うますぎて震える…【"納豆"はこの食べ方が最高だった！】"芦田愛菜ちゃんも感激"→これはずるいって…「カリカリうんまい」2選

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

納豆は、あと一品ほしいときに便利な食材ですよね。
でも、いつも白いごはんにのせるだけで代わり映えしない……なんて感じていませんか？

今回は、「納豆を使った人気レシピ」をまとめて紹介します！

納豆を使った人気レシピ①サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん「納豆カリカリチーズ」

まずは、日々の食卓に納豆が欠かせない、2児の母でヨムーノライターのちあきさんが、テレビ朝日『サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん』で紹介されたレシピ「納豆カリカリチーズ」の作り方を紹介します。

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納豆をフライパンで焼いちゃう！

納豆と材料を混ぜ合わせて、フライパンで焼いちゃうこのレシピ。納豆は冷たいまま食べるのがおいしいと思っていた私には目からウロコ！

心の片隅では「本当に焼いて大丈夫なの？」と不安でしたが、これが想像以上の仕上がりに。

納豆が大好きな私や3歳、4歳の子どもたちはもちろん、普段はあまり進んで食べない夫も「これはおいしい！」と気に入ってくれた一品になりました。

サンドウィッチマン＆芦田愛菜の博士ちゃん「納豆カリカリチーズ」のレシピ

材料（2人分）

• 薄力粉…50～100g
• マヨネーズ…大さじ1～2
• 水…50～100ml
• 納豆…2～3パック
• ピザ用チーズ…50g
• 塩・コショウ…適量
• オリーブオイル…適量

作り方①材料を混ぜる

ボウルに薄力粉、マヨネーズ、水を入れて混ぜ合わせます。

今回は家族4人でたっぷり食べたかったので、薄力粉は100g、水は100mlで作りました。

作り方②具材を加えて混ぜる

納豆（付属のタレ・からしは使いません）、チーズを①に加えてさらに混ぜ、塩・コショウをフリフリ。

チーズが全体にしっかり行き渡るように混ぜると、焼いたときにまとまりやすくなります。

かなりもったりしていて、ちょっと混ぜにくいですが、具材が一部に偏らないようによーく混ぜましょう！

作り方③焼く

フライパンにオリーブオイルをひき、中火にかけて生地を焼きます。

やや厚めに焼いてしまったのですが、よりカリカリ感を味わいたい方は薄くのばした方が食感を楽しめると思います！

片面がきつね色に焼けたらひっくり返して、反対側も焼きましょう。両面がこんがりと焼けたら完成です。

食べやすくカットして、ポン酢や梅酢（分量外）につけて召し上がれ！

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納豆って焼いてもおいしいんだ！

納豆のアイデンティティ「ねばねば感」は消え、表面はカリカリに仕上がっています。

納豆の香りもほとんどなく、キッチンにはチーズがこんがり焼けた香ばしい香りが広がっていたので、子どもたちは「今日はピザなの？」と勘違いしたほど。

酸っぱいものが苦手な子どもたちに合わせて、そのままいただきましたが、物足りなさはありません。むしろ、ビールがほしくなるおつまみ向きのお味（笑）。

表面はカリッと、中はもちっとした食感で歯ごたえが楽しい！さらに、噛むほどにチーズのコクと納豆のうま味がじんわり広がって、シンプルなのにしっかり満足感があります。

まるでお好み焼きとチーズせんべいのいいとこ取り。

塩・コショウだけの味付けなのに、チーズの塩気と納豆のうま味で味がばっちり決まるのもポイント。調味料をあれこれ足さなくてもおいしいメニューはありがたいです！

軽食、おつまみ、おかずにと幅広く使えて「もう1枚焼こうかな」とつい手が伸びてしまうおいしさでした。

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納豆を使った人気レシピ②タモリさん「豆腐と納豆の丼」

続いては、ほぼ毎日納豆を食べているヨムーノライターのmomoさんが、タモリさんのレシピ「豆腐と納豆の丼」の作り方を紹介します。

タモリさん直伝！「豆腐と納豆の丼」

今回は、タモリさんがテレビ番組「笑っていいとも！」で過去に紹介していた「納豆と豆腐を使ったどんぶりレシピ」をご紹介していきます♪

材料

・炊き立てご飯･･･1膳
・納豆･･･1パック
・木綿豆腐･･･1丁
・温泉卵･･･1個
・たくあん･･･20g
・長ネギ、しょうが･･･各10g　
・大葉･･･3枚
・白ごま、海苔、醤油･･･各適量

納豆も豆腐も大好きな食材なので、期待しながら作っていきますよ～！

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タモリさん「豆腐と納豆の丼」①納豆を細かく刻む

まず、納豆をパックのなかでタレと混ぜた後、まな板に出して細かく刻んでいきます！

作業自体は簡単ですが、包丁とまな板を洗う手間を考えると、ひきわり納豆を買うことを全力でオススメします（笑）。

タモリさん「豆腐と納豆の丼」②しょうが・ネギ・たくあん・大葉を切る

次に、たくあんを5㎜角、しょうがを3㎜角に切っていきます。

大葉やネギも細かく刻んでおきます！

ネギは小口切り、大葉は大きめの千切りに刻みました♪

タモリさん「豆腐と納豆の丼」③豆腐をボウルに入れ、潰す

パックから豆腐を出し、水気を切ったらボウルに移しましょう！

豆腐の塊がなくなるまで潰すようにかき混ぜていきます♪

タモリさん「豆腐と納豆の丼」④具材を加えて混ぜる

豆腐がなめらかになったら、そこに納豆・しょうが・ネギ・たくあん・大葉・ごまを加えてさらに混ぜていきましょう。

見た目の迫力はスゴいですが、美味しそうな匂いが漂っています♡

味付けが薄そうかな？と思ったら、お好みで醤油をプラスしてくださいね。

味がまとまったら、完成まであと少しです♪

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タモリさん×「豆腐と納豆の丼」の作り方⑤ご飯の上にのせたら完成！

どんぶりにごはんを盛り、上から④をのせていきましょう！

ふわっふわのとろとろで、ネギや大葉の香りが食欲をそそります。

仕上げに、温泉卵と海苔をトッピングして完成です！

火を使わずに、材料を切って混ぜてのせるだけなのであっという間♪

期待以上！ふわふわ豆腐と薬味が合う

豆腐のふわふわ感に、薬味がたっぷりでごはんがすすみます！

どこを食べても、ネギやたくあん･しょうがの味と食感が楽しめました。

小腹がすいた時の為に、ぜひ覚えておきたいレシピです！

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いつもの納豆ごはんとは違う食べ方にチャレンジ！

もちろん納豆ごはんもおいしいですが、たまに飽きてしまうこともありますよね。

ご紹介したレシピは身近な材料で簡単に作れるので、ちょっと違った食べ方をしたいな……というときに気軽に作ってみてくださいね！

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