うどんスープで！？包丁不要の絶品「クラムチャウダー」簡単レシピ

こんにちは。長期の海外旅行には、だしの素を持っていく、ヨムーノライターの蘭ハチコです。ホッとする日本の味ですよね。

ヒガシマル醤油の公式X（旧Twitter）で3.3万いいねを超えた話題のアレンジレシピをご紹介！
おなじみの「うどんスープ」とシーフードミックスを使えば、包丁もまな板も不要であっという間に本格クラムチャウダーが完成します。

「うどんスープで本当に洋風になるの？」と半信半疑で作ってみたら、驚きのコクウマ絶品スープに！手軽で奥深い味わいの魔法のような時短神レシピを実食レポでお届けします。

3.3万いいね超え！ヒガシマル公式「うどんスープで作るクラムチャウダー」3つの魅力

うどんスープでクラムチャウダーが簡単にできます☺

①バター15gを溶かした鍋でシーフードミックス180gを炒める
②小麦粉15gを振り入れ炒め合わせる ⚠焦げないよう注意
③水200mlを少しずつ入れ、うどんスープ1/2袋と牛乳or豆乳150mlも入れ弱火で煮込む
④お好みで塩コショウして完成✨ pic.twitter.com/6moodbDloW

— ヒガシマル醤油【公式】 (@higashimaru_ss) January 16, 2025

あの和風だしが本格洋風スープに大変身！？実際に作ってわかった、圧倒的な手軽さと驚きの美味しさの秘密をまとめました。

ヒガシマル醤油公式発！SNSで大バズりしたお墨付きレシピ

「きつね～たぬき～♪」のCMでおなじみのヒガシマル醤油公式アカウントが紹介し、Xで3.3万件以上の「いいね」を獲得した大反響レシピ。
多くの人が「良すぎる！」と絶賛した、絶対にハズさない神アレンジです。

包丁もまな板も一切不要！シーフードミックスで作る究極の時短

クラムチャウダーといえば野菜やあさりを細かく切る手間がかかるイメージですが、このレシピはシーフードミックスを使うため、包丁もまな板も出番なし！バターで炒めて牛乳などと煮込むだけの少ない工程で、パパッと完成します。

和の要素ゼロ！？うどんスープが引き出す「洋風の奥深いコク」

うどんスープを使うと和風の味になるのでは…という予想を見事に裏切る驚きの仕上がり。
うどんスープの風味は主張せず、背後で強烈な「コク」だけをプラスしてくれるため、シーフードの旨みがぶわっと押し寄せる本格的な洋風クラムチャウダーが完成します。

バゲットを浸して食べればさらに絶品！朝食やランチはもちろん、白ワインに合わせる特別な日のディナーにもおすすめですので、ぜひご家庭で驚きの味わいを体験してみてくださいね！

ヒガシマル醤油「うどんスープでクラムチャウダー」の作り方

ヒガシマル醤油のX公式アカウントで紹介されていた、クラムチャウダーのレシピ。和風要素のあるクラムチャウダーになるのでしょうか。気になりすぎて、作ってみました！

材料（2～3人分）

• バター…15g
• シーフードミックス…180g
• 小麦粉…15g
• 水…200ml
• 牛乳（もしくは豆乳）…150ml
• ヒガシマル醤油「うどんスープ」…1/2袋
• 塩・コショウ…お好みで

※今回は牛乳を用意しました。

作り方①炒める

鍋にバターを溶かし、シーフードミックスを炒めます。

作り方②小麦粉を入れる

①に小麦粉を振り入れ、炒め合わせましょう。焦げないよう気を付けてくださいね。

私は一気に入れて一部ダマになってしまったので、少しずつ加えて、手早く混ぜるのがおすすめ。

作り方③煮込む

水を少量ずつ加え、うどんスープ1/2袋、牛乳（もしくは豆乳）を入れ、弱火で煮込みましょう。

時間の指定はありませんでしたが、全体があたたまってから約1〜2分煮込みました。

作り方④仕上げる

お好みで塩・コショウして、盛り付けたら完成です。

私は彩りに乾燥パセリ（分量外）も加えました。

【実食】コクうま絶品クラムチャウダー

熱を加えて小さくなったシーフードが底に沈んでしまい、かなりシンプルな見た目になりました。

しかし、顔を近付けると、シーフードの風味がふわっとただよい、食欲をそそります。

スプーンですくうと、とろっとほどよくとろみがついていました。

口に入れた瞬間、その奥深い味わいに思わずびっくり！

クリーミーでなめらかなスープが舌の上に広がったかと思えば、間髪入れずに、ぶわっとシーフードの旨みが押し寄せてきます。

海の恵みがたっぷり詰まっていて、「これ本当に私が作ったの？」と疑いたくなるほどの完成度です。

小麦粉とバターのコクが加わって、ほどよい濃厚さ。しかし決してしつこくならず、最後まで飲み飽きない仕上がりです。

意外にも、うどんスープの風味はほとんど感じられず、ただコクだけをプラスしてくれている印象。陰で良い仕事をしてくれているのでしょう。

そのため、和の要素はなく、驚くほど洋風の本格クラムチャウダーに仕上がっています！

クリーミーなのに後味はさっぱりとしていて、スプーンではなく器からダイレクトに口に流し込みたい美味しさ。

一緒に食べた夫も「どうやって作ったの？」と驚いていましたよ。

そのあと、夫婦で奪い合うように食べてしまったので、もっと多めに作ってもよかったかも。

バゲットと合わせるのもよし

バゲットをひたして食べてみると、これがまた絶品！スープがパンにしみ込み、噛むたびにシーフードの旨みがじゅわっとあふれます。

朝食やランチにぴったりの一皿になるし、白ワインと一緒に晩酌を楽しむのもありです。

手が込んでいないのに手間ひまかけたような味になるので、特別な日にもおすすめ。

「うどんスープ」で簡単本格クラムチャウダー

Xで話題のレシピを作ってみたら、想像以上の美味しさでした。うどんスープを使っているのに、しっかり洋風の味わい。

バゲットやクラッカーを添えれば、さらに満足感アップしますよ。手軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

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