豚骨ラーメンもいいけど…【福岡】でコレ食べて！カップ麺にもなったご当地チェーン【ウエスト】地元民流の食べ方

こんにちは。福岡生まれ福岡育ち、福岡在住、ヨムーノライターのmamayumiです。

福岡の麺類と聞くと、豚骨ラーメンのイメージする方が多いのではないでしょうか。

実は、うどんも有名で福岡のソウルフードとも言われています。
特に人気なのが「資さんうどん」「牧のうどん」「ウエスト」。福岡の3大うどんチェーン店として有名です。

今回は、そんなかから「ウエスト」のうどんをご紹介します。

「ウエスト」って、どんなうどん屋さん？

今回ご紹介する「ウエスト」は、福岡では老舗的な存在で、老若男女から愛されるうどん屋さんです。九州を中心に展開し、関東地区へも進出しています。

毎日手作りしているというこだわりの「だし」。そして、やわらかいのにコシがある、ツルツルなめらかなのどごしの「めん」が特徴です。

博多うどんと言えば……？

地元民から人気なのは、やっぱり『ごぼう天うどん』です。福岡のうどん屋さんのメニュー表に、ごぼう天うどんは絶対にあると言っても過言ではないほど。

そして、たいていはオススメのメニューになっているはずです（笑）。

中でも、ウエストのごぼう天うどんの人気は根強いと思います。 　 今年の5月には、明星食品から「地元で愛される推しチェーン」というキャッチフレーズで『明星 ウエスト監修 ごぼう天うどん』というカップ麺が登場したほど！

ウエストの『ごぼう天うどん』の魅力に迫る！

そんなに地元民をトリコにさせる、ごぼう天うどんっていったいどんなもんなの？と他県の方は思うかもしれません。ということで、ちょっとでもご理解いただきたく、食レポさせていただきます♪

まずはメニュー表を開く前に、注目したいのが「めん」と「だし」へのこだわり。

開いてみると……、

ずらっと、うどんのメニューが並びます。（2024年9月時点）どれも魅力的ですが今回は見て見ぬフリです（笑）。さて、ごぼう天うどんはどこかな～？

発見しました。大人気のごぼう天うどんは、なんと税込490円！ワンコインでおつりまで出るとは、今のご時世にありがたい一品です。

ちょっとマニアックな食べ方

さっそく注文してみたいと思いますが、欲張りな私は、普通に「ごぼう天うどん」とは注文しないのがお決まり。裏ワザっぽい注文をするんです。

ー「ごぼう天うどんの、ごぼう天を別添えでお願いします。」ー

裏ワザのように感じますが……実際は、かけうどん（税込400円）＋ごぼう天（税込90円）を注文しているのと一緒です（笑）。

ごぼう天うどんの登場

このような感じで運ばれてきます。

別添えだと、ごぼう天がだしに浸かっていないので、サックサクな状態なんです。せっかくなら、この食感も味わいたい！

ウエストの無料サービスも余すことなく楽しむ

ウエストの卓上には、天かすとねぎが設置されています。これらはもちろん無料。

ごぼう天のトッピングの前に、たっぷりと乗せてみました。一味も振って彩りもイイ感じ！

そして、まずはこのままの状態で食べます。ごぼう天には、もう少し待機してもらいます（笑）。

こだわりのめんは、コシのあるもちもち感を楽しめます。福岡のうどんと言えば、やわやわが主流（私調べ）なのですが、ウエストのうどんはひと味違います。

次は、だしに浸けないごぼう天のサックサクを楽しみます。ごぼうはホクホク。いや～、ウマい。

だしに浸けたり浸けなかったり……そんな感じで食べ進める、ちょっとマニアックな食べ方をするのが私流です（笑）。

味変も可能？

メニュー表にひっそりと載っている、ゆず胡椒のサービス。見落としがちですが、これは絶対に忘れないでほしいんです！こちらも、もちろん無料です。

店員さんに声をかけると持ってきてくれます。

私は、あえて途中で加えます。うどん1杯で味変が楽しめるのは嬉しい！

完食すると毎回、「いやぁ～ウエストのごぼう天うどんって、やっぱりサイコーだね。」という食後感を味わえます。明星食品さんのおっしゃる通り、ウエストは「地元で愛される推しチェーン」で間違いないと思っています。

九州へお越しの際やお近くにある方は、ぜひウエストで「ごぼう天うどん」を楽しんでみてください♪

期待を裏切らない美味しさがそこにありますよ。

※価格などの情報は記事公開当時のもので、変更となる場合があります。また店舗により在庫の状況も異なりますのでご了承ください。