一気に煮込むだけ♪【鶏もも肉×きのこレシピ】とろ〜りチーズがたまらん逸品♪

こんにちは、超簡単な激うまレシピの開拓にハマっている、ヨムーノライターのHayateです。

Instagramで「ワンパン10分おかず」や「作り置きレシピ」を発信している、京（みさと）さんのおすすめレシピを紹介します。
フードコーディネーターとして活動されている京さんは、雑誌やレシピメディアにも取り上げられるなど、今大注目のインスタグラマーです。

今回は作り置きやお弁当のおかずにもぴったりな「鶏もも肉×きのこのトマトチーズ煮込み」のレシピをまとめました。
フライパンひとつ、しかも約10分で完成するお手軽さも魅力です！

ぜひ参考にしてみてください。

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京さん特製「鶏もも肉×きのこのトマトチーズ煮込み」のレシピ

今回ご紹介するのは、時短レシピを発信しているインスタグラマー「京（みさと）」さんの「鶏もも肉×きのこのトマトチーズ煮込み」。

一気に煮込むだけのお手軽な調理で、チキン×トマト×チーズのとろける絶品おかずが完成します。

材料（2人分）

• 鶏もも肉…1枚（300g）
• しめじ…1袋
• ピザ用チーズ…50g
• パセリ…適宜

【A】

• カットトマト…1/2缶（200g）
• 水…100ml
• コンソメスープの素…大さじ1/2
• 醤油、砂糖…各小さじ1
• おろしにんにく…小さじ1/2

作り方①フライパンに【A】を入れて沸騰させる

フライパンに【A】の材料をすべて入れ、中火にかけて軽く沸騰させましょう。

作り方②鶏もも肉としめじを加えて煮る

鶏もも肉は一口大に切り、しめじは手で割いておきます。

沸騰した①のソースに鶏もも肉としめじを加えたら軽く混ぜ、蓋をして4〜5分煮込んでください。

加熱中は吹きこぼれに注意しましょう。

作り方③チーズをかけて仕上げる

鶏もも肉にしっかり火が通っているのを確認したら、チーズを加える前に一度味見をします。
薄く感じた場合は、コンソメスープの素か塩・こしょう（分量外）を加えて調整してください。

味が決まったらピザ用チーズをたっぷりとかけ、再び蓋をして1分ほど加熱し、火を止めてお好みでパセリを散らせば完成です。

とろ〜りとろけるチーズに、鶏もも肉のうまみがぎゅっと溶け込んだ濃厚トマトソース……これはずるい！

見た目も華やかなので、おもてなし料理にもぴったりですね♪

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ワンパン10分で本格的な味わいの鶏もも肉レシピ！ぜひ試してみて！

今回は京さん特製「鶏もも肉×きのこのトマトチーズ煮込み」の作り方をご紹介しました。

一気に煮込むだけのお手軽な調理で、砂糖のおかげでトマトの酸味もまろやかに仕上がります。
チーズを加える前にひと手間味見をするだけで、味の決まり具合がぐっと安定するのもうれしいポイントです。

たった10分で簡単に作れるので、ぜひ挑戦してみてください！

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