生産者さんが教える「とうもろこしとウインナーの炊き込みご飯」レシピ！芯ごと入れるだけ！

こんにちは、疲れた日は炊き込みご飯を作りがちな、ヨムーノライターの三木ちなです。

とうもろこしが旬を迎える夏、いつも茹でるだけのワンパターンな食べ方をしています。でも、せっかくならアレンジも楽しみたい……ということで！

今回は、とうもろこしの炊き込みご飯レシピに挑戦してみました♪

とうもろこしを芯ごと入れたらスイッチオン！

さっそく作るのは、岩崎ファームの公式Xで紹介されていた「とうもろこしとウインナーの炊き込みご飯」のレシピ。

米3合に、とうもろこし、芯、ウインナー、塩小さじ1入れ炊くと、おいしく仕上がります。 pic.twitter.com/3slUu4iZQ2

— 岩崎ファーム （@iwasakifarm) June 30, 2025

なんと、とうもろこしを芯ごと内釜に入れて、余すことなく使います。芯も入れて炊くことで、いい出汁が出るんだとか……♡

ちょうど家にウインナーが余っていたので、さっそく作ってみます。

岩崎ファーム「とうもろこしとウインナーの炊き込みご飯」のレシピ

材料（お米3合分）

• お米…3合
• とうもろこし（生の状態のもの）…2本
• ウインナー…7本
• 塩…小さじ1

※今回は、半量で作りました。ウインナーは小さめのものを使用したため、半量ですが6本用意しました。

下準備

とうもろこしは、あらかじめ皮をむいて実と芯に分けておきました。ウインナーは食べやすい大きさにカットします。

作り方①洗ったお米に規定量の水を入れ、とうもろこし・ウインナー・塩を入れて炊飯する

内釜に材料をすべて入れましょう。

作り方②炊飯器で炊きあがるのを待つ

全部入れたら、炊飯器のスイッチオン！あとは炊きあがるのを待つだけです。

味付けはまさかの「塩だけ」で、めちゃくちゃ簡単……！

※炊飯器の機種や具材によっては調理に向かない場合があり、思わぬ事故につながることもあります。取り扱い説明書をご確認ください。

炊きあがった「とうもろこしとウインナーの炊き込みご飯」がこちら。とうもろこしの甘い香りが、湯気とともにふわっと広がります。

甘いとうもろこしがプチッとはじける♡

芯を取り出し、よく混ぜたら、さっそくいただきます。とうもろこしがたっぷりで贅沢～！

とうもろこしが口の中でプチッとはじけて、甘みが広がりました。

調味料は塩しか使っていませんが、これが不思議と物足りなさがなく、ウインナーの塩味と旨味で十分です。素材の味を生かすとは、まさにこのこと。

ご飯1粒1粒にもとうもろこしの風味がしっかり染み込んでいて、ついおかわりしたくなるおいしさ。

コーン缶ではなく、生のとうもろこしを芯ごと炊くからこそ楽しめる食べ方ですね。

とうもろこしの旬は、まだ始まったばかりです。

ぜひ一度作ってみてください。

協力／「岩崎ファーム」さん