豆腐メーカー公式！【豆腐アレンジレシピ3選】物価高に負けない工夫がいっぱい♪

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

高タンパクでヘルシー、さらにお財布にも優しい「豆腐」！
毎日の献立で大活躍する万能食材ですが、「いつも同じメニューになりがち…」とお悩みの方も多いのではないでしょうか？

今回は、株式会社アサヒコの公式Instagramに公開されたレシピの中から、豆腐を使った簡単アレンジレシピをご紹介します。

豆腐メーカーが教える「豆腐アレンジレシピ」3選

株式会社アサヒコが公式Instagramに投稿した、手軽に作れる「豆腐アレンジレシピ」はこちらの3品です。

• さっぱりおろしぽん酢の豆腐ステーキ
• やみつきになる美味しさ！悪魔の豆腐丼
• 豪華な父の日おつまみ とろたく冷奴

メインに使う食材は、もちろん「豆腐」！
手軽に使えて、家計の強い味方でもあります。

毎日の献立に悩んだときや、手軽に満足感のある一品を作りたいときに大活躍してくれますよ！

それでは順番にチェックしていきましょう！

さっぱりおろしぽん酢の豆腐ステーキ

材料（2人分）

• 豆腐（大山阿夫利木綿）…1丁（320g）
• 片栗粉…大さじ4
• サラダ油…大さじ1と1/2
• 大根…5cm
• ぽん酢…大さじ3
• 小ねぎ…お好みの量

作り方

① 豆腐はキッチンペーパーに包んでしっかりと水切りをします。大根はすりおろし器ですりおろし、水気を切っておきましょう。

② 豆腐を2等分にカットします。

③ バットに入れた片栗粉を豆腐の全面にまんべんなく付け、余分な粉は軽く落とします。

④ フライパンにサラダ油を入れて中火で加熱します。

豆腐の全面に薄く焼き色がつくまでじっくり焼き上げましょう。

⑤ 焼き上がった豆腐をお皿に盛りつけ、用意しておいた大根おろし、ぽん酢、小ねぎをたっぷりのせれば完成です。

おすすめポイント

外はカリッと香ばしく、中は濃厚でしっかりとした豆腐の食感が楽しめる一品です。

さわやかな大根おろしとぽん酢の組み合わせで、暑い季節でもさっぱりと食べられますよ！

この投稿をInstagramで見る

アサヒコ(@asahico_recipe)がシェアした投稿

やみつきになる美味しさ！悪魔の豆腐丼

材料（1人分）

• 豆腐（職人豆腐生）…1/2丁（160g）
• ごはん…180g
• 白ゴマ…小さじ1
• ごま油…小さじ1
• 卵黄…1個
• めんつゆ（2倍濃縮）…大さじ2
• 天かす…大さじ1/2
• 小ネギ…お好みの量
• かつお節…お好みの量

作り方

① ボウルに、ごはん、ごま油、白ごまを入れて全体を混ぜ合わせ、お好みの器に盛りつけます。
② 盛りつけたごはんの上に、食べやすいサイズに豆腐をすくってのせていきます。
③ 仕上げに中央へ卵黄を落とし、天かす、小ネギ、かつお節をトッピングします。最後にめんつゆを回しかければ完成です。

おすすめポイント

豆腐の旨みとなめらかな食感と、めんつゆの優しい味わいとごま油の香ばしい風味が相性バツグン！

さらに天かすのサクサク感がアクセントになって、まさに悪魔的な美味しさです。

この投稿をInstagramで見る

アサヒコ(@asahico_recipe)がシェアした投稿

豪華な父の日おつまみ とろたく冷奴

材料（1人分）

• 豆腐（職人豆腐生）…1/2丁（160g）
• まぐろのたたき…20g
• たくあん…15g
• ごま油…小さじ1/2
• 大葉…1枚
• 白ごま…少々
• めんつゆ（2倍希釈）…小さじ1

作り方

① 豆腐を半分（80g）にカットし、お皿に盛りつけます。
② ボウルにまぐろのたたき、みじん切りにしたたくあん、ごま油を入れて全体を混ぜ合わせます。
③ 豆腐の上に②をのせ、千切りにした大葉と白ごまをトッピングします。最後にめんつゆを回しかければ完成です。

おすすめポイント

お祝いなどの特別な日にもぴったりなおつまみです。

たくあんのポリポリ食感やまぐろの旨みが広がる「とろたく」をのせれば、お酒が進む最高のお供が完成しますよ！

この投稿をInstagramで見る

アサヒコ(@asahico_recipe)がシェアした投稿

豆腐はアレンジ無限大の万能食材！レシピ3選お試しを！

今回は、豆腐メーカーのアサヒコ流の「豆腐アレンジレシピ3選」をご紹介しました。

ヘルシーで節約食材でもある豆腐を活用すれば、忙しい日の献立やおつまみ作りがグッと楽になりますよ！

気になったレシピは、ぜひ今夜の食卓に取り入れてみてくださいね。

️出典：株式会社アサヒコ公式Instagram