【1袋30円のもやしが主役に】包丁なしで超簡単！炒めない「もやしのカリカリ焼き」箸がとまらない…

こんにちは。スーパーに行くたびにもやしを購入している、ヨムーノライターのayanaです！

値上がりが続いている食料品の中でも1袋30円前後という神コスパで家計を支えてくれているのが、もやし。

でも、いつも野菜炒めのかさ増しやお浸しにするだけ……と、レパートリーが固定されていませんか？

そんな人におすすめしたいのが、「もやしのカリカリ焼き」！今回は、1袋30円（税込）で買ってきたもやしを使って、家族が奪い合うほど激ウマなメインおかずを作っちゃいます♪

コレ作るためにもやしを買う！「もやしのカリカリ焼き」

松山絵美

もやしだけで美味しい！＊もやしのカリカリ焼き＊

お助け食材もやしで、外はカリッ！中はモチッ！おつまにも、おかずにも、おやつにも大好評！！ 焼き方のコツはポイント欄に記載しています。 材料費50円以下です^ ^ 薬膳効果 ○もやし...夏バテや浮腫みに、二日酔いに、口の渇きに、解毒作用 ◯にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

今回作ってみるのは、レシピサイトNadiaで料理家の松山絵美さんが紹介していた「もやしのカリカリ焼き」です。

節約食材の代表格であるもやしですが、脇役のイメージが強いですよね……。松山絵美さんの手にかかれば、もやしが食卓の主役に躍り出るんです。

その名も、「もやしのカリカリ焼き」！一度食べたらリピ確定間違いなしの絶品レシピです♪

さっそく挑戦してみます。

松山絵美さん「もやしのカリカリ焼き」のレシピ

材料（3人分）

• もやし…200g
• 片栗粉…大さじ4
• ごま油…大さじ2+大さじ1

【A】

• 鶏ガラスープの素…小さじ1
• にんにくすりおろし…小さじ1
• 酒…小さじ2

もやしは和える前にしっかり水気を拭いておきましょう♪

作り方①もやしに【A】を加える

もやしに【A】を加えて和えたら、片栗粉を全体にまぶします。

もやしから水分が出ないよう、なるべく短時間で行うのがポイント！

作り方②フライ返しで押しながら焼く

フライパンに大さじ2のごま油をひいてよく熱したら、①をなるべく重ならないように入れます。

強めの中火で、蓋をせずに焼きます。

形をととのえつつ、フライ返しで押さえながら広げて焼きましょう。

ここでは炒めないで「焼き付ける」がポイントですよ。

作り方③裏返して強火で焼く

裏返したら、大さじ1のごま油を足します。

フライ返しで押さえながら焼き、最後は強火に上げて両面をカリッカリに焼き上げれば完成です！

最後は強火で焼き目をつけることがカリッとさせるコツです。

外はカリッ、中はシャキッ！

できあがった「もやしのカリカリ焼き」が、コチラ！

キッチンには香ばしいごま油とにんにくの香りが立ち込めていて、もう我慢できません……。

「焼きたてをお召し上がりください」とのことだったので、アツアツのうちにいただきます！

おぉ！外側はカリッカリですが、内側はシャキシャキです。2つの食感が同時に押し寄せてくる……なんてぜいたくなハーモニーなんでしょう。

鶏ガラの旨味とにんにくのパンチが効いた味付けのおかげで、スタミナも満点です。

ちょっとだけ味見……のつもりが、あまりの軽快な食感に半分ほど一気に食べてしまいました（笑）。

そのまま食べても美味しいのですが、ポン酢（分量外）をつけてみるとさっぱり感がプラスされて美味！

ぜひ今回の記事を参考に、レシピサイトNadiaで松山絵美さんが紹介した「もやしのカリカリ焼き」を作ってみてくださいね♪

【40度の高熱で欠勤すると、上司が「仮病ならクビ！」まさかの“自宅訪問”】実話をもとにした、恋愛漫画やスカッとストーリー特集 【おもしろい漢字雑学クイズ】「肉」の音読み・訓読みは？昔の呼び方と意外な豆知識

【5月7日9:59まで期間限定価格】ジョージ ジェンセン ダマスク / エジプト ティータオル [ Georg Jensen Damask Egypt キッチンタオル ] 楽天で購入

evernavy エバーネイビー カーブ デニム パンツ レディース ボトム カーブパンツ ワイドパンツ Gパン ジーパン ジーンズ ズボン 体型カバー ゆったり 楽ちん ハイウエスト ポケット 脚長効果 コットン ウォッシュ加工 きれいめ カジュアル SP S M L XL 春夏 秋冬 春 夏 秋 冬 楽天で購入

★楽天ランキング1位★＼86%OFF！30%OFFクーポン+P2で2,045円！／Ennice【ANC対応・液晶付きイヤホン】骨伝導イヤホン bluetooth ワイヤレスイヤホン IPX7 耳掛け ENCノイズキャンセリング 多機能タッチスクリーン OWSイヤホン 耳を塞がない 小型/軽量 会議/運動/ゲーム 楽天で購入