もはや別料理【サイゼリヤ】ミラノ風ドリア"よく焼き"オーダーで大変身！？

こんにちは、サイゼリヤのアレンジレシピ開拓マニアでヨムーノライターのHayateです。

サイゼリヤの不動の人気メニューといえば「ミラノ風ドリア」。
税込300円という破格の値段で食べられるため、私も学生時代はよくお世話になっていました。

そんなミラノ風ドリアは、「よく焼き」ができるのを知っていますか？

グルメ王とも呼ばれるアンジャッシュの渡部さんが激推しするアレンジで、一部の常連さんしか知らないらしい……！
そこで今回はミラノ風ドリアのよく焼きと通常を食べ比べて、レビューしてみました。
味の感想を本音でお伝えしますので、ぜひ参考にしてみてください。

サイゼリヤ「ミラノ風ドリア」よく焼きをオーダー！なんだこの黒さは…

入店したら店員さんを呼び、早速注文していきます。

筆者「ミラノ風ドリアを2つ、1つをよく焼きでお願いします」
店員さん「かしこまりました！！」

すんなりとオーダーが通りました。"サイゼリヤを知ってる感”があって鼻が高い！
ちなみによく焼きのカスタマイズは無料です。

焼き時間に差があるためか、通常のミラノ風ドリアが先に提供されました。
うんうん、中学生時代から見ていたいつものミラノ風ドリアだ。

今まで注視したことなかったけど、通常のミラノ風ドリアにも中央に焼き目があります。

今でも十分に焼かれている気がするけど、よく焼きにしたらどうなっちゃうんだろう……！

よく焼きが提供されたけど……おいおい、大丈夫かこれ……！？
香りはめっちゃ良いけど、思っていた以上にがっつり焼かれているぞ……！

焦げ目がついて、なんなら黒い。

表面のミートソースとチーズも焦げていて、なんなら「焼きすぎて失敗しちゃった感」まである。

横に並べてみると、一目瞭然。よく焼きの方が、圧倒的に黒いです。

「焦げて苦くなっていない？大丈夫？」と不安もありますが、食べてみます。

表面パリッ！中はとろっ！すごい……よく焼きは香ばしさが段違い！

え……よく焼き、めちゃめちゃうまいぞ！？

表面が焦げていることにより、チーズの香りとコクが段違い。
グラタンでもチーズが焦げて固くなったところが大好きなのですが、それに近いおいしさです。

ソースも水分が飛ぶことによって味がぎゅっと濃縮されて、味の輪郭がくっきりしている。

表面もパリッパリになって、通常では味わえない食感が最高だ！

通常のミラノ風ドリアを食べ比べてみると、味の違いにびっくり！

よく焼きを食べたあとだと、ホワイトソースの味が強くて超クリーミーに感じます。

通常の方はチーズも香ばしさより、まろやかさが勝っている印象。

もはや別料理だし、裏メニューだぞ、これ……！

食べる前に懸念をしていたよく焼きの焦げた苦味は、全く感じません。
むしろチーズが焦げたことによるほどよい苦味が、全体の風味を格段にアップさせています。

通常のミラノ風ドリアが「実家の安心感」だとしたら、よく焼きは「ワンランク上の本気イタリアン」。
どちらも正解だし、どちらもおいしい。

よく焼きはお皿についた焦げ目もうまい。
チーズとソースが焦げてカリッとした食感が、クセになる……！

通常のミラノ風ドリアも当然おいしいですが、個人的にはよく焼きの方が好きでした！
これは友達におすすめしちゃうかも！

サイゼリヤ"ミラノ風ドリア"裏メニュー「よく焼き」絶対に試してみて！

サイゼリヤのミラノ風ドリアのよく焼きは、大正解のカスタム。
チーズとソースが焦げることで風味が格段にアップし、全くの別料理に変化します。

クリーミーな味わいを楽しみたいときはカスタムなし、香ばしさを楽しみたいときはよく焼きにするのがおすすめです。

店員さんに一言伝えれば無料でオーダーできるので、ぜひ試してみてください！

※商品価格は購入時のレシートを参考にしてます。
※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。

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