【青果のプロ直伝】甘いシャインマスカットの見分け方！黄色は完熟？NGは？2026年の価格も解説

こんにちは、ヨムーノ編集部です。

上品な香りと濃厚な甘みで大人気のシャインマスカット。

2026年も厳しい暑さが続くなか、今年のシャインマスカットの出来や価格が気になっている方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、昭和21年創業の青果のプロ「小林青果」さんに、2026年のシャインマスカットの収穫状況や価格について教えていただきました。

お店で迷ったときに役立つ「美味しい見分け方」や「こんな見た目なら要注意！」もあわせてご紹介します。

※ドライジャージストレートスカート　9月1日再販　SHORT丈も新発売　9/12～発送【納期ご注意ください】 楽天で購入

教えてくれたのは、青果のプロ「小林青果株式会社」

昭和21年創業、青果の生産者と小売店舗のバイヤーの間をつなぐ「仲卸（なかおろし）」の事業を展開している小林青果株式会社。

九州各県はもちろん、全国各地から旬の食材や特色のある商品を仕入れ、お客様へお届け。ここ数年で小売店舗も9店舗まで展開し、公式インスタグラムやnoteで、野菜の豆知識や生産者さんのイベント情報などを発信。

安全で安心できる食品だけでなく、作り手の思いや熱量、消費者の期待、販売店の信頼、すべての人の笑顔と心をつなげられるよう活動中。

ECサイト「うまうまもぐもぐ」では、新鮮で美味しい野菜やフルーツをオンラインで購入できます！

【小林青果株式会社】の公式インスタグラム「うまうまもぐもぐ」はこちら

【小林青果株式会社】のECサイト「うまうまもぐもぐ楽天市場店」はこちら

今年のシャインマスカット、収穫状況と価格は？

濃厚な甘さと上品な香りが魅力のシャインマスカット。

種がなく、皮ごと食べられる手軽さもあいまって、長い間“ブドウの王様”といわれてきた巨峰をしのぐ人気となっています。

旬を迎えるこれからの時期、今年のシャインマスカットはどのような状況なのでしょうか？収穫状況や価格について聞きました。

Q：今年の収穫状況はどうですか？

A.各地で天候に恵まれ、生育状況は平年並みで推移しています。

（※2026年8月22日時点）

Q：例年と比べて価格はどうですか？

A.今年も買い求めやすい価格で推移する見込みです。

その背景には、シャインマスカットの栽培面積が年々増えていることがあります。2022年には巨峰を抜いて1位となりました。

9月からは各産地で露地栽培ものの収穫のピークを迎えるので、さらに価格が下がることが期待されます。

かつてはデパ地下で見かける高級品でしたが、流通量が増えたことによって、贈答用の「大粒な高級品」から、家庭で楽しみやすい「手ごろなパック商品」や「量り売り」まで、用途に合わせて選べるように。

私たちにとって、ぐんと身近な存在になりました。

＼何枚でも50％OFF／＼新色入荷♪／楽天1位 高評価★4.59 ナイトブラ ブラジャー ブラ ノンワイヤー ノンワイヤーブラ シームレス シームレスブラ 昼夜兼用 苦しくない 夜用ブラ 育乳 ブラ 脇高ブラ 脇高 補正 リノウル [NATUREVE] 楽天で購入

甘いシャインマスカットは「色」で見分ける！

果皮が緑色のため、店頭で甘さや熟度を見分けにくいとお悩みの人も多いのではないでしょうか。

小林青果さんによると、シャインマスカットは外観だけで収穫時期を判断するのが難しく、収穫の目安として専用のカラーチャートも活用されているそうです。

今回は、そのカラーチャートをもとに、色ごとの味の違いを紹介します。

【緑色が強い】すっきり爽やか！日持ち重視ならコレ

photo by小林青果

酸味がやや強く、果肉はしっかりとしています。そのぶん日持ちはしますが、シャインマスカット特有の香りや甘さは控えめ。

【黄緑色】甘みと酸味のバランスが絶妙！王道の食べごろ

photo by小林青果

収穫に適した時期といわれています。酸味がほどよく抜け、甘さとのバランスが最もよくなる時期。お店にもこの段階のものが多く出回ります。

【黄色が強い】じつは完熟のサイン！甘さ重視ならコレ

photo by小林青果

黄色いと「傷んでいる？」と敬遠されがちですが、黄色みが強くなるほど熟度が進み、甘みが強い傾向があります。

皮も薄く柔らかいため、「とにかく甘いブドウが好き」という人におすすめ。

お店で購入するときには、甘みと酸味のバランスを楽しみたいなら黄緑色、甘さを重視したいなら黄色みがかったものを目安に選んでみてください。

「美味しい」と感じるのには好みがあるので、色ごとに食べ比べてお気に入りのカラーを見つけるのも楽しいかもしれませんね♪

買う前にチェック！NGなシャインマスカットの見分け方

避けたいシャインマスカットの特徴はこちら！

1. 粒が軸からはずれている（脱粒しているもの）

2. 軸が茶色く変色して乾いている

3. 粒がしわしわになったり、弾力がなくぶよぶよしたりしている

このようなシャインマスカットは鮮度が悪く、水分が抜けていて傷みが早いです。

今年のシャインマスカットも堪能しよう！

今年のシャインマスカットも生育が順調で、買い求めやすい価格になることが期待できるそうです。

今回教えていただいたプロの見分け方を参考にして、美味しいシャインマスカットを堪能してくださいね！

クレジット表記のない画像素材：PIXTA

ぽちっと選んでさくっと解決！『ぽちぽちベジフル』

このたび小林青果さんが、野菜の正しい保存方法や下処理をスマートフォンからすぐに検索できる便利なサイト『ぽちぽちベジフル』を公開しました！

「この野菜、冷蔵？それとも常温？」「アク抜きって必要だっけ？」「一番長持ちする保存方法は？」「この見た目、食べても大丈夫？」

そんな台所の小さなハテナが浮かんだとき、スマホを「ぽちっ」と押すだけで「さくっ」と検索できる便利なサイトです。

使い方

1. 小林青果の公式通販サイト「うまうまもぐもぐ」を検索
2. 『ぽちぽちベジフル』のバナーをクリック

公式通販サイト「うまうまもぐもぐ」

【弟溺愛の両親に高級ホテルの予約は“家族だけ”と言われるが！？】実話をもとにした、恋愛漫画やスカッとストーリー特集 孫は正解？不正解？【ことわざクイズ】「まごにも衣裳」の「まご」を漢字で書けますか？

＼70％OFF！5980→1790円！最初で最後！タイムSALE！9/1～9/13！／sakuraku キッチンマット L型 「透明 拭ける 240cm 」(洗濯不要 PVC おしゃれ キッチン マット 240 クリア 厚さ1.5mm 撥水 防水 透明マット 床保護マット 保護シート 滑り止め 滑らない ) 楽天で購入

【24H限定★特別クーポン】＼楽天1位★新色追加／ブラトップ キャミソール タンクトップ カップ付きインナー オールインワンブラトップ リブフィットタンク リブフィットキャミソール ナイトブラ 脇高 脇肉 スッキリ 垂れ胸 産後 寄せ 谷間 ラディアンヌ 楽天で購入

【24H限定★特別クーポン】ブラトップ タンクトップ カップ付きインナー オールインワンブラトップ リブスクエアネック ブラトップ キャミソール タンクトップ カップ付きインナー オールインワンブラトップ リブスクエアネック ラディアンヌ 楽天で購入