【生クリームの泡立て方】道具なし！ポリ袋で5分で完成する裏ワザ｜ボウルも泡立て器も不要

こんにちは！「時短で美味しい」を追求するヨムーノライター、脱サラ料理家ふらおです。

お菓子作りで、一つのハードルになり得るのが「ホイップクリームの泡立て」ではないでしょうか？

爆速で生クリームを泡立てたい！

そこで今回は、とても時短で、さらに洗い物も少なく、手軽に生クリームを泡立てて「ホイップクリーム」を作る方法をご紹介します。

【 爆速でホイップクリームを作る！ 】

①生クリーム、砂糖、レモン汁をポリ袋へ
②空気たっぷり入れて口を縛る
③ひたすら振る→５分足らずで完成

クリームを片側に寄せ、袋の端を切れば
そのまま「絞り袋」として使えます！

ケーキ作りをする方、ぜひ！

詳しい材料は→ pic.twitter.com/EdZ1mCdXSi

— 脱サラ料理家ふらお┊「〇〇しない」引き算レシピ (@furafurafufu) December 24, 2024

なんと、泡立て器やボウルはいりません！ものの5分で完了する、SNSでも大反響だった方法。

ぜひチェックしていってくださいね。

「器具不要」生クリームの泡立て方

材料と道具（生クリーム1個分）

• 生クリーム…200ml
  
• 砂糖…大さじ1
  
• レモン汁…小さじ1〜2
  
• ポリ袋…1枚
  

作り方①袋に入れる

ポリ袋の開口部を広げて台の上に置き、その中にすべての材料（生クリーム、砂糖、レモン汁）を入れ……

開口部を結びます。

この時、袋の中に空気が入った状態にするのが重要です。

作り方②とにかく振る！

袋を持ち上げて、ひたすら振るだけです。

振るスピードや勢いなどにもよりますが、慣れれば5分以内に、クリームが固まり、ホイップされた状態になってきます。

（振りすぎると、かたまりすぎてバターのような仕上がりになってしまうため、様子を見ながら振ってくださいね）

好みのかたさになったら……

作り方③そのまま絞り袋に！

開口部の結び目をほどき（または結び目を切り落とし）……

クリームを袋の角に寄せます。

そして……

袋の角をハサミで切り落とせば、混ぜることに使用した袋を、そのまま絞り袋として活用することができます。

ボウルで泡立てると、ボウルから搾り袋への移し替えが必要になりますが、この方法なら、その手間を省くことができます。

ケーキやスイーツへの飾り付けにも便利にご活用いただけます。

ボウルやホイッパー（泡立て器）、氷水などを用意せずに作れる点も特長のひとつです。

ポイントは3つ

上手く泡立てるためのポイントは、次のとおりです。

• 生クリームは使用する直前までよく冷やしておくと◎
  
• 乳脂肪分の高いクリームの方がかたまりやすい印象
  
• レモン汁はたくさん入れるとその分固まりやすい（好みのかたさになるよう量を加減すること）
  

これらを意識していただくことで、失敗の可能性を下げてホイップクリーム作りをしていただけます。

ちなみに、今回の方法をSNSでご紹介したところ…

「泡立て器もボウルも現場監督も要らない！振るのが楽しくて下の子たちは、我やる選手権してたら本当にものの5分でホイップ完成」
「ボール片手に泡立て器をシャカシャカしていた日が霞むくらい画期的です！」
「スゴ過ぎる情報！洗い物出ないの助かりますし、振ってる間 二の腕のエクササイズにもなるし、良いことしかない」
「本当に天才です！いいアイデアありがとうございます」

といったご感想をいただきました。

バレンタインシーズンなど、お菓子作りの機会が増えるタイミングで、ぜひ今回のアイデアをご活用いただければ幸いです。

また、今回の内容を気に入っていただけた方は、この記事をご友人やご家族にシェアしていただけると嬉しいかぎりです！