20億円かけたってマジ！？【ファミマ】おむすび「確かに全然違う...」「家族から大ウケ」神リニューアルがすごい

こんにちは、くふうLive!編集部です。

ファミリーマートのプライベートブランド「ファミマルKITCHEN」の「手巻おむすび」が刷新！

「手巻紅しゃけ」、「手巻辛子明太子」をさらにおいしくリニューアルし、新商品「手巻とろうま卵黄風そぼろ」、「手巻明太マヨクリームチーズ」の2商品を2023年10月3日（火）から全国のファミリーマート約16,500店にて発売中です。

20億円をかけてリニューアル！新・手巻おむすび誕生！

手巻おむすびとは、フィルムを開け、召し上がる直前に海苔を巻く仕様のおむすびのことで、ファミリーマートのおむすびの中でも定番商品として大人気ですよね。

毎日食べたくなる美味しさを目指して、ファミリーマートでは、13年ぶりに20億円をかけて新たな手巻おむすび成型機を導入し、ごはんがふっくらとした”ふわほろ食感”を実現しました。

お米や具材の味わいにもこだわった本格的なおむすびを提供してくれます！

こだわりポイント①：手巻用成型機の刷新により、おむすびの厚みがアップ（※）

▲リニューアル前

▲リニューアル後

お米とお米の間に空気を抱き、最適な圧力で成型することでふっくらとした食感に。また具材をいれる穴を広げることで具材量を増やすことが可能になりました。

体積に占める空気の割合がアップしたことで、よりふっくら厚みのある仕立てを実現しております。
（※）海苔・フィルムを巻く前の成型時の比較。

こだわりポイント②：ふっくら食感が感じられる米ブレンドに変更

おむすび用のごはんは、もちもちした食感と甘味が特長の「コシヒカリ」と食感と甘さのバランスが良い「ひとめぼれ」を使用し、最適な比率でブレンドすることで、ふっくら食感とごはん自体の美味しさがより感じられます。
※北海道、沖縄県は仕様が異なります。

手巻とろうま卵黄風そぼろ

おむすび専門店で人気のメニューである醤油だれなどと合わせた、卵黄比率の高い卵黄ソースと、甘辛く味付けした鶏肉と豚肉のそぼろを包んだおむすびです。

【価格】158円（税込170円）
【発売日】10月3日（火）
【発売地域】全国

中にとろうま卵黄風そぼろがたっぷり！手作りでは難しいおにぎりと卵黄の組み合わせを、いとも簡単に実現してくれています。

とろっとなめらかで、家族ウケも抜群でした。

手巻明太マヨクリームチーズ

ダイス状のクリームチーズで食べ応えを、なめらかな舌触りのクリームチーズで濃厚さを出しました。明太子のピリッとした辛味がアクセントになります。

【価格】176円（税込190円）
【発売日】10月3日（火）
【発売地域】全国

ダイス状のクリームチーズが、口の中でちゃんと存在感のある大きさ。チーズはずっと値上げしているので、贅沢な気持ちになれます。

濃厚な食感とピリッとした味わいで、食べる手が止まりません。

手巻紅しゃけ

二晩熟成させ、炙り焼にした天然紅しゃけのほぐし身を包んだおむすびです。具量を増やし、食べ応えのある仕立てにしました。

【価格】167円（税込180円）
【発売日】10月3日（火）
【発売地域】全国

ふっくらおむすびと、紅しゃけの相性は言わずもがな。

コンビニのおむすび＝お米がぎゅっとかたまっている、の概念を覆してくれるのを体感しました。

手巻辛子明太子

魚卵比率を見直し、辛味を上げ、複数のだしの旨味を配合した、旨味と辛味のバランスのよい辛子明太子を使用しました。具量も増やし、明太子を堪能できる仕立てにしました。

【価格】175円（税込189円）
【発売日】10月3日（火）
【発売地域】全国

※画像はイメージです。
※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示しております。
※店舗によって取り扱いのない場合がございます。
※一部地域では価格・仕様が異なります。

ファミマのおむすびヨギボーが当たるキャンペーンを開催！

期間：10月11日 （水）～10月16日（月）
賞品：ファミマのおむすびヨギボー
応募方法：ファミリーマート公式X（Twitter）アカウントをフォローの上、対象の投稿をリポストすると抽選で15名様にYogiboとコラボレーションした、おむすびヨギボーが当たります。