【公式が教えてくれた！】インスタント袋麺の"あの問題"を解決する食べ方「スープが濁らない」「濃厚でうますぎ…」もう元の戻れない！

こんにちは。コンビニのおにぎりが高くて、インスタント麺と急速に仲を深めているヨムーノライターのかもです！

先日ずいぶん久しぶりに食べたのが「チキンラーメン」。誰もが知る「すぐおいしい、すごくおいしい。」のキャッチコピーでお馴染みの袋麺です。

お湯をかけて3分、煮込むなら1分でできる手軽さが魅力ですが、心理的ハードルになっていたのがトッピングの卵の火加減。

過去に何度か失敗して、白身がかたまらずにドロッとしてしまったのが嫌で、あまり作らなくなっていたんです。

そんな私が「これなら失敗しない」と確信したアレンジを実際に試してみたので、似たような経験がある方に向けて紹介します。

チキンラーメンの「卵つけ麺風」アレンジ

日清食品のチキンラーメンの公式サイトに掲載されている「つけたま！」を紹介します。

まさかの「卵をのせない」で、溶き卵につけて食べるんです。

麺の中央に卵がのったビジュアルが印象的で、卵ポケットに生卵をポトッと落とすのがチキンラーメンのお作法だと思っていたのに……。

同じ卵といえども、味が想像できなかったので騙されたと思って試してみましょう。

日清チキンラーメン公式レシピ「つけたま！」のレシピ

材料（1人分）

• チキンラーメン…1袋
• 卵…1個
• ねぎ…適宜

出典：日清チキンラーメン「つけたま！」

作り方①チキンラーメンを調理する

パッケージのとおりに、チキンラーメンを作ります。今回は鍋で1分煮込む方法で作りました。

お湯を注ぐ場合は蓋をすることになっていて「蓋付きのラーメンどんぶりなんて家にないぞ」と思いましたが、代わりに平皿をのせればいいことに気が付きました。

作り方②ねぎと卵を添える

小さめの器に卵を溶きます。麺にお好みでねぎをのせたら完成です。

卵をのせないまさかの食べ方なのに一体感あり！？

恐る恐る食べてみたのですが、想像以上に一体感があって拍子抜け。

チキンラーメンの醤油っぽいスープと卵が合わさり、卵かけご飯のような感覚です。

この食べ方の良いところは、卵が別添えなので、チキンラーメン本来のスープもそのまま味わうことができる点。

また卵と楽しむ際も、スープに溶け込んだ時より卵の味をしっかり感じられて、より濃厚な味わいを楽しめます。

チキンラーメンそのものは味が濃いめで尖った塩気があるので、卵にくぐらせることでマイルドに。

フライ麺特有の芯のある食感とちぢれた形状が、ツルッとした生卵と相性よし。生麺だと同じようにならないと思うので、インスタント麺だからこその食べ方かもしれません。

毎回麺をしっかり卵に浸して食べると卵1個では足りなくて2個使いたくなります。

熱々で食べたい人にはおすすめできませんが、卵で冷めるので猫舌の人は食べやすいと思います。

おすすめのトッピングは「韓国海苔」

ラー油、ごま油、胡椒など家にある材料をいろいろ試してみましたが、一番良かったのは韓国海苔。

卵でマイルドになったところに塩味をプラスしてくれて、海苔の風味が卵かけご飯っぽい雰囲気によく合います。パリッとした食感でメリハリがつくのでアクセントに。

もう卵ポケットは使いません

私のように「卵がうまくかたまるかな」とドキドキする人や、細かく時間を気にするのが難しい人には、この方法は簡単でおすすめです。

劇的に味が変わるわけではありませんが、卵とスープを交互に楽しめて変化があり、スープが濁らないのが個人的には大きなメリット。

やっぱり卵を足したいなと思ったら後からでもできるので、チキンラーメンを買って試してみてくださいね。