アボカド1個あったらコレ作って！！【よだれアボカド】超簡単おすすめレシピ

こんにちは！美味しそうなアボカドを見かけるとつい買っちゃう、調理師でヨムーノライターのmomoです♪

切って食卓に出すだけでもなんとなく映えてくれる便利食材「アボカド」。

そのまま醤油やマヨネーズをつけて食べても美味しいですし、サラダに加えるだけで一気にカフェ感を出してくれますよね！

ということで今回は、そんなアボカドのちょっと変わった新しい食べ方にチャレンジしてみます♡火を使わずに完成する簡単レシピなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

アボカドにかけるだけ！？ピリ辛だれがやみつきの美味しさ

今回作るのは、バナナでお馴染みのドール公式サイトで紹介されている「よだれアボカド」のレシピです！

「よだれ鶏」は何度か作ったことがあるポピュラーな料理ですが「よだれアボカド」は正直聞いたことがありませんでした（笑）。

ネーミング通り、よだれ鶏のようにたっぷりのたれをアボカドにかけて食べるレシピ♪

アボカドに合わせるのは、醤油・オイスターソース・ごま油をベースにした中華風のピリ辛だれ。

アボカドのねっとり濃厚な食感と、ピリ辛だれの組み合わせで、まるでよだれ鶏のようなやみつき感が楽しめるんですよ♡

最後に砕いたミックスナッツを全体にかけるところもポイントで、食感のコントラストがクセになる味わいなんです。

コンロや電子レンジも一切使わないので、アボカドがあれば気軽に試せるレシピです！

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ドール公式「よだれアボカド」のレシピ

材料（2人分）

• アボカド･･･1個
• ラー油･･･小さじ1〜2
• ミックスナッツ･･･5g

【たれ】

• 醤油･･･大さじ1と1/2
• 酢･･･大さじ1
• 砂糖･･･小さじ1
• オイスターソース･･･小さじ1
• 白いりごま･･･小さじ2
• 万能ねぎ（小口切り）･･･大さじ1
• ごま油･･･小さじ1

作り方①たれを作る

ボウルに、【たれ】の材料を入れて混ぜましょう！

混ぜた時点で、ごま油とオイスターソースの香りがかなり食欲をそそります。

オイスターソースを入れることで、一気に中華料理の雰囲気が出せるのも面白いポイントですよね。

万能ねぎも一緒に入れるので、ねぎだれのようにもなり、とっても美味しそうなたれが完成しました！

作り方②アボカドを切る

アボカドは縦半分に切って種と皮を取り除き、5mm幅くらいの半月切りにします。

ミックスナッツはチャック付きの袋などに入れ、上から麺棒などで叩いて砕いておきましょう♪

作り方③盛り付ける

器にアボカドを並べ、作っておいたたれをたっぷりかけます。

たれの量があるので、平皿より深さのあるものがおすすめ！

さらに、ラー油を回しかけ、砕いたミックスナッツを散らしたらあっというまに完成です。

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濃厚アボカド×特製たれで激うま！見た目もお洒落♡

完成した「よだれアボカド」がこちらです♪

ラー油の赤や万能ねぎの緑が映えて、アボカドを切っただけとは思えないお洒落なビジュアルになりました♡

綺麗にスライスしたアボカドに、たれを上からかけただけなのによく絡んでいるのがわかります。

さっそく食べてみると、アボカドの濃厚な美味しさに、たれのコクやピリ辛具合が合わさって美味しい！

たれをかけただけなのに何でこんなによくアボカドに絡んでいるんだろう？と考えてみたのですが、万能ねぎやごまなどの具材も一緒に最初から混ぜてあることで、たれがより絡みやすくなっている気がしました♪

そして、砕いたミックスナッツのカリッとした食感も楽しい！

中華料理のカシューナッツ炒めのような感覚で、全体のアクセントになってくれているんです。

よだれ鶏も夢中で食べてしまうほど美味しい料理ですが、よだれアボカドも食卓のメインになるのでは！？と思えるほどの美味しさでした♡

たれを作ってかけるだけで、火を使わずに作れたとは思えないほど満足感たっぷりの一皿！

我が家は家族みんなアボカドが大好きなので、このレシピは速攻でリピ確定しました（笑）。

アボカドを全部食べ終えてもたれが残っていたので、アボカド好きさんは最初から2個にするか、追いアボカドしてみるのもアリかもしれません♪

切ってかけるだけ♡アボカド好きさんは絶対試して〜！

今回は、ドール公式サイトに掲載されている「よだれアボカド」を作ってみました♪

アボカドにピリ辛だれを合わせるだけで、ここまでやみつき感のある一品になるとはびっくりでした。

簡単なのにテーブルに映えるお洒落感もあって、おつまみやあと一品にもぴったりなレシピ！

アボカド好きさんは絶対ハマる美味しさなので、ぜひ一度試してみてくださいね〜！

出典：Dole（ドールジャパン）「よだれアボカド」

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