【お願い、鶏むね肉を食べる人は全員知っておいて！】一口食べたらもう止まらんぞ…「ジューシー甘辛で照りっ照り♪」「これウマすぎだろ！」

こんにちは、超簡単な激うまレシピの開拓にハマっている、ヨムーノライターのHayateです。

Instagramで「ワンパン10分おかず」や「作り置きレシピ」を発信している、京（みさと）さんのおすすめレシピを紹介します。
フードコーディネーターとして活動されている京さんは、雑誌やレシピメディアにも取り上げられるなど、今大注目のインスタグラマーです。

今回は作り置きやお弁当のおかずにもぴったりな「鶏むね肉×れんこんの照りマヨ炒め」のレシピをまとめました。
甘辛い照り焼きダレ×マヨネーズの黄金コンビで、ご飯が止まらなくなる一品です！

ぜひ参考にしてみてください。

京さん特製「鶏むね肉×れんこんの照りマヨ炒め」のレシピ

今回ご紹介するのは、時短レシピを発信しているインスタグラマー「京（みさと）」さんの「鶏むね肉×れんこんの照りマヨ炒め」。

みんな大好きな照り焼きダレにマヨネーズを合わせた甘辛こってり味で、秋のおかずの定番にしたいレシピです。
れんこんも鶏むね肉も軽く焼き目がつくように焼くと、香ばしさが加わりよりおいしく仕上がります。

材料（2人分）

• 鶏むね肉…1枚（約300g）
• れんこん…200g
• 片栗粉…大さじ1
• サラダ油…小さじ2
• マヨネーズ…大さじ1
• 小ねぎ…適宜

【A】

• 塩、こしょう…各少々
• 酒…大さじ1

【B】

• 醤油、酒、みりん…各大さじ1と1/2
• 砂糖…大さじ1/2

作り方①鶏むね肉に【A】を揉みこむ

鶏むね肉は一口大に切り、【A】を揉みこみます。
れんこんは5mm幅の半月切りにしておきましょう。

作り方②【B】を混ぜる

【B】を混ぜ合わせて、たれを用意しておきます。

作り方③れんこんを炒める

中火で熱したフライパンにサラダ油を引き、れんこんを約3分炒めて皿に取り出します。

作り方④鶏むね肉を焼く

同じフライパンを中火で熱し、片栗粉をまぶした鶏むね肉を約4分焼きます。

焼けたらフライパンにれんこんを戻しましょう。
なお、大きいサイズのフライパンを使用する際は、鶏むね肉とれんこんを同時に炒めても問題ありません。

作り方⑤たれを加えて炒め合わせる

鶏むね肉とれんこんに②のたれを加え、混ぜ合わせます。
1分ほど炒めたら火を止め、マヨネーズをかけ、小ねぎを散らせば完成です。

照り焼きダレとマヨネーズがからんだ、甘辛こってりの絶品おかず。
これは食べれば食べるほど、もっと食べたくなるやつ……！

れんこんのシャキシャキ食感と、しっとりやわらかな鶏むね肉の組み合わせも最高で、一口食べたら止まらなくなること間違いなしです♪

ワンパン10分で甘辛こってりな鶏むね肉レシピ！ぜひ試してみて！

今回は京さん特製「鶏むね肉×れんこんの照りマヨ炒め」の作り方をご紹介しました。

片栗粉をまとわせて焼くことで、鶏むね肉がしっとりジューシーに仕上がるのが嬉しいポイントです。
作り置きやお弁当のおかずにも重宝するので、秋の献立にぜひ取り入れてみてください！

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