大人が白米を爆食いするなんて！？【久世福商店】「1分もかからず完食って怖すぎ…」子どもにはまだ早い3選

こんにちは。味噌さえあれば、ごはんとお酒が何杯でもいけちゃうヨムーノライター、宮崎シュウです。

日本中のこだわりの食材や、PBも充実している久世福商店。ごはんのお供や特製のジャムなど、扱っている商品のラインナップは多岐にわたります。

今回は、白米と合わせるために誕生したと言っても過言ではない「おかず味噌」シリーズをご紹介します。全6種類の中から、大人向けのちょっと渋めな3種類をピックアップしました。

大葉の清涼感と味噌のコクが最高「おかず味噌 国産大葉」

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商品名：おかず味噌 国産大葉
価格：480円(税込)
内容量：145g
100g当たり（推定値）のエネルギー：230kcal

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まず、ご紹介するのがこちら。信州味噌と国産の大葉を合わせた商品で、化学調味料や着色料などの添加物を極力使用していないという徹底ぶり。

大葉がふんだんに入っているため、蓋を開けただけで大葉の爽やかな香りがふわっと漂ってきます。

筆者が一番おすすめできる！と確信したのが、「おかず味噌 国産大葉」。

味噌の塩気やパンチの強さから、そのまま食べるのを敬遠されている方もいるのではないでしょうか。ですが、そんな心配は不要です。

味噌のコクと大葉特有のさっぱりとした香りと味わいが、お互いの長所を引き立て合います。旨味が凝縮されているため、スプーン1杯分だけで、お茶碗に盛ったごはんが瞬く間になくなってしまうほど。

筆者も誇張ではなく、1分もかからずに平らげてしまいました！

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・今回の味評価 ★★★★☆
理由： 3種類の中で最もさっぱり！絶妙な味のバランスで飽きが来ないため。

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マヨネーズとの相性も抜群「おかず味噌 国産にんにく」

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商品名：おかず味噌 国産にんにく
価格：480円(税込)
内容量：140g
100g当たり（推定値）のエネルギー： 255kcal

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国産にんにくのガツンとした味わいと、味噌の芳醇さの組み合わせが特徴。

他のおかず味噌と比べてパンチのある味。ご飯にのせるよりも、料理の隠し味や調味料として使うことをおすすめします。

生野菜や焼き野菜との相性も抜群！

今回は、野菜用のディップとして食べてみました。そのままでも十分に楽しめますが、マヨネーズと混ぜることでまろやかさをプラスすることができちゃいます。

焼き野菜は、味付けなしの素焼き。久世福商店が厳選したにんにくと野菜本来の旨味のマリアージュで、いくらでも野菜を食べられますよ。

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・今回の味評価 ★★★☆☆
理由：ごはんに直接のせるには味が濃すぎるが、調味料としてはかなり万能！

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アレンジも自由自在「おかず味噌 国産青唐辛子」

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商品名：おかず味噌 国産青唐辛子
価格：500円(税込)
内容量：140g
100g当たり（推定値）のエネルギー： 205kcal

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最後にご紹介するのが、青唐辛子のピリッとした辛みがアクセントの「おかず味噌 国産青唐辛子」です。

みなさんは青唐辛子と赤唐辛子の違いをご存じですか？ 実はこの二つ、元々は同じ唐辛子なんです。青唐辛子の状態で収穫をせずに熟成させることで、赤唐辛子に変化するそうです。

青唐辛子の持つみずみずしさと刺激的な辛み、これと味噌を合わせると、フレッシュな辛みを楽しめる風味豊かな味噌が誕生。

青唐辛子には、加熱すると辛みが和らぐという特徴があります。 そこで思いついたのが、パスタの調味料として使うという方法です。

ペペロンチーノを作る際に使用する赤唐辛子と塩の代わりに、おかず味噌を使ってみました。

市販のパスタソースを使うことなく、絶品のパスタが完成！

味噌が入っているため、普通のペペロンチーノよりもコクのある味付けになりました。青唐辛子の辛みも絶妙で、スッと鼻に抜ける爽快感が楽しめます。

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・今回の味評価 ★★★★☆
理由： お料理の邪魔をしないピリ辛さが絶妙。

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久世福商店「おかず味噌」はお酒にもぴったり

今回は久世福商店のおかず味噌シリーズの中から、大人向けの商品を3つ紹介しました。

ご飯のお供や調味料としての使い方を紹介しましたが、筆者がこっそりお伝えしたいのが「お酒にも合う！」ということ。料理に使うのはもちろん、おかず味噌だけでも立派な”お酒のあて”になりますよ。

おかず味噌シリーズには、九条ねぎ、かつお節、ふきのとうを使った商品もあります。6種類ものバリエーションがあるので、アレンジ方法は無限！みなさんもお好みの食べ方を試してください。

※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。