渋谷でしか食べられないよ...。【マツコの知らない世界】「旨すぎる」芸能人も通う「ご当地焼きそばの世界」

こんにちは。中華料理が大好きなヨムーノライターの蘭ハチコです。

毎週欠かさずに観ているテレビ番組、TBS『マツコの知らない世界』。2021年11月2日放送の「ご当地焼きそばの世界」では、クレイジーケンバンドの小野瀬雅生さんが数々の焼きそばを紹介していました。

今回は紹介された中から、渋谷にある中華料理店の焼きそばをレポートします。

『マツコの知らない世界』で紹介された「兆楽（ちょうらく）」とは？

昭和30年代創業の中華料理店「兆楽」。渋谷の宇田川町と道玄坂に2店舗あり、今回は宇田川町店を訪問しました。

渋谷駅から歩いて5分以内で到着。黄色い看板がよく目立ちますね。

兆楽は、テレビ朝日『アメトーーク！』で「兆楽大好き芸人」の特集が組まれるほどの人気店。オズワルドや空気階段・鈴木もぐらさんなど芸人さんも通っているそうですよ。

実は、訪れるのは2回目。

1回目は土曜日の夜に行ったのですが、15分ほど並んだ記憶があります。この日は平日の13：00頃でしたが、行列もなくすんなり入店できました。

店内に入ると、壁一面にメニューがずらりと貼られています。平日ということもあってか、店内はサラリーマンが多め。女性の1人客もいました。

オーダーしたのは『マツコの知らない世界』で紹介されていた「ルース焼きそば（870円 税込）」。

ソースではなく“ルース”です。青椒肉絲（チンジャオロース）のロースが語源のよう。

前回、友人が頼んでいたのをひと口もらったらすご～くおいしくて、全部食べたくなったため再訪しました。

カウンターから見える厨房を眺めながら、待ちましょう。

カンカンカンと小気味よく中華鍋が揺れて、続々と作られる料理の数々。湯気がもくもくと立ちのぼっていて、めちゃくちゃよい光景です。

飛び交う店員さんの中国語も、とってもいいBGM。

唯一無二の絶品ルース焼きそば

「え！？もう？？」注文をしてから、5分も経たないうちに運ばれてきました。この提供の速さにはびっくり。

しかも、うれしいスープ付きです。

焼きそばの上には、豚肉とピーマン、タケノコ。醤油とオイスターソースをベースとしたあんがとろりと絡んでいます。

ちなみに「ルースチャーハン」「ルースラーメン」もあって、そちらも人気。

熱々のうちに、いただきましょう！

中華だと油ガツン！にんにくガツン！というイメージがありますが、こちらはやさしい味。ほんのり甘いあんには、コクがたっぷりと詰まっています。

タケノコのジャキジャキ食感、ピーマンのシャキッと食感がたまりません。家庭では真似できない火入れのバランス。

たくさん入った細切りのお肉のおかげで、食べごたえ抜群です。

そして、麺はもっちり！焦げのついた部分は、カリッとしていて香ばしさがあります。このコントラストがたまらないのなんのって！

あんかけ焼きそばはあっても、青椒肉絲をのせた焼きそばは他にないのではないでしょうか。唯一無二の味です。

お皿に添えられていた、辛子をつけて食べてみましょう。

焼きそばに辛子は普段つけないのですが……これまた合う！まろやかな味がシャープになって、引き締まりました。

少し刺激的な辛みが後味に残って、よい余韻に。

シンプルスープの奥深さ

スープの具材はネギだけというシンプルさ。しかし口に運ぶと、鶏ガラでとられたであろう出汁がぶわ〜っと広がりました。

輪郭がはっきりしていて、口の中がリセットされるよう。新たなひと口で焼きそばを食べられます。

調味料を駆使して味変しよう！

忘れちゃいけないのが、卓上調味料。ラー油、酢、醤油、こしょう、一味が並んでいました。

それぞれ少しずつかけて食べてみたんですが、私のおすすめは酢。

爽やかな酸味が全体をさっぱりと仕上げてくれます。私の胃袋へどんどん吸い込まれていきました。

最初はボリュームがあるように感じた焼きそばも、スープを飲んだり味変をしたり楽しんでいると、あっという間にぺろり。

女性でも残さず食べられる量で、最後までずっと「うまい！」が続きました。

渋谷に行ったら兆楽へ

兆楽は、何度でも通いたくなるおいしさでした。ルース焼きそばを目当てに行きましたが、他のメニューも食べたくなります。ちょい飲みするのもよさそうです。

ぜひ、足を運んでみてくださいね。

兆楽 宇田川町店

営業時間：11：00～翌3：00（L.O.2：30）
TEL：03-3461-6400
住所：東京都渋谷区宇田川町31-5
定休日：火曜日

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