SNSで大バズり！不器用でもできる「包まないカップ小籠包」レシピ

こんにちは、ヨムーノライターの臼井愛美です。
フードコーディネーター、WEBライターをしています。39歳で子どもは3人おります。

SNSで大バズり中の「包まない小籠包」。小籠包というと、作るのが面倒な料理上位で“買う一択”でしたが、おうちで簡単に作れるということで作ってみました！

夫から大好評だったので、レシピを紹介します。

SNSで大バズり！不器用でも作れる包まない小籠包

SNSでバズっている、「包まないカップ小籠包」。

肉だねがはみ出ないように包むのって意外と難しいですが、このレシピはその面倒な工程がないので、不器用さんでも作りやすいです。

早速レシピを紹介します。

「包まないカップ小籠包」のレシピ

材料（4個分）

• 合びき肉...100g
• 玉ねぎ（みじん切り）...70g
• 餃子の皮...8枚

【A】

• 水...50ml
• 料理酒...小さじ1
• ごま油...小さじ1
• 醤油...小さじ1/2
• 鶏ガラスープ（顆粒）...小さじ1/2
• オイスターソース...小さじ1/2
• 生姜チューブ...小さじ1/2
• ニンニクチューブ...小さじ1/2
  

【トッピング用】

• 小ネギ（小口切り）...適量
• 白ごま...適量

材料のほか、小さめのココットなどの耐熱容器を4つ用意します。

作り方①肉だねを作る

ボウルに合びき肉と玉ねぎ、【A】を入れて混ぜます。

作り方②カップに餃子の皮と肉だねを入れる

耐熱容器に餃子の皮を1枚ずつしき、①を1/4ずつ入れて、その上から餃子の皮を1枚ずつのせて縁を押さえます。

作り方③フライパンで蒸す

フライパンに2cmほど水を入れて、②を並べます。

沸騰したら蓋をして中火で約10分蒸します。

作り方④トッピングする

③に小ネギと白ごまをトッピングしたら完成です。

包まなくてもジュワッと肉汁溢れる

小籠包をスプーンですくうと肉汁がジュワッと溢れます。これは想像以上に美味しい沼料理。

このクオリティのものがおうちで簡単に作れるのは嬉しすぎます。また、これから寒い季節なのであったかい1品を食卓に出せるのもいいですよね。

夫がすごい勢いで食べた

夫に食べてもらったところ、1個では足らず一気に3個食べていました（笑）。大絶賛だったので、ぜひ作ってみてくださいね。