寒い冬は食べてあったまろう！「ぽかぽかスープレシピ」12選

年が明けてからしばらくは寒い冬が続きますね。あたたかい日もありますが、急に冷え込む日もあり、体調を崩しやすいです。

そんな寒い冬はぽかぽかスープが味方になります。今の時期だからこそ作って食べたい、「ぽかぽかスープ」レシピの特集です。Instagramのレシピは、画像スワイプorクリックで詳しい材料や手順をチェックしてくださいね。

そのままでも十分においしい豚汁は、じゃがいもをさつまいもにするとより食べごたえがアップします。具だくさんで栄養満点なのも、体調を崩しやすい時期にうれしいポイント。一汁一菜でも満足感のある献立になりそうです。

芋煮は山形県の郷土料理で、里芋を主役にいろんな具材を入れた汁物のこと。牛肉を入れると栄養価も満足度もアップ。たくさん作って置いて、数日に分けて食べるのもありです。

キャベツでたっぷりとかさ増しした、ダイエットにもおすすめのスープ。脂質が少なめでヘルシーな鶏ひき肉で作った団子を入れて、塩ベースでシンプルな味つけに仕上げています。弱火でことこと煮るのがポイントです。

鶏ガラスープの素を使えば、本格的な豚骨スープの味をおうちでも再現できます。野菜もお肉もたっぷりで満腹感もあり。中華麺を入れてラーメンの汁として食べるのもおいしいです。

冬が旬の白菜を使った中華スープ。白菜は豚こま肉との相性がバツグンで、鶏ガラスープの素で作った汁ともよく合います。そのままではもちろん、溶き卵を入れるとより食べごたえがアップしておいしいです。

舞茸の香りとうまみ、ベーコンのうまみ、ごまのコクをじっくりと味わえる豆乳スープ。鶏ガラスープの素で中華風に味つけしています。豆乳だとヘルシーですが、牛乳やアーモンドミルクで代用するのもありです。

材料4つで節約しながら食べごたえはバツグンのスープ。キムチがピリッと辛くて体があたたまるのも冬にうれしいポイントです。豆腐や卵などまろやかな味わいの具材を入れると、辛みがマイルドになりますよ。

酸辣湯（サンラータン）は酸味が効いていてさっぱりと食べられる、中華料理のスープです。七草を入れるのは日本ならではのアレンジ。具材もたくさん入っているので、滋養強壮にもよさそうです。

さつまいもを入れたミルクスープは、甘みがとろけてやさしい味わいです。にんにくを入れて炒めてから煮ることで、香りもよく豊かな味わいになります。さつまいもは全部潰すとポタージュ風にチェンジ。

さつまいもと白菜を入れると、寒い季節にぴったりな味わいのミルクスープになります。豆乳を使うとよりヘルシーです。生姜を入れることで体があたたまりますよ。

じゃがいもを入れてほくほく、ブロッコリーを入れて栄養価と彩りもよくしたミルクスープ。食パンを切ってカリカリに焼いてクルトンを入れると、主食代わりにもなります。これ1つで時短な献立完成！

かぼちゃと豆乳の相性もいいです。やさしい甘さが豆乳に溶け込み、うまみを余すところなく食べられます。ほうれん草を入れると彩りがきれいで、しめじや豚肉でボリュームもアップ！