キッコーマン「焼肉のタレ」で炊き込みご飯｜材料を入れて炊くだけの簡単レシピ

こんにちは、ズボラ調理師でヨムーノライターのなおちです。

食いしん坊のゴリラだけど、それ以上にズボラ主婦。ゆえに簡単ウマいレシピに目がないのですが……。

今回は見つけた瞬間「これはズボラ認定！！」とニヤリとしたレシピをご紹介します。

冷蔵庫に“残りがち調味料”を一気に主役に格上げしてくれる今回のレシピ。簡単なのに、残り調味料消費も出来ちゃうなんて嬉しすぎィ！

忙しい日の救世主すぎて、思わず共有せずにはいられません！！

材料を入れて炊くだけ！簡単洋風炊き込みご飯

今回ご紹介するのは、キッコーマン公式レシピとして紹介されている「焼肉のたれで！炊き込みご飯」です。

「え？焼肉のたれで炊き込みご飯って、そんなにおいしいの？」と思ったそこのあなた……安心してください。激ウマです（笑）。

焼肉のたれって、旨み・甘み・塩味・香味野菜が全部入り。確かに、すでに味が調えられた完成系調味料みたいなものですよね（気づかなかったー！）。

だから炊き込みご飯との相性が最強。入れただけなのに味がビシッと決まるので、時短したいズボラさん（私）にもぴったり♡料理の腕がワンランク上がったように感じられますよ！

味が洋風寄りで、子どもウケも抜群です♪

キッコーマン公式「焼肉のたれで！炊き込みご飯」のレシピ

材料（2人分）

• 米…2合
• たけのこ（水煮）…100g
• にんじん…1/2本
• 油揚げ…1枚
• 鶏もも肉…70g
• 焼肉のたれ（キッコーマンわが家は焼肉屋さん 中辛）…大さじ6

作り方①米を洗う

米をといでザルにあげておきます。

今回は30分前に洗ってザルにあげておきました。炊き込みご飯に共通の豆知識ですが、ここで水気をしっかり切っておくと、味がぼやけにくくなります♪

作り方②具を切る

具をそれぞれ切っていきます。

にんじんはマッチ棒状に、

油揚げは幅を半分に切って短冊切りに、

鶏もも肉は小さめの角切りにします。

今回は、すでにカットされているたけのこの水煮を使ったので、たけのこのカットは割愛していますが、たけのこは根元は3cm長さの短冊切りに、穂先はくし切りにすると食感の違いが楽しめます。

作り方③炊飯器にタレと水を入れる

炊飯器に米と焼肉のたれを入れ、2合の目盛りまで水を加えてかるく混ぜます。最初に調味料と水を合わせておくことで、炊きムラが出にくくなるんですよ。

いつもの炊き込みご飯は和の調味料を入れることが多いですが、今回は焼肉のたれ。

焼肉のときにおなじみの匂いが漂いますが、どんな仕上がりになるでしょうか（楽しみすぎるー！）。

作り方④具材を加えて炊飯する

②で切った具を米の上にのせて炊飯ボタンを押します。

この時、具を混ぜると炊飯の際に米の熱の入り方にムラができて芯のある米が炊けたりして、失敗の元になっちゃうので、具は混ぜずにのせるだけでOKです。

※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

作り方⑤炊きあがりを混ぜる

炊きあがったら、全体をふんわり混ぜれば完成です。

ここでしゃもじを立てて切るように混ぜると、余分な水分が飛び、食感がよくなりますよ♪

うますぎ注意！焼肉のたれの底力

炊飯器を開けた瞬間、香りだけで白米が食べられるレベルのいい香りが！

ひと口食べると、焼肉のたれのコクと旨みがご飯一粒一粒に染み込んでいて、お箸が止まりません。

大好きなお焦げもできていました♡

洋風の風味も効いているので、子どもにも評判良し！焼肉のたれに含まれている油分がコーティング剤の役割を果たしているのか、お米がピッカピカ♪

焼肉のたれって「焼肉の時に使うもの」と思い込んでいましたが、炊き込みご飯にも最高に使える万能選手なんですね！！

ちなみに、冷めたら冷めたときにおいしさがあるのでおにぎりにしても最高です。

焼肉のたれって、だいたいいつも冷蔵庫に鎮座していますよね（笑）。そんな焼肉のたれと冷蔵庫にある野菜を入れてスイッチひとつ！

忙しい日の“助けてレシピ”にぜひ仲間入りさせてみてください。「今日の献立どうしよう……」って日にも頼れるレシピですよ♪

出典：キッコーマンホームクッキング「焼肉のたれで！炊き込みご飯」