【節約レシピ】鶏むね肉がべらぼうに旨くなる【柔らか鶏むね肉ステック唐揚げ】お弁当にも！

こんにちは、鶏むね肉が大好きなヨムーノライターの三木ちなです。

わが家では定番の唐揚げ。子どもたちの大好物なのでよく作るのですが、たまにはちょっとアレンジしてみたい……という気持ちも。

そこで今回は、レシピサイト『Nadia』で節約レシピを発信しているDOKINさんの「柔らか♡むね肉ステック唐揚げ」を作ってみました♪

子どもがパクパク食べて取り合い勃発！？（笑）

DOKIN

【柔らか♡︎むね肉ステック唐揚げ】お弁当/作り置き/簡単

＼パサつかない♡︎インスタ大人気レシピ/ 取り合いになる！ フォロワーさんから、大人気のステック唐揚げ。 何回もリピしています！ との声が届いた、大人気レシピです。 冷めても美味しいから、 お弁当にもオススメ◎

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

DOKINさんの「柔らか♡むね肉ステック唐揚げ」は、安い鶏むね肉をしっとり唐揚げに仕上げるレシピ。スティック状にするので、子どもが食べやすい唐揚げが作れます。

おおざっぱな性格の私は、娘たちから「岩みたい」と言われるほどゴロゴロの唐揚げを作りがちなので（笑）、スティック状の唐揚げは初めての挑戦です！

DOKINさん「柔らか♡むね肉ステック唐揚げ」のレシピ

材料（3人分）

• 鶏むね肉…400g

【A】

• 酒…大さじ1
• 砂糖…大さじ1/2
• マヨネーズ…大さじ1
• 醤油…大さじ1と1/2
• 鶏がらスープの素…小さじ1
• にんにくチューブ…小さじ2/3
• しょうがチューブ…小さじ2/3
• 塩…ひとつまみ

【衣】

• 薄力粉…大さじ2
• 片栗粉…大さじ4

下準備

鶏むね肉は、あらかじめ食べやすい大きさに切っておきましょう。スティック唐揚げなので、細い棒状にカットしました。

作り方①ポリ袋に、鶏むね肉と【A】の調味料を入れて混ぜます

鶏むね肉と【A】を全部ポリ袋に入れたら……

しっかり揉み込んで冷蔵庫へ！20分時間を置いて、味を染み込ませます。

作り方②薄力粉と片栗粉をポリ袋に入れて揉み込み、油で揚げ焼きします

ポリ袋に【衣】の材料を追加して、さらに揉み込みます。

ボウルを使わなくていいので、余計な洗い物が出ないのはうれしい！

フライパンに少なめの油を入れ、中火で揚げ焼きします。油の量は、ご家庭の調理器具の取扱説明書に従ってくださいね。

少ない油で調理できるので、節約にもなり後片付けもラクですよ♪

いい具合にきつね色になったら、バットに移して油を切りましょう。

400gの鶏むね肉で、こんなにたっぷり唐揚げができました♪

子どもたちが爆食い！あっという間に売り切れた（笑）

スティック唐揚げを見た子どもたち、「なんかいつもと違う～！」「美味しそう」とキッチンに大集合！

じつは私、ズボラな気質だからかいつも鶏肉を大きく切りすぎて、岩みたいな唐揚げを作ってるんです（笑）。

いつもは唐揚げにかじりついて食べている子どもたちも、スティック唐揚げはパクパク食べる……！

しっかり味も染みてやわらかいので、おかわりが止まりませんでした。

スティック状にすると短時間で味が染みるうえに、ひと口でパクッと食べられます。

衣はサクサク、鶏むね肉はしっとり。マヨネーズのおかげなのか、下処理なしでもちゃんとやわらかくなってます。

切って揉み込んで揚げるだけで、こんなに美味しい唐揚げが作れるなんて……！

子どもたちから「また作って！」とリクエストが入ったので、わが家ではさっそくリピ決定です♪

味がしっかり染みていて冷めても美味しいので、お弁当のおかずにもぴったり。ぜひ作ってみてくださいね。