【ぐっち夫婦】のきゅうり×まぐろレシピ「彩り野菜とまぐろマリネサラダ」

2026年05月23日公開

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春に向けて糖質オフ！

みなさん、こんにちは！
夫婦料理家ユニット「ぐっち夫婦（@gucci_fuufu）」です。

暖かい日が増えてきましたね。冬の間に少し体重が増えてしまった……という方もいるのではないでしょうか？

そこで今月は、ダイエット中の方にもおすすめしたいレシピをご紹介します！

（以下、会話部分は夫のTatsuya＝「夫」、妻のSHINO＝「妻」と記載しています。）

夫：だいぶ春が近づいてきたね～！

妻：気持ちのいい季節になってきたね。最近ダイエットしてるんだよね？

夫：少しずつ薄着になるからね！　運動もしているし、なるべく糖質オフの食事にするように心がけてるよ。

妻：じゃあ今日はヘルシーな献立にするね。

夫：ありがとう！

今回は糖質オフに取り組んでいるTatsuyaのために、SHINOがヘルシーサラダを作ります。

食卓の主役になるサラダ

まぐろを使って栄養価も彩りも◎！

妻：ぐっちさんの好きな「まぐろ」を使ったサラダにするよ！

夫：タンパク質が摂れるね！どんなサラダになるのかな。

妻：野菜もたっぷり入れるからね。

夫：早く食べたい！

◆レシピ「彩り野菜とまぐろマリネサラダ」

材料（2人分）

・まぐろ（刺身用のさく）…200g
・きゅうり……1本
・セロリ……1本
・紫玉ねぎ……1/2個
・パクチー……1本
・オリーブオイル……大さじ1/2
・塩・こしょう……各少々

【A】
・オリーブオイル……大さじ2
・白ワインビネガー……大さじ1
・塩……小さじ1/3
・こしょう……少々
・すりおろしにんにく……少量

作り方

1. まぐろはひと口大に切り、塩・こしょうを振る。

2. きゅうりは縦4等分に切り、種を除き、1cm角に切る。セロリは筋を取り、同様の幅に切る。紫玉ねぎはみじん切りに、パクチーはざく切りにする。

3. フライパンにオリーブオイルを熱し、1のまぐろを中火で両面ソテーする。

4. ボウルにAを入れて混ぜる。

2の野菜、3のまぐろを入れて和える。

5. そのまま冷蔵庫で30分ほど冷やして、皿に盛る。

ヘルシー献立の完成！

夫：うわーおいしそう！　体にも良さそうだね～！
　
妻：雑穀米に、お味噌汁、春らしく菜の花の炒めもの、それにまぐろを使ったヘルシーなサラダだよ。

夫：サラダいただきまーす！　ソテーしたまぐろがおいしい！　いろいろな野菜の食感もいいね。

妻：食感があるから、その分食べたときの満足感もあるよね。

夫：ほかの料理も野菜がたっぷりでいいね。これならもりもり食べても大丈夫かも！

妻：ヘルシーとはいえ、食べる量には気を付けてね。せっかく運動してるのにむだになっちゃうよ（笑）。

夫：それはつらい……！でも今日はあとでジムに行くから、もう少し食べよう（笑）。

妻：結局……（笑）。

夫&妻：食べごたえたっぷりのヘルシーマリネサラダ、ぜひ試してみてくださいね。

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