【豚こま、絶対やらないと後悔する食べ方】料理上手がこっそり教える「ご飯の進み方が尋常じゃない…！」“リピ確”レシピ！

こんにちは、超簡単な激うまレシピの開拓にハマっている、ヨムーノライターのHayateです。

Instagramで「ワンパン10分おかず」や「レンチン5分副菜」など、休日1時間でできる作り置きレシピを発信している、京（みさと）さんのおすすめレシピを紹介します。
フードコーディネーターとして活動されている京さんは、雑誌やレシピメディアにも取り上げられるなど、今大注目のインスタグラマーです。

今回は豚こまが特売されていたら絶対に作ってほしい「豚こま肉×長ねぎスタミナ炒め」のレシピをまとめました。
ニンニクががっつり効いた、スタミナ回復にぴったりの料理です。
ぜひチェックしてください！

ワンパン10分！京さん特製「豚こま肉×長ねぎスタミナ炒め」のレシピ

材料（2人分）

• 豚こま肉...200g
• 長ねぎ...1本
• 片栗粉...大さじ1
• サラダ油...小さじ2
• 黒こしょう...適宜

【A】

• 塩・こしょう...少々
• 酒...大さじ1

【B】

• 醤油、酒...各大さじ1
• みりん...大さじ1/2
• おろしにんにく...小さじ1
• 鶏がらスープの素...小さじ1/2

にんにくが効いた醤油ダレでご飯がとまらなくなる、中毒性抜群のスタミナ料理。
ご飯にのせれば豚丼にもなるので、知っておくと便利なレシピです！

作り方①豚こま肉をカットし【A】を揉み込む

豚こま肉を食べやすい大きさにカットし、【A】の塩・こしょうとお酒を揉み込みましょう。

長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。

作り方②豚こま肉に片栗粉をまぶす

次に中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、片栗粉をまぶした豚こま肉を炒めます。

作り方③【B】を加えて30秒ほど炒める

豚こま肉に火が通ったら、【B】を加えて30秒ほど炒めましょう。

これが味の決め手になります！

作り方④長ねぎを加えて30秒ほど炒める

長ねぎを加えて30秒ほど炒めたら火を止めましょう。
食感を残すために短い時間で炒めていますが、時間はお好みで調整してOKです。

最後に、お好みで黒こしょうをかけたら完成！

おいしそうすぎるだろぉ〜！

にんにくのパンチが効いたジューシーな豚こまと、シャキシャキ食感のねぎ。
黒こしょうのスパイシーさもアクセントになって、食べれば食べるほど「もっと！」となりますね。

こんなの、家のお米が一晩でなくなっちゃう……！

豚こまが安い日はこれ一択！この中毒性、ぜひ味わってみて！

今回は京さん特製「豚こま肉×長ねぎスタミナ炒め」の作り方をご紹介しました。

作り方も超簡単。
豚こま肉を焼いたら味付けをして、長ねぎに火を通すだけです。
10分で作れるとは思えないほど、中毒性が高くご飯を無限に食べたくなります！

豚こま肉が特売の日は、ぜひ試してみてください。

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協力／「京(みさと)」さん