TBS『黄金のワンスプーン！』舘様レシピ「栗きんとんバター餅」作ったレポ

こんにちは！お餅が大好きなヨムーノライターの三木ちなです。

お餅って、食べ方がマンネリしませんか？きなこや磯部巻きもいいけれど、ちょっと違うアレンジも楽しみたいもの。お正月のお餅が余っているのなら、なおさらです。

今回は、2025年1月1日放送のTBS『黄金のワンスプーン！』で紹介していた、Snow Manの宮舘涼太さん（通称：舘様）のアイデアが光る、意外な食べ方をご紹介します。

お餅に合わせるのは、まさかの……！

作ってみるのは、2025年1月1日放送のTBS『黄金のワンスプーン！』で紹介していた、Snow Man屈指の料理好き、宮舘涼太さんのオリジナル餅レシピ。

その名も「栗きんとん＆バター」です！栗きんとんとバターを合わせるって、何事！？

そのお味が気になります！

Snow Manの宮舘涼太さん「栗きんとん＆バター餅」のレシピ

材料

• 栗きんとん…100g
• バター…20g
• お餅…1個

今回は、市販の栗きんとんを使います！

作り方①バターを溶かす

宮舘さんは鍋で湯せんしていましたが、今回は電子レンジで溶かしたものを使います。

※電子レンジで油脂の多い液体（バター・生クリームなど）を加熱すると、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあり(＝突沸現象)、やけどの原因になります。また、バターの加熱しすぎは発火の危険があります。いずれもご注意ください。

作り方②溶かしたバターを栗きんとんと混ぜ合わせる

宮舘さんによると、バターを合わせることで、マイルドになるんだとか。

バターの塩味が甘味を引き立てて、スイーツ感のある栗きんとんに仕上がるというわけですね！

作り方③加熱したお餅に栗きんとん＆バターをのせたら完成！

お好みの方法で加熱したお餅に、②をのせたら完成です。

番組内では、舘様がモンブランのように袋から絞り出していました。

わが家にそんなものはないので、今回はお餅の上に栗きんとん＆バターをのせていただきます！

バターすごっ！！！幸せな甘さが口の中に広がる♡

見た目はもう、優勝じゃありませんか！？

これが美味しくないわけがありません。栗きんとんがペースト状なので、お餅とよく絡みます。

ひと口食べると、一瞬で笑顔になれる♡

さつまいものじんわりとした甘さとねっとり感、たまりません……！そして、バターがものすんごい（笑）。

ゲストのお笑いコンビ・チョコレートプラネットの長田さんも、「うまい！めちゃくちゃうまい」「スイートポテトみたい」と絶賛していました♪

栗きんとんにひと手間かけてバターを加えると、スイートポテト味になるんですね～。

Snow Man宮舘涼太さんの「栗きんとん＆バター餅」は、ほかにない新しい餅レシピでした。お餅がスイーツになる、舘様らしさ満載の華やかな餅レシピ。

ぜひ、おせちがあるときに作ってみてくださいね♪