テレビでも紹介！つくりおき食堂まりえさん「担々麺風マロニー」のレシピ

こんにちは！辛い食べ物が大好きな、ヨムーノライターの杉原このみです♪

鍋やサラダに使える「マロニーちゃん」。つるっと食べやすく、茹でるとカロリーが低めなのも嬉しいですが、なかなか出番が少なくて使いきれずに残っていることありませんか？

そこで今回は、マロニーちゃんをおいしい担々麺風に変身させるレシピをご紹介します♪

作ってみたらかなり本格的で大満足！ぜひマロニーちゃんのレパートリーに加えていただきたい一品です。

え！？電子レンジでOK？マロニーちゃんが担々麺に

つくりおき食堂まりえ

【担々麵風マロニー】テレビで紹介！レンジで簡単ヘルシーレシピ

夕方のニュース番組『Nスタ』でご紹介いただいた、電子レンジで簡単にできる担々麺風マロニーのレシピです。 マロニーのもちもち食感が担々麵風スープとよくなじんで美味しいです。調味料といっしょに加熱することで味がどんどん染み込みます。 作り方は簡単なのにお店の味があじわえます。キッチンバサミを使えば、包丁・また板も不要！ マロニーは普通の麺よりも低カロリーなのでヘルシーですよ。

アプリで開くこのレシピをNadiaで見る

今回ご紹介するのは、レシピサイト『Nadia』に掲載されている、時短料理研究家・つくりおき食堂まりえさんの「担々麺風マロニー」です。

今回ご紹介するこちらのレシピは、TBSテレビのニュース番組『Nスタ』でも紹介され話題になったレシピなんですよ。

とっても本格的でおいしいのに、キッチンバサミを使えば包丁やまな板も不要という神レシピ♪

ぜひチェックしてくださいね。

つくりおき食堂まりえさん「担々麺風マロニー」のレシピ

材料（1人分）

• 乾燥マロニー（太麺、8分ゆでタイプ）…50g
• 豚ひき肉…100g
• 長ネギ…1/3本（30g）
• 長ネギの緑の部分…適量

【A】

• 味噌…大さじ1
• しょうゆ…小さじ1
• 顆粒鶏がらスープの素…小さじ1と1/2
• 水…300ml

【B】

• 牛乳…大さじ3
• すりごま…大さじ3
• ラー油…小さじ2/3

作り方①耐熱ボウルに材料を入れて混ぜる

耐熱ボウルに【A】と豚ひき肉を入れてよく混ぜます。

長ネギを細かく切って入れましょう。キッチンバサミを使うと包丁やまな板を使わずにすみますよ。

乾燥マロニーをさっと水（分量外）にくぐらせてから、具材の入ったボウルに入れましょう。

写真を撮っている間にぐんぐん汁を吸っているのが分かります。味がしみ込んでおいしくなりそう！

作り方②600Wの電子レンジで5分加熱する

ふんわりラップをかぶせ、600Wの電子レンジで5分加熱します。

※電子レンジで液体を加熱するとき、沸点に達していても、沸騰しないことがごくまれにあります。この状態の液体が、ちょっとした刺激で急激に沸騰を起こし、液体が激しく飛び散ることがあります（＝突沸現象）。やけどの原因になりますので、ご注意ください。

作り方③よくかき混ぜ、さらに電子レンジで5分加熱する

5分加熱して取り出したところ。

マロニーはだいぶやわらかくなっていますね。

一度よくかき混ぜて再度電子レンジで加熱します。

同じく600Wでさらに5分加熱しましょう。

作り方④【B】を入れてよく混ぜ、長ネギの緑の部分をトッピングする

さらに5分加熱した写真がこちら。

1回目のときよりも豚ひき肉の脂が出ていて、しっかり火が通ったことが分かります。豚ひき肉のあまい香りがします。

マロニーも先ほどよりちゃんと透き通っていますね。

【B】を入れてよく混ぜましょう。

ここまでくるともう担々麺ですね。おいしそう。

仕上げに長ネギの緑の部分を小口切りにしてトッピングしたらできあがりです。

【実食】おいしすぎてびっくり！辛旨で想像以上に本格的

完成した「担々麺風マロニー」がこちら。

見た目からしてもかなり本格的な担々麺ができあがりました。電子レンジだけで作ったとは思えない！

香りもまさに担々麺です。おいしそう〜♪

まずはスープからいただきます。

家で担々麺を作ったことがなかったので、どれほどの味なのか想像ができていなかったのですが……一口食べて「うまっ！！」。

1人なのに本当にひとりごとが出ていたと思います（笑）。

ごまの香りとスープの旨みと辛みとが全てバランスよく味わえます。まるでお店の担々麺のよう。

続いて、マロニーの麺をいただきます。

つるつるとしておいしく、しっかり火も通っています。

小麦粉の麺よりやはりあっさり食べられて罪悪感が少ないですね。濃厚な担々スープの味とマロニーのあっさり麺の相性が抜群！

罪悪感が少ないので、夜食などにもよさそう。

普通の小麦粉の麺よりマロニー麺のほうが筆者は好きです。

豚ひき肉もたっぷり入っているので、食べ応えもばっちり！

今回は乾燥マロニー50gを使っていますが、かなりしっかり量がありました。

軽めのランチで食べたい場合は、もう少しマロニーが少なくても十分満足できそうです。

お好みで追いごまや、追いラー油でぜひ好きな味を楽しんで♪

ボウル一つでとっても簡単に作れるのに、想像以上のおいしさでリピ決定！

マロニー消費のレシピのつもりが、このためにマロニーを買い足したいくらいです（笑）。

ぜひみなさんもマロニーで「担々麺風マロニー」、作ってみてくださいね♪