包丁・まな板いらず【麻婆豆腐】究極のズボラな作り方裏技

こんにちは、家事はできるだけラクしたいヨムーノライターの三木ちなです。

毎日の自炊、疲れたときは「麻婆豆腐」に頼りがちなわが家。素を使うってだけでかなり手間抜きできますが、プロのズボラは手の抜き方が違います（笑）。

今回は、私が普段やっている「究極のズボラ麻婆豆腐の作り方」をご紹介します。包丁とまな板は必要ありませんよーーー！

洗い物は「フライパン」と「ヘラ」だけ

平日は、子どもの送り迎え・仕事・家事・犬の散歩でクッタクタな私。洗い物でさえ、ひとつでも増えるのがイヤなんです（笑）。

なので、麻婆豆腐作りでも包丁やまな板は使いません。

使うのはフライパンとヘラだけ、この2つさえあれば麻婆豆腐は作れますよ！

究極の「ズボラ麻婆豆腐」のレシピ

用意するのは豆腐とお好きな麻婆豆腐の素だけ。ひき肉やネギが必要なタイプは面倒なので、“豆腐さえあればできるタイプ”一択です。

おすすめは、ひき肉入りの丸美屋さん。今回は、ドラッグストアコスモスの麻婆豆腐の素を使います。

作り方①麻婆豆腐の素を煮立たせて、豆腐を1丁ドーンと入れる

水と麻婆豆腐の素をフライパンに入れたら、パックから出したままの豆腐を投入！

豆腐は切らなくていいんです！（笑）

作り方②豆腐を煮込みながらヘラで切る

包丁を使うなんてもったいない！ヘラでいい感じに切れば、問題なしです♪

作り方③豆腐の容器でとろみ粉を水で溶かし、フライパンへ回し入れる

いったん火を止めたら、とろみ粉を準備します。容器は豆腐が入っていたケースを使えば、洗い物もでません。

再び煮立たせて、とろみがついたら完成です。

これで、ズボラ麻婆豆腐のできあがり♪

包丁もまな板も使わない、これぞ究極の手間抜きです。

疲れた日は、この麻婆豆腐の作り方をぜひ試してみてくださいね。