調理師が驚いた！GACKTさん20年ぶりの手料理「生姜焼き風ポークステーキ」のバターのコクが最高

こんにちは、おいしいものが食べたいという一心で、調理師免許まで取ってしまった男、ヨムーノライターのだいきです。

みなさん、美食家で有名なGACKTさんですが「GACKTさんが料理している姿」って見たことありますか？
実は今回、GACKTさんが20年ぶりに手料理に挑戦するという動画を見つけてしまいました。
その名も「ガクッキング」。
しかも作る料理は、なんと生姜焼き風ポークステーキ。

20年ぶりの料理でいきなり肉料理というのもなかなか攻めていますが、どんな味になるのか気になりますよね。
ということで今回は、GACKTさんの「生姜焼き風ポークステーキ」を実際に作ってみました。
「GACKTさんって料理も作れるの？」と気になった方は、ぜひご覧ください！

20年ぶりに作ったGACKTさん、料理の腕前は？

GACKTさんが20年ぶりに料理に挑戦した動画から、生姜焼き風ポークステーキを紹介します。YouTubeチャンネル『GACKTちゃんねる がくちゃん』の企画「ガクッキング」で作られた一品です。

バターで焼いた豚ロースに、しょうゆ・酒・みりんのタレとおろし生姜を合わせた料理。
シンプルな味付けながら、生姜の風味とバターのコクが合わさり、ごはんが進む味に。
さらにフライパンに残ったタレで長ネギを焼くことで、香ばしさもアップ。
普段の生姜焼きとは少し違う、食べごたえのあるポークステーキ風レシピです。

「GACKTさんの手料理を擬似体験してみたい！」ということで、作っていきましょう！

GACKTさん「生姜焼き風ポークステーキ」のレシピ

材料（2人分）

• 豚肉…250g（2枚）
• 長ネギ…1本
• トマト…1個
• にんにく…1個
• 生姜…1個
• 塩…少々
• 無塩バター…20g
• 唐辛子パウダー…少々

【A】

• しょうゆ…小さじ2
• 酒…小さじ2
• みりん…小さじ2

※今回は厚めの豚ロース肉を使用しました。 ※唐辛子パウダーの代わりに、七味唐辛子を使いました。
※にんにくは元レシピでは「1個」となっていますが、今回は1片を使用しました。

作り方①下準備をする

生姜は皮をむいて、

すりおろしておきます。

にんにくも同様にすりおろしておきます。

長ネギは斜め薄切り、トマトは4等分にカットしておきましょう。

作り方②豚肉の下処理をする

豚肉に包丁で切り込みを入れます。

この一手間で、味が染み込みやすくなりますよ。

塩を振ります。

よく揉み込んでおきましょう。

作り方③豚肉を焼く

フライパンに無塩バターを入れ、中火で溶かします。

溶けたら豚肉を入れて、

蓋をして焼きます。

ジューッと音がしてきたら。

豚肉を裏返します。

作り方④【A】とおろし生姜、にんにくを入れる

豚肉が焼けたら、フライパンに【A】を加えます。

すりおろした生姜は豚肉の上に、にんにくはフライパンの端のほうに入れます。

再び蓋をして、少し煮詰めます。

途中で、タレを豚肉の上にかけましょう。

作り方⑤生姜の面も焼く

生姜を置いた方の面も慎重に裏返して、焼きます。

豚肉に火が通ったら、皿に取り出しておきましょう。

作り方⑥長ネギを焼く

フライパンに残ったタレで、長ネギを焼きます。

唐辛子パウダーを加えたら、完成です。

本格的！普通に料理が得意な人の料理

GACKTさんの料理を再現したものがこちら！

作ってみてまず思ったのが、「思っていたよりもかなり本格的だな」ということです。
生姜やにんにくをしっかりすりおろしていたり、焼き方も丁寧だったりと、20年ぶりとは思えない手つきでした（関係ありませんが、GACKTさんって左利きだったんだなと思いました笑）。

生姜をあえて上にたっぷりのせるのも、なかなか大胆なアイデアですね。
それでは、食べてみたいと思います！

「生姜が効いてる！！」
丸ごと1個使った生姜がしっかりと効いていて、そこにしょうゆやバターの風味が加わり、奥深い味わいに。

これが生姜焼きと思いきや、ステーキ……でもなく生姜焼きです（笑）。

少し謎のジャンルですが、とにかく美味しいです（笑）。
とってもごはんが進む味！
GACKTさんの料理、普通においしいです（笑）。

料理の腕もさすがの一言！GACKTさんの手料理を疑似体験してみて！

この記事では、GACKTさんのYouTubeチャンネルで披露していた「生姜焼き風ポークステーキ」を作って食べてみた感想を紹介しました。

生姜焼きにバターの風味がたまらない一品で、GACKTさんだからとか関係なく、おいしいレシピでした！
気になった方は、ぜひチャレンジしてみてください。
バターと生姜のコンボで、ぜひごはんをかき込みましょう（笑）。