【お茶漬けの素とトマト】余ってたら「ドボンで激ウマ」「炎天下でもサラッといける！」救世主レシピ

こんにちは。ごはんは、“洗って冷やす！”がマイブーム。ヨムーノライターのmamayumiです。

先日、永谷園公式の冷やし茶づけのアレンジレシピをご紹介しました。そこで初挑戦したのが、ごはんの水洗い。

茹でたそうめんを洗うかのような作業に戸惑いつつも、ごはんも水で洗ってぬめりと粗熱をとると美味しいことを知りました。

その魅力にどっぷりとハマってしまい、今回もまた別の冷やし茶づけのアレンジレシピに挑戦してみることにしました♪

お茶づけ×トマトの意外な組み合わせ

今回作ってみるのは、永谷園の公式ホームページで見つけた「冷やしトマト茶づけ」。

温かいお茶づけには相性が良くなさそうなトマトですが、冷やし茶づけとの組み合わせはなんだか期待できそうな気がします。

さっそく挑戦してみましょう！

永谷園公式「冷やしトマト茶づけ」のレシピ

材料（1人分）

• トマト…1/2個（80g）
• ごはん…100g
• お茶づけの素（お茶づけ海苔）…1小袋
• 玉ねぎ…適量
• パセリ（みじん切り）…少々
• 冷水…150ml
• 氷…2～3個

※パセリは、今回は乾燥パセリで代用します
※トマトは氷水で冷やす工程があるため、切らずに準備しています

この発想はなかった！永谷園公式「冷やっこ茶づけ」衝撃レシピを実践

作り方①トマトを冷やして切る

トマトは氷水（分量外）でよく冷やしておきます。

半分に切って、1/2個分を薄くスライスします。

作り方②玉ねぎを切る

玉ねぎはみじん切りにして、水にさらします。

作り方③ごはんを水洗いして、お茶づけの素をかける

さ〜て、今回もごはんを水洗いしますよ♪

ぬめりと粗熱をとりましょう。

最近では、そうめんよりごはんを水洗いする機会が多い気がする……。

茹でなくていいから楽チンなんですよ。

茶わんに盛り、お茶づけの素をかけます。

作り方④トマトをのせ、冷水と氷を入れる

トマトをのせ、

冷水と氷を入れます。

いや〜、トマトの上から水をかけたのも初めてかも。

作り方⑤玉ねぎとパセリを飾る

玉ねぎとパセリを飾ったら完成です。

サラダのような冷やし茶づけが爆誕！

お茶づけというよりも……これ、トマトサラダじゃね？

水に浮かんだトマトサラダ。

こんなお茶づけ、見たことないです。

まずは、トマトと玉ねぎをいただきましょう。

ほんのりお茶のうま味で楽しむ、トマトサラダです！！

続いて、ごはん。

トマト風味は特にしません。

そんなら、一緒に食べてみるか。

ぬぬぬ。……合うぞ！！

トマトがジューシーで美味しいな〜。

食べ進めていくうちに、全体にほんのりとトマト風味が加わります。

玉ねぎのシャキシャキがごはんと混ざり、食感のアクセントに。

先ほどまで、炎天下の中で庭作業をしていた私。冷たくてフレッシュな冷やし茶づけで生き返るぅ〜〜〜♡

サラサラ、シャキシャキ、ジュワ〜っと美味しかったです。

この夏は冷やし茶づけで決まり！

意外な組み合わせでお茶づけのイメージがガラリと変わる、冷やし茶づけアレンジ。

この時季はそうめんアレンジばかりに気を取られていましたが、洗って冷やしたごはんも夏にぴったりです。

みなさんも、ぜひ暑〜い日に試してみてくださいね♪

️出典：永谷園公式「冷やしトマト茶づけ」