【果物屋直伝】桃の簡単な切り方！綺麗に皮をむくコツと変色を防ぐ保存ワザ

こんにちは。ヨムーノライターのたすくです。

桃を綺麗に切り分けるのは意外と難しいですよね。
今回は、プロの果物屋さんが教える「桃の簡単な切り方」をご紹介します！

ポイントは、丸ごと皮をむかずに直接くし形に切り込みを入れること。この方法なら、種から綺麗に実を外せて、皮むきもスムーズにできます。さらに、食べたい分だけ切れるので、残った桃が変色しにくく新鮮なまま保存できるのも嬉しいメリット。美味しい桃の選び方と合わせてぜひ試してみてください！

プロ直伝！簡単で無駄がない「桃の切り方」の魅力

果物屋さんがおすすめする、綺麗に切れて保存にも便利なテクニックと美味しい桃の見分け方をダイジェストでお伝えします。

皮をむかずに「くし形」に切ってから実を外す！

最初に丸ごと皮をむくのではなく、皮がついたまま種にあたるまで包丁を入れ、くし形に切り込みを入れます。その後、包丁をクイっとひねるように動かすと、種から綺麗に実を取り外すことができます。

皮は切り分けた後から「ストン」とむくのが正解

実を外したら、端の部分に包丁を入れ、寝かせながらスーッと滑らせるように切ると、驚くほど「ストン」と綺麗に皮がむけます。実の部分を持って動かし、しなりやすい包丁を使うのがプロのコツです。

空気に触れる面が最小限！残りは新鮮なまま保存可能

先に全部の皮をむいてしまうと空気に触れて全体が茶色く変色してしまいますが、この方法なら「切り口」しか空気に触れません。食べたい分だけを切り、残りはラップで包んで冷蔵庫に入れておけば、翌日も切りたての新鮮な状態で楽しむことができます。

美味しい桃を見分ける3つのチェックポイント

お店で買う時は、「左右のお尻の大きさが均等でふっくらしている」「表面のそばかす（星）が全体に綺麗にまわっている」「白い部分の青みが抜けてクリーム色になっている」の3点をチェックすると、美味しい桃に出会えます！

【ふるさと納税】5年連続総合1位獲得! 高レビュー続出 紀の里の桃 お試し約1kg(3～5玉)約2kg(6〜8玉)おすそ分け便新登場!《2026年6月中旬-8月中旬頃出荷》桃 もも 果物 白鳳 日川白鳳 清水白桃 川中島白桃 なつっこ ランキング 送料無料 先行予約【楽天限定】 楽天で購入

桃の切り方と一緒に知りたい「おいしく食べる下準備」

桃をおいしく切る前に知っておきたい下準備！
まずは桃を切る前に、流水でよく洗うようにしましょう。

桃の表面にうっすらと産毛のようなものがありますが、これが手につくとかゆくなったりすることがあるので、しっかりと洗っておくと良いでしょう。

また、切る前に冷やしておくか常温にしておくかは、結論「食べる方のお好みで」だそうですよ！

桃の味をより濃く感じたいのであれば常温で、冷たくスッキリ食べたければ冷やしてから。

食べるときの気分でお好みの方を選んでくださいね。

果物屋さんが教える「桃の切り方」とは

それでは、桃の切り方を見ていきましょう。

桃の切り方①まずは皮ごと切ってOK

切り方のポイントは「くし形」に切ること。
一口大くらいの大きさで、画像のようにくし形に切っていくイメージです。

また重要な点として、「皮はむかずそのまま切ってOK」ということです。

後に詳しく説明しますが、この切り方なら「食べたいときに食べたい分だけ」楽しめるので、1つの桃全部を食べずに少しだけ切りたいときにもおすすめです。

まずは桃を手に持ちまっすぐに、種にあたって刃が止まるまで包丁を入れます。

次に、少し横から同じように種にあたるまで刃を入れます。
この時、食べやすい一口サイズくらいになることをイメージしてください。

包丁を右にクイっとひねるようにし、実の部分を取り出します。

あとは同じ要領で、食べたい分だけを切っていきます。

動画中では、くし形3切れほどを切っていました。

桃の切り方②皮をとる

食べたい分だけ切り分けたら、皮をむきましょう。
画像のように、切った桃を立てるようにして持ち、端の部分に包丁を入れます。
※画像だと刃先が見にくいですが、桃の端の方に包丁を入れています。

そのまま、包丁を寝かせつつスーっと滑るように切っていきます。

実の部分を持って動かすと切りやすいですね。

「ストン」という感じで、きれいに皮がむけました。

この時に使う包丁は、しなりやすい包丁だと使いやすいとのこと！

もう1切れ見ていきましょう。
桃の端に包丁を入れて……

滑らせるように横にスーっと……

包丁を動かせば……

「ストン」と一丁上がりです♪
映像でみると、滑るような動きがとっても気持ちいいです！

食べたい分だけ切って、おいしく桃をいただきましょう！

【8月下旬から順次出荷予定】山形県産 秀品 もも 黄桃 有袋栽培 2kg〜 ※日時指定はメールで※【山形産 もも モモ 黄金桃 御中元 お中元 夏 ギフト 送料無料 暑中見舞い 残暑見舞い プレゼント 果物 フルーツ 人気 産地直送】 楽天で購入

この「桃の切り方」イイところ

また、この切り方のいいところは「食べたい分だけいつでも新鮮に楽しめる」ところなんです。

アボカドなどのように、全部の皮をむいてから切っていく切り方もありますが、 皮を全部切ってしまうと、空気に触れたところから茶色く変色していってしまいます。

でも、この切り方なら切り口しか空気に触れないのでほかは新鮮なまま。

このままラップにくるんで冷蔵庫で保管すれば、次の日また新鮮な状態で切って食べることができますよね♪

食べたい分だけ、切りたての状態でお召し上がりください！

おいしい桃を選ぶコツ

最後に、おいしい桃を見分けるポイントをご紹介！
お店で桃を選ぶときは、次のポイントをチェックしてみてください！

■おいしい桃を見分けるポイント

• 左右のお尻の大きさが均等でふっくらしたものを選ぶ
• "星"と呼ばれている表面のそばかすが全体にキレイにまわっているものを選ぶ
• 食べるときは白い部分の青みが抜けてクリーム色になっているかチェック

覚えておいてくださいね！

果物屋が教える、家庭でできる「桃の切り方」ぜひお試しを！

今回の記事では、【簡単】果物屋が教える 家庭でできる「桃の切り方」の動画をご紹介しました！

切り方が難しい印象のある桃ですが、やり方が分かってしまえば意外とかんたんにできそうですよね！

みなさんもYouTube『FRUIT GARDEN 山口果物』の動画をチェックして、かんたんおいしい桃の切り方をぜひ試してみてくださいね！

協力／『FRUIT GARDEN 山口果物』チャンネルさん

【40度の高熱で欠勤すると、上司が「仮病ならクビ！」まさかの“自宅訪問”】実話をもとにした、恋愛漫画やスカッとストーリー特集 【おもしろい漢字雑学クイズ】「肉」の音読み・訓読みは？昔の呼び方と意外な豆知識

【16:59まで！クーポンで1,670円】 シアーレギンス チュールレギンス ゆったり ワイド レギンス パンツ レディース シアー チュール シースルー レギンスパンツ ワイドレギンス 夏用 薄手 大きいサイズ 涼しい 重ね着 レイヤード インナー 透け感 メロウ 春夏 春 夏 cocomomo 楽天で購入

＼衝撃セール1,149円〜！先着クーポンで／【楽天1位☆秒で畳める】シシベラ ワンタッチ 日傘 形状記憶 折りたたみ 完全遮光 JIS認証済 遮蔽率100％ 自動開閉 cicibella 日傘 超軽量 折り畳み傘 uvカット 紫外線対策 日焼け対策 レディース ワンプッシュ 晴雨兼用 楽天で購入

【半額×10%OFF】3690→1661円 ノンワイヤー ナイトブラ 盛れる 小胸 アール 3/4カップブラ/tsurun ブラジャー 単品 補正下着 授乳ブラ レディース 育乳ブラ バストアップ 谷間ブラ 盛りブラ 脇肉 脇高 補正 苦しくない ラディアンヌ 楽天で購入