パンをヘコます！？平野レミさんの「斬新すぎる新感覚トースト」ヘコパン芋アイス

こんにちは！子ども3人の母、できる限り手間を省きたい！ヨムーノライターのchippuです。

料理愛好家・平野レミさんの、大胆でワイルドな料理を見ると、ストレスがすっ飛んでいくのは私だけでしょうか(笑)？簡単でおいしいレシピが多く、毎回驚きと発見があるのは、レミさんにしかない魅力ですよね。

今回は、レミさんのワザに圧倒された「新感覚トースト」を作ってみました。のせて焼くだけで、スイーツ顔負けの一品が出来上がりますよ～！

パンをヘコます！？斬新すぎる新感覚トースト

今回作るレシピは、2024年2月12日放送、NHK『平野レミの早わざレシピ！』で紹介された「ヘコパン芋アイス」です。

『平野レミの早わざレシピ！』は、料理愛好家・平野レミさんが生放送でバンバン大胆な料理を作っていく番組で、今回も当日Xでは「やっぱり今回もスゴい」「面白すぎる」と大盛り上がり。

“ヘコパン”ってなに！？と思うかもしれませんが、これがおいしさの秘密。レミさんのワザが光る、簡単おいしい絶品トーストでした！

平野レミさん「ヘコパン芋アイス」の作り方

材料（1人分）

・焼き芋（皮付きのまま2cm角に切る）…1/3本分（100g）
・食パン（6枚切り）…1枚
・バター(コロコロに切る）…10g
・シナモン…少々
・バニラアイス…適量
・ミント…適量

※シナモンとミントは苦手なので今回は使っていません。

作り方①食パンは白い部分を指で押してへこませる

平野レミさんは「これが私、大昔からやってるワザでさ！」「食パンをへこますの！」と言いながら、食パンの白い部分をぎゅぎゅっと押しつぶしていました(笑)。

その理由は「落っこちないから！」なのだとか。こぼれないようにするために、わざとへこみを作るというわけなんですね～。

作り方②へこませたところにカットした焼き芋をのせて、バターを散らしシナモンをふる

作り方③トースターでパンの周りがきつね色になるまで焼く

作り方④焼けたトーストを器に盛り、アイスをのせてミントを散らす

「これで、あとアイスクリームのっけるの！」「これがうまいんだ」と、焼き芋の上へ豪快にアイスをのせるレミさん。いや～もう、これはおいしい予感しかしない……！

ほくっ！カリっ！溶けたアイスがたまらん……♡

アイスがすべて溶けてしまう前に、焼きたてアツアツをいただきます！トーストのサクサク感とともに、ほっくほくの焼き芋ととろけるバニラアイス。これぞ“至福の味“です♡

さつま芋の自然な甘さと、少し溶けたクリーミーなアイスがトーストになじんで、食事というよりはデザートに近い感覚！

レミさんが大昔からやっているワザのおかげで、トーストが器のようになり、焼き芋がこぼれることなく一緒に味わえます。シナモンの風味が合わさると、のせて焼いただけとは思えないクオリティになるそう。

ちょこちょこのっけたバターが、またよい仕事してくれてますね。

「焼き芋とアイスをパンにのせるの！？」と子どもは驚いていた様子でしたが、ひと口かじりつくともうトリコに(笑)。朝ごはんはパン派の次女からは、「また食べたい！」とリクエストまでもらえました♪

スーパーの焼き芋を使うとラク！

出来上がっている市販の焼き芋を買ってくれば、食パンにのせて焼くだけで作れます。

朝食にもぴったりな平野レミさんの「ヘコパン芋アイス」、おすすめなのでぜひ試してみてくださいね。