【バナナは常温で置かないで！？】「3週間長持ちする」賢い保存法に“6,500いいね!”「目からウロコ」娘が感激「美味しい〜！」

こんにちは！冷凍ストックが大好きな、ヨムーノライターのmomoです♪

みなさんは、毎日食べるほど好きなフルーツってありますか？

筆者は最近バナナをよく食べるように意識しているのですが、気づいたら「シュガースポット（黒い斑点）」が出てしまい、一気に熟してしまった〜！なんてことも少なくありません。

そこで今回は、そんな熟した黒いバナナを美味しく食べる目からウロコな冷凍テクニックをご紹介します♡

“冷凍のプロ”でインフルエンサーの冷凍子ママさんがInstagramで教えてくれたレシピなので、ぜひ作ってみてくださいね。

バナナって冷凍できるの？意外な冷凍テクニックに驚き！

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冷凍子ママ❄︎下味冷凍/作り置き/冷凍活用レシピ❄︎yukina ebisawa(@reitoumama)がシェアした投稿

今回は、2025年8月現在Instagramのフォロワー67万人、SNS総フォロワー数120万人以上のインフルエンサー・冷凍子ママさんが教えてくれた「ポキポキバナナ」作りにチャレンジ！

ぶどうやパイナップルを冷凍して美味しく食べたことはありますが、バナナを冷凍するのはやったことがなく、どうなるのかは全く想像がつきません。

カチカチに凍ってしまってしばらく食べられないのでは……？とも思ってしまうところですが、今回のレシピではバナナを“平たく潰して”冷凍する意外な方法なんです♡

アイスのようにそのまま食べたり、牛乳や豆乳に混ぜてスムージーにしたりと、未来の自分を助けてくれる万能ストックに大変身してくれますよ〜！

冷凍子ママさん「ポキポキバナナ」のレシピ

材料（作りやすい分量）

• シュガースポットが出て甘くなったバナナ･･･好きなだけ

※今回は4本使いました！

作り方① バナナの皮をむき、ラップにのせる

皮をむいたバナナをラップの上に置いて包み、上下に1cmほど余白を残します。

余白を残しておくことで、この後バナナを潰す分のスペースの役割に♪

筆者はまな板の上で作業しましたが、ラップを敷いているので洗い物も実質ゼロなのがありがたい！

作り方②1cmの厚さに潰して包む

そのまま上から手のひらでバナナをギュッと押し、厚さ1cmほどに平らにしましょう！

まさかバナナを潰してしまうとは、自分では思いつきもしなかった驚きのテクニックです。

あのバナナが、潰したことでこんなにもペラ〜ッと薄く変身してしまいました♪

作り方③金属製のバットにのせて冷凍する

ラップで包んだバナナを金属製のバットに並べたら、冷凍庫へin！

しっかりと凍ったら保存袋に移し替えて、冷凍ストック完了です。

冷凍保存の目安は約3週間だそうですよ♪

ポキポキバナナ、いざ実食！

冷凍子ママさんの「ポキポキバナナ」は平べったいので凍るのも素早く、一晩でしっかり凍ってくれました。

ラップをはがしてみると、バナナのいい香りが！

生のそのままのバナナよりもいい香りがわかりやすかったので、きっと潰したおかげなんだろうなと感じました。

さっそくそのまま食べてみると、すっごく美味しい濃厚なバナナアイス……！

本当にバナナだけ？と疑ってしまうほど甘く、そしてかじるとすぐにやわらかく溶けて食べやすいんです♡

我が家の娘もこのバナナアイスに感動していて、バナナだけとはわからなかった！と言うほど美味しかったそう。

手で簡単にポキッと折れるので、スムージーなどのアレンジも包丁いらず！

豆乳と合わせてバナナスムージーを作ってみたのですが、これまた美味しい〜♪

バナナが凍っているのでひんやり冷たく、バナナのごろっとした存在感もあって朝ごはんにもおすすめですよ！

食べきれないバナナは慌てず冷凍が吉♡

今回は一年中ストックしておきたい、冷凍子ママさんレシピ「ポキポキバナナ」を作りました！

この冷凍ストックを知っておけば、バナナを黒くさせてしまっても慌てる心配ナシ♡

「潰して冷凍」さえしておけば、熟したバナナはおやつにもスイーツ作りにも大活躍してくれますよ。

家に熟してしまいそうなバナナがある方、ぜひ試してみてくださいね〜！