うおおお、冒険心がくすぐられる！！【すき家】「早食いしちゃうって…」スター勢揃いの"限定"ネバネバグルメ

こんにちは！美味しいものを求めてチェーン店グルメ巡りをすることが大好きな、くふうLive!ライターの馬場阿紀子です。

暑い夏、よく目にする「ネバネバ」の4文字。栄養豊富な健康食材として親しまれているネバネバ食材をふんだんに使ったメニューが、『すき家』に登場しました。

毎日の蒸し暑さで既にバテ気味なので、元気をもらうべく早速『すき家』へ行ってみましょう。

3種のネバネバが味わえる"山かけめかぶオクラ牛丼"

注文して程なく着丼！オクラやめかぶの緑が鮮やかです。

しかし、2023年5月23日(火)から登場した『すき家』の「山かけめかぶオクラ牛丼」並盛690円（税込）は、この姿で登場するわけではありません。

自分好みに仕上げる楽しい丼

最初は、山かけ、かつお節、わさびが乗っていない状態で運ばれてきました。

山かけを好きなタイミングで入れてもいいですし、わさびやお醤油の量を調整することで自分好みの味に作れるということです。なるほど、これは冒険心がくすぐられます。

仕上げ方はとっても簡単な3ステップ

1. 山かけにわさびとお醤油を入れ、よく混ぜる
   
2. 豪快に丼へ入れる
   
3. かつお節をかける
   

以上簡単3ステップで完成。自分で仕上げることで、今から食べる丼に対しての愛着が湧きますよね。

お醤油の量は少なめにして、素材の味を楽しむことにしました。かつお節は半分の量を入れ、残り半分は後半で入れます。

ネバネバ食材をおいしく引き立てる"旨だし醤油"

「山かけめかぶオクラ牛丼」には、それぞれのネバネバ食材をより一層おいしくするための秘密があります。

それは、めかぶやオクラの味付けをしている『すき家』特製の「旨だし醤油」。昆布やカツオなどを合わせた深みのあるしっかりとしたおだしで、後味は夏らしくさっぱり。ネバネバ食材とよく合います。

ネバツル「めかぶ」、ネバシャキ「オクラ」、ネバとろ「山かけ」が勢揃い

めかぶは、葉酸、ビタミンK、食物繊維などたくさんの栄養素を持つと言われている食材。しかも、収穫量の大半を占める「三陸産」のめかぶは、肉厚で食べ応えがあり磯のいい香りが特徴です。

輪切りした時、星形になるオクラが可愛らしさをアップさせます。粘りとシャキッとした食感の口当たりが良くお箸が進みました。

泡立つくらいしっかりと混ぜ合わせた山かけの伸びやかな粘りが、全体のバランスを整えています。

全ての食材を一口で頬張ろう

めかぶ、オクラ、山かけ、かつお節、お肉、全ての食材を一口で食べてみることにしました。3種のネバネバが混ざり合うことで、おいしさが倍増し、ご飯が進むこと間違いなし。

ほかほかの温かいご飯と、冷たいめかぶ、オクラ、山かけの温度差に夏を感じました。食べ進めるうち、寄り添うように同じ温度になっていくのが愛おしかったです。

残りのかつお節を加えて全てを混ぜ合わせるのがオススメ

後半は、半分残していたかつお節を加え、全てを混ぜ合わせてみました。

めかぶを噛んだ時のコリッとした食感、シャキッと噛み心地の良いオクラ、ネバとろで全てを包み込むような山かけ。そのネバネバ食材と牛丼の旨味とのバランスがとても良いのです。

元気の素が詰まってるネバネバの牛丼は、蒸し暑い日でもさっぱりといただけるありがたい一品でした。

ただ一つ、注意する点が。飲み物のようにつるんと食べられる牛丼なので、「よく噛んで、ゆっくり食べる」よう心がけてくださいね！

暑さに負けないためにネバネバを食べよう

他にも「たっぷりめかぶ牛丼」並盛580円（税込）」「めかぶオクラ牛丼」並盛580円（税込）などのメニューもありましたよ。販売終了時期は未定。

気分に合わせて選び、蒸し暑さに負けず健康に過ごしましょう。