地元民が「本気でウマい」と感動！【埼玉県】でこの夏絶対食べたい「冷やしラーメン」！〆のお茶漬け風も最高..

こんにちは！埼玉県のヨムーノ公認ご当地アンバサダーの村田綾です。

2024年5月は、ヨムーノ公認ご当地アンバサダーが、各地域に存在する『夏の麺』をリレー形式でお届けします。

埼玉県在住の私が紹介するのは、埼玉県さいたま市にある「和風楽麺 四代目 ひのでや 大宮店」の「冷やしひのでやラーメン」です。

ラーメンの上にのっているのは、冷た〜い◯◯！？
暑い日にこそ食べたい、夏ならではのメニューです！

「食べログ」ベストラーメン埼玉第1位獲得！「和風楽麺 四代目ひのでや」

「和風楽麺 四代目ひのでや」は、1885年埼玉県の蓮田市に開業し、現在は埼玉県内に3店舗、さらにアメリカにも店舗を構える和風ラーメンのお店です。

2014年には食べログで「ベストラーメン埼玉第1位」を獲得、3年連続「百名店」に選出されるなど、その評判通り、何度でも足を運びたくなる名店です。

私が訪れたのは、JR大宮駅から徒歩5分に位置する「和風楽麺 四代目ひのでや大宮店」。

ひのでや夏の麺といえば「冷やしひのでやラーメン」

夏にぜひ食べていただきたいのが、こちらの「冷やしひのでやラーメン」。

▲冷やしひのでやラーメン

スープを凍らせた氷が麺の上にのっているのが特徴です。

コシのある麺に、豊富なトッピングで食べ応え満点！
ボリュームはあるものの、さっぱりとした和風スープのおかげでぺろり！食欲のない夏にピッタリです。

またサイドメニューの帆立ご飯もおすすめ！

ラーメンのスープを少しかけてお茶漬け風にして食べると絶品です。

看板メニュー「はまぐりラーメン」も必食！

夏にぴったりの「冷やしひのでやラーメン」を紹介しましたが、ひのでやの看板メニューといえば、贅沢にはまぐりを使った「はまぐりラーメン」が有名です。

▲はまぐりラーメン

和風出汁にとことんこだわっているだけに、スープを一口飲んだだけでも旨みがギュッと凝縮された美味しさに驚きます！

スープに合わせるのはこだわりが詰まった自家製の「熟成玉子麺」。スープとの相性が抜群なんです。

▲特製活はまぐりラーメン

たっぷりのトッピングが賑やかな「特製活はまぐりラーメン」という贅沢なメニューも。

旨みもありながらもスッキリとしたスープに、プリプリのはまぐりの身をはじめ、ネギや野菜のシャキシャキ触感、チャーシューやメンマの旨味も加わって美味しさが増し増し！

“美味しい”が詰まった大満足の一杯です。

何度もリピートしたくなる！「ひのでや」の絶品和風ラーメン

今回は、埼玉が誇る和風ラーメン店「和風楽麺 四代目ひのでや」をご紹介しました。 和食が持つ旨味とダシを活かしたラーメンは、何度もお店に通いたくなるほど絶品です。

まずは、夏ならではの「冷やしひのでやラーメン」をぜひご賞味あれ！

※紹介した店舗の情報は変更となる場合もございます。訪問時は事前にご確認ください。