「これが私、大昔からやってるワザでさ！」【平野レミさん】“食パン”の食べ方が美味すぎ！名物番組で披露

こんにちは。おうち料理愛好家で、ヨムーノライターのmamayumiです。

私の大好きな料理愛好家・平野レミさんは、いつも笑顔で明るいお人柄が魅力的。ついつい引き込まれてしまいます。

もちろん、そんな平野レミさんの作る大胆な料理も見逃せません！豪快に料理をする姿も必見ですよね。

レミさん流・合理的すぎる「ヘコパン」のメリット

なぜ、わざわざ食パンをへこませるのでしょうか？実際に作ってみてわかった「合理的な理由」がこちらです。

具材がこぼれない安定感

パンをへこませて「くぼみ」を作ることで、ゴロゴロした焼き芋や、溶け出したバニラアイスをしっかりキャッチ。最後まで手を汚さずに食べられます。

食感のコントラスト

周りの縁（ふち）はサクサクに焼け、へこませた中央部分はアイスやバターが染み込んで「じゅわっ」とした食感に。1枚で2度美味しい仕上がりになります。

執筆者の本音レポ：断面萌えと背徳の味！

• 「見た目のワンパクさに反して、味は高級カフェのスイーツそのものでした」

正直、パンを指で押すときは「これでいいの？」と半信半疑でしたが、焼き上がりの香ばしさとアイスの溶け具合を見て確信。これは絶対に美味しいやつです。

焼き芋のねっとりした甘さと、バターの塩気、そこにバニラアイスが加わると、もう言葉になりません。シナモンの香りが全体を上品にまとめてくれるので、重すぎずペロリと完食。豪快にアイスをドーンとのせるレミさんのスタイルを真似して、熱いうちにハフハフしながら食べるのが一番の贅沢ですよ！

平野レミさんの「ヘコパン芋アイス」の作り方

平野レミさんが生放送で次々に料理を作る、NHK『平野レミの早わざレシピ！』。平野レミさんの魅力を存分に伝えながらも、世間をザワつかせるレシピの宝庫なんです。

この、平野レミさんが長年やっているという謎のワザに挑戦してみました！

材料（1枚分）

• 焼き芋（皮付きのまま2cm角に切る）…1/3本分（100g）
• 食パン（6枚切り）…1枚
• バター（小さく切る）…10g
• シナモン…少々
• バニラアイス…適量
• ミント…適量

作り方①食パンの白い部分を指で押してへこませる

さっそく、平野レミさんのワザが登場（笑）！

「これが私、大昔からやってるワザでさ！」「食パンをへこますの！」と言いながら、楽しそうに食パンの白い部分を押してへこませていました。

なるほど～。さすが平野レミさんですね！愉快です♪

こんな感じになりました。

作り方②へこませたところに焼き芋をのせ、バターを散らしシナモンをふる

焼き芋は2cm角、バターは小さくカットしました。

食パンのへこませた部分に焼き芋をのせて、バターも隙間にのせました。

上からシナモンを全体にふります。

作り方③トースターで食パンの周りがきつね色になるまで焼く

トースターに入れて加熱します。

食パンの周りがきつね色に焼けたら取り出します。

バターもイイ感じに溶けていますね。この時点で、香りが……すんばらし～い♡

作り方④器に移し、アイスをのせてミントをちらす

ここからも、さすが平野レミさん。バニラアイスを食パンの上の焼き芋に豪快にドーンとのせちゃいますよ♪

仕上げにミントをちらします。

ワンパクすぎるトースト！？こんなの見たことないわ

完成した「ヘコパン芋アイス」。ミントで彩りまでばっちり！

真横から見てみると、そびえ立っていますね（笑）。これは食パンが器になった、スイーツ？はっきり言って、こんなの見たことないです。

持ち上げてみましたが、どうやって口に運ぶべきなのか戸惑ってしまいました（笑）。

ひとまず包丁で半分にカットしてみました。

断面萌え〜♡

熱々のトーストと焼き芋の上で、バニラアイスが溶けてきました。なんとも魅惑的なルックス。

急いで食べなきゃ～～～！！

食パンはサクッと、バターが溶けた焼き芋はほっくりねっとり。さらにバニラアイスが甘くてジュワ～。シナモンの香りとミントの爽やかで高級感までもが演出されています！

はっきり言って、これは煩悩の塊です。間違いない。

そして、へこませた部分がいい仕事をしてくれ、最後までこぼさずに食べることができました。へコパンならではの安定感は想像以上だった……。