10分で完成！【ジューシー鶏むね肉ワンパンレシピ】「鶏むね肉×きのこのオニオンソース炒め」

こんにちは、超簡単な激うまレシピの開拓にハマっている、ヨムーノライターHayateです。

Instagramで「ワンパン10分おかず」や「作り置きレシピ」を発信している、京（みさと）さんのおすすめレシピを紹介します。
フードコーディネーターとして活動されている京さんは、雑誌やレシピメディアにも取り上げられるなど、今大注目のインスタグラマーです。

今回は、夏にむけてダイエットをしている人にもおすすめしたい、さっぱりヘルシーな「鶏むね肉×きのこのオニオンソース炒め」のレシピをまとめました。
香味野菜のさっぱりソースでご飯がすすむ、作り置きにも便利な一品です！
ぜひ参考にしてみてください。

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京さん特製「鶏むね肉×きのこのオニオンソース炒め」のレシピ

今回ご紹介するのは、時短レシピを発信しているインスタグラマー「京（みさと）」さんの「鶏むね肉×きのこのオニオンソース炒め」。

香味野菜のさっぱりソースでご飯がすすむ味付けで、たっぷりのきのこを使うことでヘルシーながら食べ応えのある仕上がりになっています。
まいたけは、しめじやエリンギで代用してもおいしく作れます。

材料（2人分）

• 鶏むね肉…1枚
• まいたけ…1袋
• 玉ねぎ（みじん切り）…1/2個
• 片栗粉…大さじ1
• サラダ油…小さじ2
• 黒こしょう…適宜

【A】

• 塩・こしょう…少々
• 酒…大さじ1

【B】

• 醤油、酒、酢…各大さじ1と1/2
• 砂糖、おろししょうが、おろしにんにく…各小さじ1/2

作り方①鶏むね肉に【A】を揉みこむ

鶏むね肉は一口大に切り、【A】を揉みこみます。
まいたけは手で割いておきましょう。

作り方②玉ねぎと【B】を混ぜる

玉ねぎと【B】を混ぜます。

作り方③鶏むね肉とまいたけを炒める

中火で熱したフライパンにサラダ油を引きます。
片栗粉をまぶした鶏むね肉を加えて3分ほど炒め、さらにまいたけを加えてしんなりするまで炒めましょう。

片栗粉をまぶすことで、パサつきがちな鶏むね肉がしっとり仕上がります！

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作り方④オニオンソースを加熱する

鶏むね肉に火が通ったら、まいたけとともに一度皿に取り出します。

使用していたフライパンに作り方②で用意したオニオンソースを入れ、中火で1分ほど加熱しましょう。

作り方⑤鶏むね肉とまいたけを戻してソースを絡める

フライパンに作り方③で炒めた具材を戻し、ソースを絡めたら火を止めます。
お好みで黒こしょうをかけて完成です。

完成！おいしそうすぎる……！

香味野菜のさっぱりソースが鶏むね肉ときのこにしっかり絡んだ、食べ応え満点の一皿。
鶏むね肉もぷりっぷりで、パサつきゼロ！これはリピート確定だ！

ワンパン10分でさっぱりヘルシーな鶏むね肉レシピ！ぜひ試してみて！

今回は京さん特製「鶏むね肉×きのこのオニオンソース炒め」の作り方をご紹介しました。

香味野菜の効いたさっぱりソースとたっぷりのきのこで、ヘルシーながらも満足感のあるおかずに仕上がります。

食べすぎてしまった翌日のリセットごはんとしても、ぜひ活用してみてください！

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