ダイエットにおすすめ！キャベツたっぷり「ヘルシーおかず＆スープ」16選

ちょっと太ったかな…と思うとき、無理なダイエットを始めるのはハードルが高いですよね。旬の冬キャベツを使えば、無理せずおいしく食べながら体の中を整えることができます。毎日のお食事に取り入れてみませんか？

今回は、キャベツの甘さや食感を生かした「ヘルシーおかず＆スープ」を大特集！食物繊維やビタミンCが豊富な野菜なので、腸活やダイエットにおすすめですよ。簡単なレシピばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。

キャベツに人参や小松菜などを合わせたコールスロー。下ごしらえは塩揉みやレンジ調理なので、火を使いません。色んな野菜を食べられるので栄養価もアップ！ヨーグルトを混ぜ入れるので、腸活効果も高められます。

さっと湯かけしたキャベツにツナを和えた簡単サラダです。カロリーが高いマヨネーズを控え、おなかにやさしい塩麹を混ぜ合わせるのがポイント。食物繊維と酵素のダブルパワーで、腸活作用をしっかりサポートします。

キャベツとしめじを軽く炒めて、カニカマを合わせた作り置きおかず。ワンパンさっと作れて、1食あたり、たったの65kcal！冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能なので、ダイエット中のお弁当におすすめですよ。

ほんのり甘めのおかずが好きな人におすすめのレシピです。キャベツをレンジ加熱して水切りし、すりごまと味噌と少量の砂糖を和えれば出来上がり。1食当たり45kcalなので、罪悪感なくたっぷりと食べられます。

塩揉みした千切りキャベツとツナをピリリと旨辛い味わいに仕上げた和え物。柚子胡椒をピリッときかせた大人味の旨だれがおいしく、ついつい箸が進みます。ダイエット中の晩酌用おつまみとしてもおすすめですよ。

具材を切ってレンジ加熱し、水気を切って和えるだけ！とても簡単に、梅と鰹の風味豊かなヘルシー副菜が作れます。キャベツにえのきを加えることで、旨みも腸活効果もアップ！冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

ゆで卵とちくわを入れてボリューム満点に仕上げた和風サラダ。キャベツは塩揉みして水切りし、生のままいただきます。このレシピは筆者も大好きで、味付けがおいしすぎてダイエットしているのを忘れてしまいます。

レンジ加熱したキャベツにゆで卵と塩昆布を和えた簡単サラダ。ごまの風味と塩昆布の旨みがキャベツに馴染み、味わい豊かに仕上がります。すりごまをたっぷり入れることで食物繊維量を底上げし、食欲をそそる香りに。

たっぷりのキャベツに豚バラ肉やしめじなどを組み合わせた具沢山豚汁。お好みのお出汁に具材と味噌を入れて煮るだけなので、とても簡単ですよ。お肉入りでコクと旨みがあり、栄養がきちんと摂れておなかも大満足！

キャベツの自然な甘さをシンプルに楽しめるヘルシースープ。お鍋にキャベツと塩麹を重ね入れ、ツナと水を加えて煮込みましょう。仕上げに卵とチーズを乗せてお好みのかたさに火を通すとおしゃれな巣ごもり風に。

こんがり焼いたキャベツとエリンギが香ばしい、豚しゃぶ肉入りスープ。腸活効果の高い食材とお肉を合わせることで、満足感のある一杯に仕上がります。にんにく入りの旨塩味なので、免疫力アップサポートにも◎。

たっぷりのキャベツに豚バラ肉を合わせ、にんにくで風味豊かに仕上げた塩鍋です。柚子胡椒や鷹の爪を入れたピリ辛味なので、体もぽかぽかに。シメにご飯やうどんを入れると、この一品で主食にもなるボリューム感！

オリーブオイルで炒めたキャベツとウインナーの旨みが楽しめるコンソメスープ。簡単に作れておいしいと人気のレシピで、冷蔵庫に余りがちなものが利用できます。コーンを入れると食感が豊かになり、満足感もアップ！

キャベツに豚ひき肉ともやしを組み合わせたコスパの良いスープ。具材をごま油で炒めてから中華風に調味したスープで煮込んでいきます。くったり煮えたら、お好みで黒胡椒やラー油を振ってお召し上がりください。

ふわふわ卵の食感がやさしい、とろみ感のあるキャベツスープです。鶏がらスープと麺つゆとみりんで調味する飽きの来ない味わい。カニカマと卵が入るので、ダイエット中に不足しがちなタンパク質もきちんと摂れます。

キャベツに油揚げと乾燥わかめをプラスしたヘルシーな中華スープ。具材を切って煮るだけの簡単調理で、味付けは鶏がらスープと醤油のみです。お好みの柔らかさになったら火を止め、白ごまとごま油を振ってどうぞ。

冬は体にやさしいキャベツをたっぷり食べて、コンディションを整えませんか？腸活やダイエット効果も高いので、罪悪感なくもりもり食べられるのも嬉しいポイントです。お好みのおかずやスープレシピをお食事に添えてくださいね。