【鶏むね肉の居酒屋レシピ】まるで焼き鳥屋さん♪やわらかに仕上がるコツでうんま〜い！

こんにちは、超簡単な激うまレシピの開拓にハマっている、ヨムーノライターのHayateです。

Instagramで「ワンパン10分おかず」や「レンチン5分副菜」など、休日1時間でできる作り置きレシピを発信している、京（みさと）さんのおすすめレシピを紹介します。
フードコーディネーターとして活動されている京さんは、雑誌やレシピメディアにも取り上げられるなど、今大注目のインスタグラマーです。

今回はご飯としても、おつまみとしても大活躍する「​​鶏むね肉と長ねぎの旨塩焼き鳥」のレシピをまとめました。
鶏むね肉をやわらかくするコツも、こっそりご紹介します。ぜひ参考にしてみてください。

京さん特製「鶏むね肉と長ねぎの旨塩焼き鳥」のレシピ

今回ご紹介するのは、時短レシピを発信しているインスタグラマー「京（みさと）」さんの「鶏むね肉と長ねぎの旨塩焼き鳥」。

胡麻油とにんにくの風味がガツンと効いた、食欲を刺激する味付けです！

材料（2人分）

• 鶏むね肉…1枚(300g)
• 長ねぎ…1本
• 胡麻油…小さじ2
• 片栗粉…大さじ1

【A】

• 塩・こしょう…少々
• 酒…大さじ1

【B】

• おろしにんにく…小さじ1/2
• 塩…小さじ1/4
• 砂糖…ひとつまみ
• 黒こしょう…少々

作り方①鶏むね肉をカットし、【A】を揉み込む

鶏むね肉は一口大にカットし、【A】を揉み込みます。
また、長ねぎは3cm幅に切っておきましょう。

作り方②鶏むね肉を焼く

中火で熱したフライパンに胡麻油をひき、片栗粉をまぶした鶏むね肉を加えて4分ほど両面を焼きます。
ここで片栗粉をまぶすことが、鶏むね肉をやわらかくするコツ！

中まで火が通ったら、一度お皿に取り出してください。

このままでも、すでにおいしそう！

作り方③長ねぎを焼く

同じフライパンで焼き色がつくように長ねぎを焼きます。

こんがりと焼けて食欲がそそられます……！

作り方④鶏むね肉と【B】を炒め合わせる

長ねぎに火が通ったら、鶏むね肉と【B】を加え、炒め合わせます。

全体が混ざったら火を止めて完成です！

シンプルな味付けだけど、それでいいし、それがいい！！

胡麻油の香ばしい香りとにんにくのパンチが効いた鶏肉は、ご飯ともお酒とも相性抜群。

鶏むね肉もぷりぷりで、焼き鳥屋さんの焼き鳥クオリティだ……！

おうち居酒屋が楽しめちゃう！ぷりぷりの鶏むね焼き鳥を堪能してみて！

今回は京さん特製「鶏むね肉と長ねぎの旨塩焼き鳥」の作り方をご紹介しました。

胡麻油とにんにくの香りでやみつきの味に仕上がった、ぷりぷりの鶏むね焼き鳥。作り置きやお弁当のおかずにも重宝すること間違いありません。

具材を焼くだけで作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね！

京さんのInstagramはこちら

この投稿をInstagramで見る

京(みさと)/時短レシピ/作り置きレシピ(@yatsumiiiii0108)がシェアした投稿

【40度の高熱で欠勤すると、上司が「仮病ならクビ！」まさかの“自宅訪問”】実話をもとにした、恋愛漫画やスカッとストーリー特集 【おもしろい漢字雑学クイズ】「肉」の音読み・訓読みは？昔の呼び方と意外な豆知識

【公式】VAKUEN 真空保存容器 電動 強力密閉 鮮度長持ち コンテナ タッパー キャニスター BPAフリー 電子レンジ 食洗機 冷凍 耐熱 フードストッカー 野菜 米 調味料 液体 ギフト 韓国製 バクエン 楽天で購入

【20時~先着1000枚！50％OFFクーポン】＼選べる2タイプ／ レジカゴ保冷バッグ レジカゴ丸ごと保冷バッグ MEAL BAG 保温 レジカゴ バッグ 自立 保冷 大容量 買い物バッグ エコバッグ おしゃれ レジかご 丸ごと 入る 折りたたみ 買い物 マイカゴ マグネット 楽天で購入

【半額×クーポン】 3690→1660円 ノンワイヤー ナイトブラ 盛れる 小胸 アール フルカップブラ/cizucu ブラジャー 単品 補正下着 授乳ブラ レディース 育乳ブラ バストアップ 谷間ブラ 盛りブラ 脇肉 脇高 補正 苦しくない ラディアンヌ 楽天で購入