【キッコーマン公式】を再現！レンジで超簡単♪なめらかぷるぷる「豆乳プリン」絶品レシピ

こんにちは！料理はなるべく簡単なものがいい、ヨムーノライターの木南きなこです。

キッコーマン豆乳公式レシピの「なめらかぷるぷる食感 豆乳プリン」をご紹介します！
材料は無調整豆乳、卵、はちみつのたった3つだけ。電子レンジで加熱して冷蔵庫で冷やすだけで、まるで茶碗蒸しのような“ぷるトロ食感”の絶品プリンが完成します。

実際の作業時間はたったの5分ほど。罪悪感なく食べられるヘルシーな手作りスイーツを探している方にぴったりの超簡単レシピです！

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【キッコーマン豆乳公式】レンジで3分『なめらかぷるぷる食感 タッパー豆乳プリン』

材料（1～2人分）

• 無調整豆乳……200ml
• 卵……1個
• はちみつ……大さじ1
• トッピング（お好みで）……はちみつ・きな粉

※このレシピには「はちみつ」を使用していますので、1歳未満の乳幼児には絶対に与えないでください。乳児ボツリヌス症感染のリスクがあります。

材料はシンプルでヘルシーとされるものばかりなので、健康を気にする人もチャレンジしやすいですね。

引用元：@kikkoman_tounyu「なめらかぷるぷる食感 タッパー豆乳プリン」

作り方【1】泡立て器で溶きほぐす

ボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐしましょう。

はちみつと豆乳を加えたら、なめらかになるまで混ぜます。

ここでははちみつがしっかり溶け込むように、よく混ぜ合わせます。

作り方【2】容器に注ぎ入れる

ザルなどでこして容器に注ぎ入れましょう。

全量こしたものがこちら。

作り方【3】電子レンジで加熱する

次に、600Wの電子レンジで3分加熱します。取り出して確認してみると、ほぼ固まっておらず……。
ちゃんと固まるのか、一抹の不安がよぎりますが大丈夫！

粗熱が取れるまで15分ほど置くと若干固まってきます。この時点では焦らずにレシピ通りに進めましょう。

作り方【4】冷蔵庫で冷やす

冷蔵庫で冷やします。

レシピに冷やす時間などは記載されていませんが、ときどき確認しながら2時間ほど冷やすと、フルフルな感じでちゃんと固まりました♪

作り方【5】好みでトッピングをして完成！

器に盛り付け、お好みではちみつやきな粉などをトッピングして完成です。冷やし固める時間は必要ですが、作業自体は5分もかからず超簡単でした。

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【実食】ぷるトロ食感がたまらない！飲める豆乳プリン

それでは気になる味を確かめてみます！
まずは、トッピングなしでそのまま味わってみると、口当たりなめらかでぷるトロ食感がたまりません。例えると茶碗蒸しの食感ですね。

また、無調整豆乳なので、もっとクセが強いのかと思いきや全くそのようなことはなく、はちみつの香りが主張します。

ただ、甘さ的に見るとかなり控えめ……。ということで、きな粉とはちみつをトッピングしていただいてみましょう。

ひと口味わうと、きな粉の香ばしさとコクがいいアクセントになり、追いはちみつのおかげで甘さも絶妙～！
まさに絶品とろとろプリンです。

こんなに簡単でおいしいプリンができるなんて最高すぎます。

個人的には、きな粉を増量して食べるのがおすすめですが、他にもトッピングをホイップクリームにしたり、はちみつを黒蜜に替えたりするなど、アレンジがきくので、お子さんと楽しむのもアリですね。

3時のおやつに罪悪感なしで食べられるスイーツだと思います。とってもおいしかったので、みなさんもぜひ作ってみてください。

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