ジョブチューンで話題【ファミマ】「10日間で200万個超バカ売れ」「プロもリピ買い」最強2TOP

こんにちは。ヨムーノライターのバロンママです。
コンビニ各社の様々な商品はクオリティがとても高く、驚くほど美味しい物が沢山！

2022年元旦にTBSテレビ系列で「ジョブチューン」の、“『大手コンビニ3社 VS 超一流料理人』”が放送されました。 「セブン‐イレブン」、「ファミリーマート」、「ローソン」各社から「絶対に合格間違いなし！」と、思う商品を超一流料理人に試食してもらい合格、不合格の札を上げてもらうという内容です。 今回は「ファミリーマート」の商品をご紹介させていただきます！

ファミリーマートが出店したスイーツ3商品はすべて合格！
今回は、残念ながら満場一致ではなかったのですが「合格」を勝ち取った2品をご紹介です。

• 上：濃厚ショコラエクレール 　　　　

• 下：ふわふわオムレットチーズ 　　

チョコレートとふわふわなクリーム！どちらも違った魅力のスイーツですね。

まずはショコラエクレールからご紹介

• 濃厚ショコラエクレール　178円
  

半年前同じ番組で、ファミリーマートが2年かけて開発して作った「ガトーショコラ」が不合格。
そのリベンジとして作られた商品なのだそう。
今回はファミリーマートオリジナル、「エクアドルスペシャル」のカカオの香りを最大限に生かしたスイーツにしたと、スイーツ開発担当者の方がおっしゃっていました。

前回、砂糖が多いと一流のスイーツ職人に指摘されたので中のクリームの砂糖をへらし、カカオの香りがしないという指摘には、エクアドル産のチョコの割合を増量、そしてエクレアの生地にもエクアドル産のチョコㇾ―トを混ぜクリームとの一体感を感じられるように仕上げてあるのだそうです。

上にかけるチョコレートは国産で、ガーナとコートジボワール産をメインにし、エクアドル産の豆をブレンドしてあるとのことでした。

断面をみると生地が茶色ががっていますね。

いただいてみると、中のクリームはとても滑らかで甘さ控えめ！そしてコーティングしてあるチョコレートはビター！
甘すぎないので個人的にはとても好み!チョコレートを楽しめる、そして大人が好むエクレアだと思いました。

7名中5名が合格、2名が不合格という結果でした。

合格の札をあげた超一流のスイーツ職人たちからは、
「中のクリームに酸味があって少し花の香りがして全体的によかった。178円でこの味はとても評価されるもの。おいしかった」

「大好きで、2回プライベートで買っている」
などの声があがっていました。

スイーツ職人が美味しいと認めた商品を気軽に178円で購入できるとは、嬉しい限りですね。
我が家でもリピ決定の美味しいエクレアでした。

続いては対照的な、ふわふわのスイーツです

• ふわふわオムレットチーズ　248円
  

昨年発売された商品で、わずか10日間でシリーズ累計200万食以上も売り上げたという商品。
＊私が購入した店舗ではスプーンをつけてありました。

パッケージから出した時に、容器の上から触っていてもふわふわなのが分かるほど、ふわふわです！ 英字の印刷されたフィルムもまるでケーキ屋さんのようだと思いました。

丸く絞り出されたクリームも可愛く、見た目でもう100点！（笑）

一番こだわって作れたのが、ふわふわ生地なのだそう。
国産の米粉を混ぜることで、小麦粉だけの生地よりもふんわりとくちどけの良い生地に仕上がると説明されていました。

中のクリームは2種類で、

生地のすぐ上には、程よい塩味を爽やかな酸味が特徴のデンマーク産のクリームチーズを使用した、濃厚なクリームチーズ、そしてその上にはふんわりとやわらかいチーズホイップ。

そして食感と風味のアクセントに、アーモンドスライスをのせてあるのだそうです！

崩れてしまうのではないかと思うほどふわふわな生地！

いただいてみると、チーズホイップがとても軽くてさわやか！生地も予想通りにふわふわで軽く、全体的に爽やかで重たくなくとても美味しいと思いました。

スイーツ職人たちが出したジャッジは「合格5名、不合格2名」でした。

合格を出したスイーツ職人は
「コンビニさんの強みをフルに活かした商品だと思います。蓄積されてきた色々な技術、そしてこのやわらかいスフレ系の生地でやってきたというのは僕はすごく良い商品だと思います。」

「ふわふわオムレットという名前のごとく、ふわふわのオムレットができたと思う。」

などと絶賛！

一流の料理人が美味しいと認めた商品を是非お試しくださいね！
そのクオリティの高さに驚くかもしれません。

※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、一部店舗にて臨時休業や営業時間の変更等が予想されます。事前に各店舗・施設の公式情報をご確認ください。

※記載の情報や価格については執筆当時のものであり、変動する場合があります。また販売終了の可能性、及び在庫には限りがありますのでご了承ください。