面をしっかり洗い流すとより安心です。

出典：京都市情報館「河川でのレジャーにご用心！レプトスピラ症に注意！」

【弟溺愛の両親に高級ホテルの予約は“家族だけ”と言われるが！？】実話をもとにした、恋愛漫画やスカッとストーリー特集 偉人の無茶ぶりで誕生！？"肉じゃが”を最初に作ったのは？【不正解者続出！】「給食のおばさんとか？」→全然違った…

【楽天1位 美容液 】PILIEMO 美白美容液 美容液 ブースター 導入美容液 先行美容液 毛穴 美容液 セラム ナイアシンアミド エクトイン 生コラーゲン NcPA 特許取得原料 毛穴ケア ニキビケア ハリ 保湿 28包 医薬部外品 楽天で購入

69%OFF【期間限定：1枚799円！3枚購入クーポンで】ブラ ノンワイヤー ホックなし 大きいサイズ シースルー シアー 冷感 涼しい ブラトップ メッシュ 蒸れない 楽ちん カップ付き シームレス【極薄ノンワイヤーブラトップ】細紐タイプ/M/ブルーがページ内最安 楽天で購入

【2組】UVカットアームカバー・くすみカラー アームカバー　天然素材 日本製 奈良の靴下屋さんが作った綿麻100% 涼しい 日焼け対策 UV対策 指なしアームカバー UVカット ロング 涼しい おしゃれ UV手袋 手袋 指なし 腕カバー 楽天で購入

出典：熊本県公式ホームページ「サルモネラ属菌による食中毒について」【PDF】

もっと詳しくはこちら　

編集部より：川遊びのあとに具合が悪くなったら

ウイルスや細菌の種類によって潜伏期間や症状は様々ですが、川に入ったあとに、発熱、下痢、嘔吐、頭痛等の症状がみられた場合は、すぐに医療機関を受診しましょう。

また、受診の際には、「○○川に入った」等、川遊びをしたことも告げましょう。​

出典：熊本県「【注意喚起】～川遊びをする方へ～」

正しい対策で安全な夏レジャーを！

川でスイカを冷やすときは、「ビニール袋に入れて直接水に触れさせない」「切る前にきれいな水で洗う」の2点を徹底しましょう。これだけで食中毒のリスクはグッと抑えられます。

もし川遊びのあとに発熱や下痢などの症状が出た場合は、速やかに医療機関を受診してください。正しい知識を持って、安全で楽しい夏の思い出を作りましょう！

※一部AI画像を使用しております。
※本記事は、実際の体験談をもとに作成しています。取材対象者の個人が特定されないよう固有名詞などに変更を加えながら構成しています。