サッポロ一番公式「サッポロ一番でお変わり ねぎだくスープ餅」レシピを実践

こんにちは。ラーメン店では必ず替え玉まで楽しむ、ヨムーノライターのmamayumiです。

自宅で食べる袋麺には替え玉の仕組みがないので、少しもの寂しさを感じちゃいます。

そんな時は、残ったスープにご飯を投入するのが良案ですよね。ですが、今回はひと味違ったアイデアを発見しました！

“サッポロ一番 塩らーめん”の残ったスープ、捨てないで！

今回ご紹介するのは、サッポロ一番の公式ホームページで紹介されていた「サッポロ一番でお変わり ねぎだくスープ餅」。

なにやら、 “サッポロ一番 塩らーめん”を食べた後に残ったスープを活用するのだとか。

私は普段スープを飲み干さないので、残ったスープは捨てています。ですが、このスープでさらに楽しめるのであれば……試してみたいかも！！

というわけで、さっそく挑戦してみます♪

サッポロ一番公式「サッポロ一番でお変わり ねぎだくスープ餅」のレシピ

材料（1人分）

• サッポロ一番 塩らーめんの残したスープ…100ml
• 切り餅…1個
• 青ねぎ（小口切り）…10g
• ラー油…適量

作り方①　サッポロ一番のスープを残す

今回のレシピに挑戦するためには、まずはサッポロ一番 塩らーめんを作るところから始まります。

へい、いっちょ上がり！

そして……もちろん食べます。

へい、ごっつぁんです！

ここで、ようやくスープを残すことができました。

スープの量は100mlが目安とのこと。ちょっと多めですが、これぐらいで大丈夫でしょう。

作り方②　残したスープに切り餅を入れる

スープを残した器に切り餅を入れます。

これを今からレンジ加熱するので、この時に電子レンジ対応の耐熱容器であるかをご確認ください。

つまり、サッポロ一番 塩らーめんを作る段階で、そのような容器を選んでおくことが重要！洗い物は増やしたくないですからね。

作り方③　②を電子レンジで加熱する

ラップをかけず、電子レンジ600Wで3分ほど加熱します。

2分経ったところで、電子レンジの庫内が水蒸気でモクモクになりました。いったん加熱をストップして様子をみましたが、餅はまだかたそうだったので残りの1分も加熱することにしました。

これで、餅はとろとろに。

加熱時間は残ったスープの温度によって変わるので、様子をみて調整してくださいね！

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

作り方④仕上げる

青ねぎを散らし、ラー油をかけたら完成です。

「サッポロ一番でお変わり ねぎだくスープ餅」いざ、実食！

青ねぎがけっこう多い（笑）。

ちゃんと餅も入っていますよ。

ラーメンのスープに餅が入っている光景は、なかなか斬新です。

スープには餅が少し溶け、とろみがついています。

餅を持ち上げてみると……？

青ねぎとスープを纏いながら、伸びーーーる！！！

う〜ん、間違いない。うまいっす！熱々でピリ辛で濃厚なのよ♡

食べ進めていると、餅がさらに溶け出し、どんどんポタージュのように変化していきます。

もうひとつぐらい餅をおかわりできそうでしたが、今回は我慢しておきました（笑）。

そっちでもイケるんか〜〜〜い！！

替え玉に代わるスープ餅という楽しみ方を習得した私。これからサッポロ一番 塩らーめんを食べる時は、忘れずに餅を投入しようではないか！と思っていましたが……。

公式レシピの最後には“※「サッポロ一番 みそらーめん」で作るのもおすすめです。”とのフレーズが。

な、なんと！！ここに来て、まさかのこのひと言。……塩らーめんだけじゃなかったのね（笑）。

というわけで、次回はみそらーめんでも試してみようと思います♪