【田所商店】冬限定メニュー「こな雪味噌ラーメン」実食レポ｜粉チーズ×味噌の濃厚スープが絶品！

こんにちは！飲食チェーン店お持ち帰りメニュー年間100食以上食べ比べているヨムーノライターの相場一花です。

メニュー構成は「味噌らーめん」のみ。味噌ラーメン好きにはたまらないのが「田所商店」です。定番メニューに加え、味噌をベースにした期間限定メニューも登場しています。

今回は、一部店舗限定の期間限定商品「こな雪 味噌らーめん」を実食。
さらに、以前訪れた際にはなかった「山形味噌らーめん」も味わってきましたので、あわせてご紹介します。

田所商店「こな雪 味噌らーめん」実食レポ

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• 商品名：こな雪 味噌らーめん
• 価格：1078円（税込）

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田所商店「こな雪 味噌らーめん」は、毎年冬の名物として登場する期間限定メニューです。2025年11月1日から順次販売が始まっていますが、店舗によって販売開始日や販売期間が異なります。詳しくは田所商店の公式サイトで確認できます。

なお、私がいつも利用している店舗では2026年1月から販売がスタートし、2月末まで提供されているようです。

北海道味噌の濃厚な旨みと深いコクが際立つ熱々スープをベースに、きめ細やかに濾した粉チーズ（グラスフェッドパルメザン100％）を合わせた一杯です。たっぷりとかかった粉チーズは、まるで雪のような見た目で、冬らしさも感じられます。

粉チーズは次第にスープへと溶け込み、やがて一体化していきます。北海道味噌に、まろやかでほのかな酸味のあるチーズが加わることで、コク深く濃厚な味わいに。

チーズの存在感はしっかり強めです。溶けていく粉チーズの様子は、はかなく消えていくこな雪のようで、見た目でも楽しませてくれます。

麺はつるんとした口当たり。粉チーズがスープにとろみを加えているため、麺との絡みもよく、ひと口ごとにスープのコクをしっかり感じられます。

北海道らしさの演出として、皮つきポテトもトッピングされています。甘みがありホクホクとした食感で、スープと絡めることで、さらに旨みが引き立ちます。

田所商店は具材にもご当地感を取り入れていることが多く、そうした点も個性のひとつといえますね。チーズ系の味わいが好きな人には、ぜひおすすめしたい一杯です。

店舗によって販売状況が異なるため、事前に最寄りの店舗で取り扱いがあるかを確認したうえで、味わってみてください。

田所商店「山形味噌らーめん」実食レポ

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• 商品名：山形味噌らーめん
• 価格：968円（税込）

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新作情報は特にありませんでしたが、これまで私が田所商店を利用した際には見かけたことのない「山形味噌らーめん」を発見したため、実食してみました。
調べてみると、過去に何度も期間限定メニューとして登場していたようです。

田所商店「山形味噌らーめん」は、山形の「庄内味噌」を使用した、やや濃口の味噌ラーメンです。
麹の多い味噌がスープに深いコクを与え、かつお出汁をきかせることで、濃厚ながら後味はすっきりとした仕上がりになっています。

なかでも特徴的なのが、山形名物の「玉こんにゃく」が入っている点です。弾力があり、食べ応えも十分。

前述のとおり、田所商店のご当地系ラーメンは、その土地ならではの名物食材を取り入れていることが多く、そうした工夫も楽しさのひとつですね。

スープの色合いは濃いめで、ほんのりとしたかつお風味とともに味噌の旨味をしっかりと感じられます。どしんとしたコク深い味わいながら、後味はすっきりとしており、くどさは感じられません。

麺はつるんとした口当たりです。前述の「こな雪 味噌らーめん」で使用されている麺と、同じものと思われます。

味噌本来のコク深さをじっくり味わいたい人におすすめの一杯です。

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・リアル友人におすすめできるか度
★★★★☆
理由：味噌ラーメンに特化した「田所商店」のラーメンは、まさに味噌好きにおすすめ。ご当地ならではの食材が使われていることも多く、そうした点も楽しみのひとつです。また、実際に店舗へ足を運んでみると、公式情報では詳しく紹介されていないメニューに出合えることもあり、訪れる楽しさがあります。気になる方は、ぜひ田所商店で味噌ラーメンを味わってみてくださいね。

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※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。