"鶏ささみ"買ったらこれ作って！【鶏ささみの香味だれ炒め】鬼リピ確定レシピ！

こんにちは、超簡単な激うまレシピの開拓にハマっている、ヨムーノライターのHayateです。

Instagramで「ワンパン10分おかず」や「作り置きレシピ」を発信している、京（みさと）さんのおすすめレシピを紹介します。
フードコーディネーターとして活動されている京さんは、雑誌やレシピメディアにも取り上げられるなど、今大注目のインスタグラマーです。

今回は作り置きにもぴったりな「鶏ささみの香味だれ炒め」のレシピをまとめました。
ごま油が香るさっぱり香味だれと、ぷりぷりのささみの相性が抜群の一品です！
ぜひ参考にしてみてください。

京さん特製「鶏ささみの香味だれ炒め」のレシピ

今回ご紹介するのは、時短レシピを発信しているインスタグラマー「京（みさと）」さんの「鶏ささみの香味だれ炒め」。

さっぱりとした香味だれとぷりぷりのささみの相性が抜群で、ご飯がどんどんすすむ味付けです。
辛味が苦手な方は豆板醤なしで作っても美味しく仕上がります。

材料（2人分）

• 鶏ささみ…6本（300g）
• 長ねぎ…1/4本
• にら…1/4束
• 片栗粉…大さじ1
• ごま油…小さじ2

【A】

• 塩こしょう…少々
• 酒…大さじ1

【B】

• 醤油、酢…各大さじ1
• みりん、白いりごま…各大さじ1/2
• 砂糖、おろししょうが…各小さじ1
• 豆板醤…小さじ1/2

作り方①鶏ささみに【A】を揉み込む

鶏ささみは一口大に切り、【A】を揉み込みます。
にら、長ねぎはみじん切りにしておきましょう。

作り方②長ねぎ・にら・【B】を混ぜる

長ねぎ、にら、【B】を混ぜ合わせておきます。

作り方③鶏ささみを焼く

中火で熱したフライパンにごま油を引き、片栗粉をまぶした鶏ささみを3〜4分焼きます。

作り方④香味だれを加えて炒め合わせる

鶏ささみに火が通ったら、作り方②で作った香味だれを加えて1分ほど炒め、火を止めれば完成です。

ごま油と香味野菜の香りがふわっと広がる、食欲をそそる一皿……これはご飯が何杯でもいけそう！

写真からもささみの"ぷりぷり感"がビシビシ伝わってくる。
さっぱりしているのにご飯がすすむ、作り置きにもぴったりのレシピです♪

ワンパン10分の鶏ささみレシピ！絶品おかずをぜひ試してみて！

今回は京さん特製「鶏ささみの香味だれ炒め」の作り方をご紹介しました。

さっぱりとした酢の酸味と、ごま油・しょうがの香りが絶妙に絡み合った香味だれは、一度食べたらクセになること間違いなしです。
辛さは豆板醤の量で調整できるので、お好みにあわせて作ってみてください！

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