冬太りした人、週末【コストコ】に走って〜！今「超絶話題の大豆で作ったハンバーガーパティ」ついに降臨！歴17年マニア激推し

こんにちは。コストコへ通い続けて17年目に突入！ヨムーノライターのバロンママです。

訪れる度に新しい商品と出会ってしまうコストコ。今回は今大注目の食材「大豆ミート」が使われた、とても美味しい新商品をご紹介させていただきます！

美味しくてヘルシーな「大豆ミート」商品

• 大豆で作ったハンバーガーパティ 1780円 170g×6枚入
  

大豆から作られた大豆ミートは「高タンパク質・低脂肪な商品」と人気で、今はスーパーでも気軽に購入することができます。
大豆ミートの加工品は味に個性があるものや、万人受けしそうなもの、商品によって味が大きく変わると感じます。

またコストコで買える大豆ミートは、大きいサイズも特長の1つ。

大きなサイズのパティが6枚入っています。

■調理方法■ 自然解凍または電子レンジで解凍後、フライパンで加熱するだけ。蓋をして中弱火で、両面とも焼き目をつけます。中心部まで十分火をとおせばOK。

調理方法のすぐ下には
■環境負荷に貢献■ と、あります。

「地球上の温室効果ガスは、家畜のおならやゲップからも発生しています。大豆由来の植物肉を提供することで環境負荷の軽減に貢献したいと思います」

このような説明書きは地球の環境問題について考えるきっかけになったり、お子さんには食育にもなりますね。

そしてもう1つ注目すべき言葉は「大豆由来の植物肉」という言葉です。
製造しているのは、DAIZ株式会社。
ホームーページによると、大豆ミートといってもDAIZU株式会社が作る大豆ミートになる原料の大豆は、「穀物の大豆」ではなく「植物になった瞬間の大豆」なのだそうです。 植物になることにより、 アミノ酸、ビタミン、ミネラルが急激に増加しうま味成分がたっぷりなのだそう！

そしてなんと、牛肉と発芽大豆の遊離アミノ酸の比較をすると、うま味に関するアミノ酸が、牛肉よりも発芽大豆の方が高いそうです！！

かなり味への期待が高まります！
早速、表示通りに調理してみました。

解凍された状態は思ったよりもソフトでしたのでフライ返しなどでひっくり返し、両面をしっかりと焼くと良いと思います。

直径は約10㎝！とても食べ応えのある大きさです。

いただいてみると……。
とってもとっても美味しい！何も言わずに出したら大豆ミートとは気づかないと思います。
鶏肉に近いような食感と味わいで、こんなに美味しいとは、と驚いてしまいました！

原材料をみると、大豆加工品の他には「玉ねぎ、ココナッツオイル、ケチャップ、おろしにんにく、おろししょうが、野菜ブイヨン、食塩、胡椒」などが入っていました。
美味しくなるように、しっかりと味付けも工夫されているのだと思います。

いただいてみてすぐに思い浮かんだのは、あの、コストコのフードコートで大人気のガーデンバーガーの大豆パティ！
味もそっくりですし、大きさ、重さも一緒！

コストコ　ガーデンバーガー

ヨムーノ編集部経由で、コストコに問い合わせをしたところ、こちらの商品はやはりガーデンバーガーで使われているパティでした!!!

なんと！フードコート用にDAIZ社とコストコが共同開発した商品なのだそう！
パティをパッケージ化し、コストコで冷凍品として販売されているそうです。

商品の購入を迷っている方は、まずはこちらで試してみてもいいかもしれません。

解凍し、焼くだけでとても美味しい！ランチにも、ディナーにも色々なシーンで大活躍です。

ボリュームがとてもあるので、我が家の食べ盛り男子でも大満足。

お肉よりはあっさりしているけれど旨味も感じられて、サンドイッチの具としてもおすすめです。

ちなみにこれだけで食べても美味しいのですが、ケチャップやガーデンバーガーのようにカレー風味のソースを作り、挟んでも間違いなく美味しく仕上がりそう！ カレーソースを研究しておうちで「ガーデンバーガー再現」をしてもとても楽しそうですし、照り焼きソースともとっても合いそうです。

リピ決定の美味しい大豆パティ。 美味しくて消化によく、胃に負担もかかりにくいこちらの商品、ぜひ試してみて下さいね！

※記載の価格は税込みです。

※記載の情報や価格については執筆当時のものであり、変動する場合があります。また販売終了の可能性、及び在庫には限りがありますのでご了承ください。

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