これ知ってた？「肉まん」...じゃない！【肉のハナマサ】みっちり重量級「レベル高くて驚いた」台湾グルメ

こんにちは、海外グルメが大好きなくふうLive!ライター、蘭ハチコです。

お肉で有名なスーパー、肉のハナマサ。実はお肉だけでなく海外グルメも多く取り扱いがあり、いろいろな商品を探すのが日課になっています。

今回は、肉のハナマサで見つけた台湾グルメ「胡椒餅（フージャオピン）」をご紹介させてください。

台湾の夜市や屋台で必ず売られている胡椒餅は、日本でも専門店ができるなどじわじわと流行ってきている、今話題のグルメです！

肉のハナマサの「胡椒餅」は手のひらサイズで4個入り！

「胡椒餅（フージャオピン）」は直訳すると「胡椒のパン」を意味し、名前の通り胡椒が効いたお肉が入ったパンのような食べ物。日本の肉まんが蒸されるのに対し「胡椒餅」は窯で焼かれるのでパリッとした食感が特徴です。

肉のハナマサの「胡椒餅」は4個入りで、税込810円。冷凍コーナーで売られています。「少し高いかな」と思いましたが、封を開けてびっくり。

1個のサイズが女性の手のひらほどで、とっても大きいんです。ずっしりと重量感があり、これで1個約200円ならそれほど高くないと感じました。

作り方はとても簡単。500Wの電子レンジで1個あたり1分10秒を目安に加熱したあと、トースターもしくはオーブンで3〜5分焼いて仕上げます。

香ばしい香りと隙間なく入った具材に感動！

電子レンジで加熱した後、トースターで焼くと生地がふんわりと膨らみ、香ばしい香りが広がりました。少し焦げ目のついた、ごまが美味しそう。
手に持つと「胡椒餅」の表面がポロポロと崩れそうなほど、サクッと仕上がっています。

市販のものなので、コンビニの肉まんのように具と生地の間に多少の隙間があるだろうと予想。しかし、あっさりと予想は覆されました。

熱々の「胡椒餅」を半分に割ってみると、ゴロゴロとした豚肉がみっちりみちみちに入っていたんです。

さらに、胡椒のスパイシーな香りとまろやかで微かに甘い香りが、食欲を刺激します。
さて、どんな味がするのでしょうか。

サクッフワッ！胡椒の効いたゴロゴロお肉に胃袋を掴まれる

一口食べると、一瞬にして幸福感が広がりました。サクっとしたフランスパンのような表面にフワッとした生地。肉汁をふんだん吸い込んだ生地からはジューシーさが感じられます。

サクッ、フワッに加えて旨味の詰まった柔らかいお肉。ごまの香ばしさも加わり、好吃（美味しい）！気分はすっかり台湾夜市です。
ピリリと効いた胡椒の風味が鼻を突き抜けます。ネギや生姜がほどよく効いていて、肉肉しいけれど、どこかスッキリした風味。

絶妙なバランスで仕上げられている「胡椒餅」に、すっかり胃袋を掴まれました。味覚、嗅覚、食感、あらゆる角度から刺激され次から次へと口に運んでしまいます。

材料をみると、痺れる味のスパイス「花椒」も入っていましたが、主張しない程度でクセはありません。胡椒も唐辛子のような、あとを引く辛さではなく、エスニックな味が苦手な方でも食べやすい味です。夏休みの子どものおやつにも最適。

しっかりとした厚みのある生地は食べごたえ抜群で、1個でお腹いっぱいになりました。ちょっと疲れた日も、冷凍庫に「胡椒餅」が入っているんだ！と考えると自然とパワーが湧いてくるハイクオリティな一品。

大きいので冷凍庫の場所はとってしまいますが、きっとあっという間に食べて無くなるので心配ありません。

家族みんなで楽しめる「胡椒餅」

肉のハナマサの本格的な「胡椒餅」は子どもから大人まで楽しめる味わい。賞味期限は冷凍保存で1年以上と長いので、買っておくと小腹が空いたときに手軽に食べられて安心です。

1個がとても大きいため、ご飯の代わりのときは1人で1個、おやつのときは何人かで分けてもいいでしょう。ぜひ、味わってみてくださいね。

※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。