【超貴重】久世福商店"プレミアムファンイベント"に密着！「人気グルメの衝撃的な食べ方」「限定お土産も」

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

ごはんのお供やパンのお供で大人気の「久世福商店」と「サンクゼール」。そんな両ブランドを愛するファンが集まるコミュニティサイト「福の会・ぶどうの会」をご存じですか？

久世福商店やサンクゼールの限定イベントや意見交換会への招待があったり、アンケートに答えてアプリポイントポイントをもらえたりするんです。

2024年12月20日、「福の会・ぶどうの会」のメンバーと久世福商店の社員さんが交流する『第2回久世福商店・サンクゼールファンミーティング』が、長野県にあるサンクゼールの丘で開催されました！

今回ヨムーノは、「ヨムーノメイト」（ヨムーノ公式インスタグラマー）と一緒に特別に参加させていただきました。その様子をたっぷりレポートします♪

ワクワクが止まらない！10時だヨ！長野駅に集合

集合時間は午前10:00。長野駅東口から貸切バスでサンクゼールの丘まで向かいます！

乗車時、旅のしおりと、ニックネーム付きの名札が渡されました。今日1日は、初対面でも、久世福商店の社長さんであってもニックネームで呼び合うんです。

1人で参加する方々もこの名札のおかげで、お互いに話しかけやすく、バスは和やかな雰囲気でスタート。

サンクゼールの丘に近づくにつれ、白銀の世界が一層深まり、輝く雪景色に一行の視線は釘付けに。長く伸びた氷柱（つらら）が目に留まり、その美しさに思わず歓声が上がりました。

サンクゼールの丘に到着！圧巻の雪景色

ここがサンクゼールの丘のエントランスになります。何と美しい眺めでしょう！

前日はたっぷりと雪が降り積もったそうですが、ファンミーティング当日はすっかり晴れて、足元は歩きやすい状態になっていました。

さらに進むと立派な石造りのアーチが。アーチの下にはクリスマスツリーがプレゼントに囲まれながら、心温まる雰囲気を醸し出しています。

ここサンクゼール 本店の2階でファンミーティングを行います。

衝撃エピソード続々！2024年大ヒット新商品の開発秘話

今回のファンミーティングでは、2024年の大ヒット新商品「そのまま調味料としても使える　粉末万能だし​」（以下、「粉末万能だし」）の開発秘話やその使い方を"中の人"に教えていただき、その場で実演・試食することができるんです。

• 「粉末万能だし」開発者、久世福商店バイヤー"たけぞーさん"こと竹ノ内正志さん（写真左）
• サンクゼール 代表取締役社長 "りょうたさん"こと久世良太さん（写真右）

どことなく雰囲気の似ているお二人（笑）。

「粉末万能だし」は、お客様から寄せられたある声をきっかけに開発されたと語る“たけぞーさん”。その開発期間はおよそ2年！

筆者が印象的だったのは、一緒に開発に携わった（株）新丸正の担当者さんが静岡から長野まで頻繁に通い、サンクゼールの丘付近にある、小屋のような建物を別荘代わりに使っているんではないかと冗談で噂がたつほど、いつも長野にいたという鮮烈なエピソードです。

「これなら納得してもらえる」というラインまで、数えきれないほど試作して発売を迎えたそうです。

こだわりや社内の反響、そして“たけぞーさん”のおすすめの使い方など、詳しくはこちらの動画をご覧ください！

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こんな食べ方があったなんて！簡単で美味しい「粉末万能だし」レシピ

その場にいるみんなが「粉末万能だし」の口になったところで、アイデアレシピの試食タイムです。食いしん坊の筆者は、そわそわ。

作ってくれたのは......

• 久世福商店とサンクゼールのレシピを手掛ける、料理愛好家の"そでさん"こと袖山千春さん

アレンジ①だしカレーポテト

1品目は、皮付きポテトを揚げ、そこに「粉末万能だし」とカレー粉をまぶして、だしのきいた和風カレー風味に！おやつにもおつまみにもぴったりな一品です。

揚げたポテトは塩を振るか、ケチャップをつけるか、くらいの選択肢しかなかったのですが、これ、めっちゃ美味しい......！

ヨムーノメイトさんからも絶賛の声が。

『塩で味付けしたフライドポテトは塩味がピリッと来るけれど、「粉末万能だし」はまろやか。手が止まりません』（ヨムーノメイト）

『ポテトの美味しさがぐんと上がりました！洋のフライドポテトと、和のおだしってこんなに合うんですね』（ヨムーノメイト）

公式サイト「だしカレーポテト（粉末万能だし）」レシピはこちら

"そでさん"の実演動画は、ぜひこちらをご覧になってみてください！

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アレンジ②だしアリゴ

2品目は、公式サイトでも非公開の激レアレシピ！だしアリゴです。

材料(2〜3人分)

• じゃがいも（皮むき後）...100g
• バター...10g
• お好みのとろけるチーズ...50g

【A】

• 粉末万能だし...小さじ2
• 牛乳...50ml

作り方

1. じゃがいもを串がスッと通るまで茹でて、お湯を切る
2. ①のじゃがいもを、裏ごし器を使ってこす
3. ボウルに【A】を混ぜておく
4. 鍋に②とバターを入れて弱めの中火で混ぜ、③を加えてよく混ぜる
5. ④にチーズを入れて伸びるまで混ぜる

バゲットにだしアリゴをかけて頬張ると、クリーミーで濃厚！マッシュポテトが好きな筆者は鍋ごといけそうな気がしました（笑）。

『家にあるもので、実践しやすいですね。温野菜とも合いました』（ヨムーノメイト）

『伸びっぷりが映えるので、子ども達も喜びます！』（ヨムーノメイト）

簡単で美味しい食べ方を知る、いい機会でした。「粉末万能だし」さえあれば、食卓で活躍すること間違いなしですね！

"そでさん"の実演動画は、ぜひこちらをご覧になってみてください！

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自然に包まれたロケーションで至福のランチ

ワイナリーレストラン・サンクゼールに移動して、ランチを楽しみましょう。

今回はファンミーティングメンバーのためにレストランを貸切にし、特別なコースメニューをご用意いただきました。

思わずため息が漏れてしまった、ワイナリーレストランの空間をご覧ください！

広いガラス窓からは美しい雪景色を一望できます。冬のなんとも心地よい光が室内を包み込んで、うっとり。

写真右側、窓の下には垣根仕立てのぶどう畑が美しく続いています。

ここで久世福商店トリビアを1つ......。

実はこのぶどう畑、久世福商店の社員の方々が入社時の社員研修で苗を植えたり、秋には各部署総出で収穫をしたりしているそうです。

スパークリングワインで乾杯！

〜アミューズ〜信州産　大王岩魚（イワナ）のそばフリット

クセがなく身がふんわり。

タルタルソースは久世福商店の【秋田で燻された いぶりがっこタルタル】が使われていました。フリットの衣がふわふわで美味しい！

〜オードブル〜ガトーインビジブル

おっと、ここで聞きなれないメニューがやってまいりました。

ガトーインビジブルとは元来フランス発祥のデザートで、薄切りにしたフルーツや野菜を重ね合わせ、少量の生地で包み込むように焼き上げたケーキを意味するそう。

野菜の彩りを楽しんでもらえるようにと"ミルフィーユ状"に作られています。これは美しい。

一口食べて「お！」と驚き。なんと、久世福商店の【至高のひととき 大人のしゃけしゃけめんたい】が入ってるではありませんか！ピリ辛でアクセントになっています。

〜スープ〜かぶの味噌スープ

心温まる美味しさの、かぶの味噌スープ。久世福商店の看板メニュー【風味豊かな万能だし】が使われています。

具として入っている豚肉がジューシーでパンとあいます。パンはいろんな種類の焼きたてパンがサーブされましたよ。

〜メイン〜長野県産　牛ひれ肉のグリル　2種のベリーソース

お肉がとてもやわらかくて頬が緩みます。編集メンバーは感動のあまり、店員さんに声をかけてしまいました。

信州産アルプス牛という、希少な牛肉なのだそう。

ベリーソースにはサンクゼールの【牛乳と混ぜるいちごミルクの素】が使われています。メインの牛ひれ肉と合わせるなんてオシャレすぎますね。

メニュー表にはなかったのですが、可愛らしいドリンクが登場！

サンクゼールの【牛乳と混ぜるいちごミルクの素】とノンアルコールの赤ワイン、生姜のシロップ、ホワイトペッパーが入っているそうです。

生姜が少し効いて、冬にぴったりですね。

〜デザート〜クリスマスケーキとスコーン

ぶどうがふんだんに使われているクリスマスケーキ。ワイナリーレストラン・サンクゼールでも、この時期しか食べられないそうです。

スコーンには久世福商店の【北海道小豆のあんバター】がサンドされています。生地はサックサクで「あんバター」と「バター」の甘じょっぱい味わいが絶妙。パクパク止まりません。

座談会でいろんな意見交換を

お食事の後は、久世福商店の社員さんと「久世福ブランドについて」座談会。

社長の"りょうたさん"や、開発メンバーの皆さまと直接意見を交換できる機会は貴重でした！

本店限定品もゲット！ショップでお買い物タイム

最後はフリータイム！サンクゼール本店でお買い物を楽しみました。

ここでは滅多にお目にかかれない、レアな商品を紹介します♫

本店限定①サンクゼールオリジナル七味

本店以外では購入不可！「サンクゼールオリジナル七味 890円（税込）」は見逃せません。お土産に買っていく方も多かったですよ。

信州の七味の老舗、八幡屋礒五郎のご協力のもと、サンクゼールの丘の、ヨーロッパの田舎を思わせる雰囲気をイメージできる爽やかな味わいの七味。

レモンや陳皮などの柑橘系の素材をふんだんに使っていることで、和食のスパイスでありながら、洋風のお料理にもよく合う爽やかな味わいを実現しています。

本店限定②フィデアさんのりんご

お店の入り口で売られていた「りんご（サンふじ）の詰め合わせ 500円（税込）」。

ワイナリーレストラン サンクゼールで働くスタッフ フィデアさんのご自宅で育てられたりんごなのだそう！

りんご1袋につき、100円タンザニア孤児支援活動に寄付されます。

物価高の時代に、500円でこの量のりんごが入っているのはとても良心的だなと思いました。車でお越しの方はぜひ！

長野県限定：長野県限定デザイン 久世福のだしセット

あら。こんなデザインのだしセットがあったかしら？と手に取ったのがこちら。

長野県に所在する久世福商店4店舗、およびサンクゼール1店舗でしか手に入らない、「長野県限定デザイン　久世福のだしセット 1,290円(税込)」です。

長野の豊かな自然を思わせる緑を基調とし、雄大な山々やシナノキ、広い空がデザインされており、まさに長野県の手土産としてぴったりですよ！

忘れられない1日をありがとう

最後に、白亜のサンクゼールチャペルの前で集合写真！久世福商店ロゴの山を表した"やまさんポーズ"です。みんないい笑顔！

皆さんが手に持っている赤い紙袋は、久世福商店様からいただいたお土産です。

中には、新商品の「粉末万能だし」にフリーズドライの「かす汁」や「ポロショコラ」など季節限定商品もたくさん！社員さんから手書きのメッセージも入っていました。胸がジーンときます......。

久世福商店の社員さんたちに温かく見送られながら、サンクゼールの丘を後にし、バスは長野駅へ。

最高のおもてなしを受けて、忘れられない1日になりました！

「福の会・ぶどうの会」メンバー募集中！

久世福商店では、現在「福の会・ぶどうの会」のメンバーを募集しています。

久世福商店の商品が好きな方、美味しいレシピを知りたい方、ファン同士でわいわいコミュニケーションを取りたい方、ぜひ応募してみてください。

いつかまたファンミーティングでお会いできたら嬉しいです！

来期「福の会・ぶどうの会」への参加お申込みはこちら！