【連載漫画】「フランス人がスリムな秘密」は肉の食べ方にあり！日本の"人気肉”がフランスには無い！？【フランス在住ママの「16時間断食」実録⑧】

2026年09月13日公開

こんにちは、ヨムーノ漫画担当です。

フランス在住のブロガー、あこルースさんは産後太りをきっかけに16時間ダイエットを開始。フランスの食事場や生活習慣も交えながら、ダイエット生活のレポ漫画を連載でお届けします！

あこルースさんが16時間ダイエットに挑戦するなかで意識したのが食事と筋トレ。筋肉をつけるためにタンパク質を摂るべく肉料理にもこだわるようになったのだとか。今回はフランスのスーパーマーケットで肉事情をウォッチ！そしてフランス定番のレシピもお届けします♪

ヨムーノ編集部

このお話の主人公

あこルースさんは、2015年にフランスに移住。一つ年下のフランス人夫と、わんぱく盛りな小学生の長男、そして幼稚園に通う2児の男の子と暮らしています。

Twitterやブログを中心に、フランスでの生活や育児について発信。美容や健康についても研究中なんだとか。

知らなかった……日本では定番のあの肉がフランスにはない！？

肉の好みも国によって様々。フランスでは、牛肉は脂の乗った霜降り肉よりも噛みごたえがあって肉の味が強い赤身肉、鶏肉はジューシーなもも肉よりもヘルシーな胸肉が好まれるようです。ソテーでも煮込み料理でも、残ったソースをバゲットにつけて食べるのが定番です。（あこルースさん）

フランスで手土産の定番といえば赤ワイン。持ってきてくれた人と一緒に飲みますが、ご飯どきじゃなかったりお料理に合わなくて使わなかったりして残してしまうことも。そんな時、我が家では煮込み料理に使います。もちろんフランス人はワイン好きが多いのでそもそも残らないのが大半な気がします。（あこルースさん）

ブフ・ブルギニョンは、ブルゴーニュ産のワインを使うのが伝統のレシピです。同じくワインの産地、ボルドーではボルドレーズと呼ばれる赤ワインや白ワインを使ったソースが有名です。クスクスとは北アフリカから中東にかけての地域を発祥とした、世界最小のパスタです。フランスでも人気が高く、学校の給食でも出されるほど。(うちの長男も大好物な給食メニューです。)チキンやソーセージなどを添え、たくさんの野菜を使ったソースをかけて頂きます。（あこルースさん）

漫画で紹介した義父のレシピや、義母が作ってくれる料理に共通するのは、スパイスとハーブが味の決め手になっているということ。赤ワイン煮込みにもブーケガルニと呼ばれるローリエをベースにしたミックスハーブを使用するように、フランスの肉料理にはスパイスとハーブが欠かせません。（あこルースさん）

日本では霜降り肉が人気ですが、フランスでは赤身肉がメジャーなのだとか。肉＝高カロリーのイメージがありましたが赤身肉ならば毎日でも食べられそう！またスパイスとハーブを使えば、カンタンに味の変化がつけられるのもマネしたいポイントです。タンパク質は欠かせない栄養素だけに工夫しながらバランスよく食べたいですね♪

⇒【連載漫画】2か月で3キロ痩せ！フランス在住2児のママが「これなら手軽！？」【フランス在住ママの「16時間断食」実録①】