飲み疲れたカラダを癒す♡ほっこり&ぽかぽか「あったかごはん」12選
- 2023年12月31日更新
スープも絶品♡体を癒すあったかごはん
年末年始のごちそうで疲れた体は、スープごと楽しめる「あったかごはん」で癒しましょう。ほっこりおいしくて体も心地よくぽかぽかに。スープご飯・雑炊・クッパなど、癒し効果満点のごはんレシピをご紹介します。
スープご飯
①手羽元と大根のホロホロ参鶏湯
手羽元と大根の旨塩スープに、もち麦やお米を入れてほっこり仕上げる参鶏湯。骨付き肉の旨みが染み出たスープと一緒にご飯を楽しめて、お肉もほろほろと柔らかに。生姜がきいているのでぽかぽか効果も満点です。
②豚ひき肉ともやしの旨味噌スープご飯
包丁を使わず、ぱぱっと10分で作れるスープご飯。にんにくと生姜のきいた味噌味で、豚ひき肉の旨味がたっぷり。卵でふんわりとじて仕上げます。器にご飯を盛り、スープをたっぷりかけてお召し上がりください。
③キャベツとささみの生姜スープご飯
鶏ささみとキャベツとしめじを具材にした、やさしい味わいのスープご飯。生姜入りでとろみ感があるので体もほっこり温まります。疲れた胃腸をゆっくり休めたい日におすすめ。
④チーズ入りシーフードのトマトスープごはん
レンジ調理で、魚介類の旨みたっぷりスープご飯が作れます。ケチャップや焼肉のたれで調味する濃厚な味わいで、とろけたチーズもたまりません。しっかり食べて栄養をつけたい朝にも重宝するレシピです。
雑炊
⑤中華風たまご雑炊
ご飯と卵とねぎでサッと用意できる中華風雑炊。消化の良い食材とご飯で、疲れた胃腸をやさしく癒すことができます。食欲がない日のランチや、飲んだ後のシメにおすすめの一杯。
⑥鶏ときのこのたまご雑炊
鶏むね肉ときのこがたっぷり入ったヘルシー卵雑炊。消化の良い鶏肉でタンパク質を補給し、きのこの食物繊維でおなかすっきり。白だしの風味が豊かな体にやさしい一杯です。
⑦なめこと豆腐の味噌雑炊
なめこと豆腐を入れてつるんと喉ごし良く仕上げた味噌雑炊。体をやさしく癒す食材で、飲みすぎや食べ過ぎで疲れた胃腸をリセットできます。味噌汁のような味わいなので、心も体もほっこり。
⑧旨塩鶏だし雑炊
耐熱ボウルひとつでさくっと作れる旨塩雑炊。生姜の香りと鶏だしの旨みがきいたスープたっぷりでご飯は少なめ。さらっと食べたい日や、飲んだ後のシメにぴったりの一杯です。
クッパ
⑨とうふの酸辣湯クッパ
ふわとろ豆腐と卵と一緒にご飯をほっこり楽しめる酸辣湯風クッパ。ベースは鶏がらスープと醤油のみで、酸味と辛さは仕上げで調節します。お好みで、酢とラー油をかけてお召し上がりください。
⑩お豆腐キムチクッパ
豚ばら肉×ニラ×キムチ×豆腐を組み合わせた具沢山クッパ。耐熱容器に具材や調味料を入れながらレンジ加熱していくだけで、旨みたっぷりに。白ごまとごま油を加え、卵黄を絡めながらいただきます。
⑪豚カルビクッパ
豚ばら肉と野菜とキムチで、旨みたっぷりの豚カルビクッパが作れます。豆板醤入りの旨辛い味付けなので寒い日のランチにおすすめ。野菜の種類はアレンジ可能なので、冷蔵庫を整理したい日にもおすすめ。
⑫3種のきのこクッパ
炒めたきのこの旨みがお口の中でじんわり広がるヘルシークッパ。食物繊維やビタミンDがきちんと摂れて、おなかすっきり効果も満点です。年末年始の食べ過ぎをリセットしたい日にぴったりの一品。
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