【村上農園】超簡単！「ウマさ反則級詰めて焼くだけちくマヨ焼き」のレシピ｜彩りも鮮やか

こんにちは。豆苗は物価高の救世主と思っている、ヨムーノライターの蘭ハチコです。

野菜売り場のなかでも、比較的手に取りやすい価格を維持している印象がある豆苗。

そのうえ、水に浸けておけばもう一度収穫できるという再生能力まで備えた、まさにスーパー野菜ではないでしょうか。

ただ、うちでは味噌汁の具に活用することが多く、他のレシピをあまり知りません。

そこで、私の頭では思いつかなかった新しい豆苗レシピにチャレンジしてみました。

ちくわに子どもの好きなもの全部入れちゃう

@murakamifarm_tiktok ウマさ反則級 詰めて焼くだけちくマヨ焼き#豆苗#無限豆苗生活#ちくわレシピ#簡単レシピ#節約レシピ#TikTokレシピ#村上農園 ♬ 粛聖!! ロリ神レクイエム☆ - しぐれうい

豆苗やスプラウトなどの生産・販売を手がける発芽野菜の大手メーカー・村上農園。

TikTokアカウント『村上農園【豆苗とスプラウト】（@murakamifarm_tiktok）』には、豆苗やスプラウトを使ったレシピが数多く紹介されています。

今回はその中から特に気になった「ウマさ反則級詰めて焼くだけちくマヨ焼き」にチャレンジ。

ちくわに入れるのは豆苗のほか、チーズ、ツナ、コーンなど。子どもが好きそうなものをたくさん合わせたレシピです。

さて、このメンツをちくわに詰めると、一体どんな化学反応がおきるのでしょうか！？

村上農園さん「ウマさ反則級詰めて焼くだけちくマヨ焼き」のレシピ

材料（2人分）

• ちくわ…5本
• 醤油…大さじ2
• サラダ油…大さじ1
• マヨネーズ（仕上げ用）…お好み量

【A】

• 豆苗…1/2パック
• ピザ用チーズ…お好み量
• ツナ…1缶
• コーン…100g
• マヨネーズ…大さじ1

サラダ油の代わりに米油を使用しました。

ちくわが小さかったのか、中に詰めるタネが半分くらい余ってしまいました。豆苗やコーンの量を少し減らしてもいいかもしれません。

余ったタネの活用方法は記事後半で紹介します。

作り方①下準備をする

豆苗は、サッと洗って細かく切りましょう。ちくわは真ん中に切れ目を入れます。

作り方②ちくわに詰める

【A】を混ぜ合わせて、切れ目を入れたちくわに詰めてください。

作り方③フライパンで焼く

フライパンに油をひき、ちくわを入れ、焼き色がついたら裏返して醤油を加えます。

中火で1分半ほど焼いて裏返し、醤油を入れたあとは約20秒で火を止めました。

作り方④仕上げる

お皿に盛り付け、好きなだけマヨネーズをかけたら完成です！

【実食】ちくわの旨味に負けない豆苗の存在感！

コロコロとした見た目に夫が「かわいいね」と興味津々。彩りも鮮やかで、食卓がパッと明るくなります。

弾力のあるちくわをガブリと食べれば、ツナやコーンの濃厚な甘みが広がります。

特筆すべきは豆苗の存在感。細かく刻んで火を通しているにもかかわらず、しっかりとしたシャキシャキ感が残っています。

ちくわの塩気と醤油の香ばしさに、チーズとマヨネーズのコク。そこに豆苗の爽やかな風味が重なり、いくらでも食べられそうです！

これはお酒のおつまみとしてはもちろん、冷めても美味しそうなので、お弁当の隙間を埋めるおかずにも活躍してくれるでしょう。

タネが余ったらそのままサラダにしちゃおう

ちくわに詰められなかったタネ。

動画では紹介されていませんが、私はマヨネーズと塩コショウ（分量外）を少し足して、そのままサラダとしていただきました。

これが意外なヒット！豆苗のフレッシュな歯ごたえとコーンの甘みが相まって、まるでコールスローのような爽やかな味わいです。

シャキッとした食感が際立ち、箸休めにぴったりな一品になりました。

生で食べるのに抵抗がある方は、パンと一緒にトースターで焼いても良さそうです。

意外と手軽に作れた

実は、食材を詰める工程に苦手意識があった私。しかし、ちくわに挟むのは意外と簡単で、思ったほど時間がかかりませんでした。

タネもお肉のようにこねる必要がなく、混ぜるだけなのもお手軽。ちょっとこういうのは……と思う人ほど作ってみてほしいレシピです。

＜協力：『村上農園【豆苗とスプラウト】（@murakamifarm_tiktok）』さん＞

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