【肉のハナマサに冷凍ラーメン！？】"町中華の味"再現に→あぁダメ...食べすぎてしまう！！めちゃウマ戦利品

こんにちは、美味しいものが大好きなくふうLive!ライター、蘭ハチコです。

ある日、肉のハナマサで、本格冷凍うどんで有名な”カトキチ”の冷凍ラーメンを見つけました。”カトキチ”の冷凍うどんに絶大な信頼を置いている私はもちろん即買い。

とっても美味しかったので、ご紹介します。

冷凍うどんNo.1の会社が作った「冷凍こだわりラーメン」

”カトキチ”はテーブルマーク株式会社に社名変更されましたが、”カトキチ”ブランドは存続しています。

業務用冷凍うどんのシェア率はNo.1で、学校給食にも使われているため、”カトキチ”の名前を知らない人でも一度は食べたことがあるでしょう。

「冷凍こだわりラーメン」は200gとボリュームのある麺が5つも入っていて、505円（税込）。

カップラーメンまでも値上げされている昨今、たっぷりのラーメンが1人前約100円であればお買い得です。しかも商品名に「こだわり」がついているなんて、これは期待しかありません。

「冷凍こだわりラーメン」の作り方

今回は、同じく肉のハナマサで購入したラーメンスープ、チャーシューとメンマ、ゆで玉子のトッピングで豪華に仕上げるつもりです。

「茹で時間は何分だろう」とパッケージを見ると『凍ったままの麺を熱湯でゆでてください』としか記載されていません。

あらかじめ茹でられた麺が冷凍されているため「ほぐれたらいいかな」と、ドキドキしながら熱湯に入れます。

約1分で固まった麺がするするとほぐれていきます。麺を確認すると、ちょうどいい固さに。「このタイミングだ！」と確信し、急いでザルにあげました。

さながらラーメン屋の店主のように湯切りをし、あらかじめ丼に用意したスープに麺を移します。トッピングして出来上がり。

まるで町中華のラーメン。本格的な味にノックアウト！

麺にはしっかりとしたコシが感じられます。やや縮れた麺は、スープとよく絡んで、完全に心を奪われました。

常連さんで賑わうような昔からある町中華のラーメンを思い出させるような味。商品名に「こだわり」とついているのも納得です。

さらに驚いたのは、トッピングなどで少し時間が経ってしまったにも関わらず、麺の伸びがほとんど感じられなかったこと。さすが、”カトキチ”です！

ざるラーメンにお箸が止まらない！

暑い時期だと食欲が落ちてしまいますよね。そんなときに、ざるラーメンはいかがでしょう。
暑さで疲れた体をリフレッシュできる爽やかな一品です。

同じように麺を茹でて、たっぷりの氷水でしめます。

お素麺と同じように麺つゆに、ネギやゴマなどの薬味をたっぷり入れいただきます。

ひとくち食べると、つるつるかつ弾力のある麺が舌の上で踊り、噛むごとに心地よいコシと麺の旨味が感じられ……あぁ幸せ。

まるで脳が食欲に支配されたのかと錯覚するくらいの勢いで、麺がどんどん口へと運ばれていき、あっという間になくなりました。

実はここだけの話、ダイエット中にも関わらず、夫と2人で3玉食べてしまいました。美味しすぎるぞ、ざるラーメン！

お好みに合わせて、ラー油やゴマ油をたらすと中華風のアクセントを加えられますよ。白コショウをふりかけると、さっぱりとした刺激がプラスされ、さらにクセになる美味しさに。

自分好みで味変ができるのも、家庭でラーメンを作る醍醐味ですね。

年中通して大活躍間違いなし！

”カトキチ”は冷凍うどんだけでなく、冷凍ラーメンも美味しいことが判明しました。

冬には、お鍋の締めラーメンとしても活躍しそうです。温かいスープに入れると、麺のコシと旨味がスープに溶け合って、心も体も温まることでしょう。

「冷凍こだわりラーメン」は年中通して大活躍間違いなしの商品。忙しい日も手軽に、美味しいラーメンが味わえますよ。ぜひ、お試しくださいね。